淺談寧陜林區(qū)土蜂養(yǎng)殖

　　[摘要]介紹了蜂蜜具有的營(yíng)養(yǎng)成分及功效，分析了寧陜縣土蜂養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)條件，經(jīng)濟(jì)效益以及發(fā)展前景，提出了一些實(shí)用有價(jià)值的發(fā)展建議，以期為同類(lèi)林區(qū)養(yǎng)蜂提供參考。
　　[關(guān)鍵詞]林區(qū)；養(yǎng)蜂；寧陜；森林資源；經(jīng)濟(jì)效益
　　寧陜縣地處秦嶺腹地，與省會(huì)西安毗鄰，森林面積和蓄積量居全省之冠，素有動(dòng)植物王國(guó)之美稱，比喻為西安的生態(tài)后花園。屬亞熱帶山地氣候，年平均氣溫12.3度，降雨量充沛、日照適中，土壤氣候條件適宜蜜蜂生存、采蜜、繁殖，是發(fā)展土蜂養(yǎng)殖不可替代的前提條件。多年來(lái)，當(dāng)?shù)厝罕娋陀叙B(yǎng)殖土蜂的習(xí)慣，蜂蜜產(chǎn)品一直處在供不應(yīng)求的狀態(tài)，少數(shù)人養(yǎng)蜂走上了致富路。下面，筆者對(duì)土蜂養(yǎng)殖做一些必要的探討。
　　一、寧陜林區(qū)發(fā)展土蜂養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)
　　近年來(lái)，隨著西漢高速公路的運(yùn)行以及寧陜旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，林區(qū)經(jīng)濟(jì)十分活躍，進(jìn)山入林從事旅游開(kāi)發(fā)，休閑度假的人員逐漸增多，形成了以皇冠、上壩河為主的高檔旅游度假產(chǎn)業(yè)帶，吸引著八方游客，以前無(wú)人問(wèn)津的山區(qū)特產(chǎn)成了香餑餑。因此在寧陜林區(qū)發(fā)展土蜂養(yǎng)殖具有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)和發(fā)展前景。一是實(shí)施退耕還林工程后農(nóng)村剩余勞動(dòng)力多，當(dāng)?shù)赜钟虚L(zhǎng)期養(yǎng)殖土蜂的傳統(tǒng)，養(yǎng)殖技術(shù)比較成熟。二是該縣森林面積大(448萬(wàn)畝)，林分質(zhì)量好(覆蓋率90.2％)，植物花期時(shí)間長(zhǎng)，一年春、夏、秋三季都有可采的蜜源。加之林區(qū)內(nèi)河流眾多，又是南水北調(diào)水源涵養(yǎng)區(qū)，無(wú)任何環(huán)境污染，非常適宜蜜蜂生存和釀蜜，是發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。三是寧陜山大人稀，林農(nóng)居住分散，發(fā)展土蜂養(yǎng)殖空間大，場(chǎng)地寬。農(nóng)戶只需利用房前屋后的空地?cái)[放蜂箱就可以了，蜂群之間互不擁擠，每個(gè)蜂群都有可充分利用的自然資源，對(duì)提高蜂蜜產(chǎn)量十分有利。
　　二、效益分析
　　蜂密在《神農(nóng)木草經(jīng)》中被記載：
　　“治邪氣，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服強(qiáng)志輕身，不老延年。”《本草綱目》中評(píng)價(jià)土蜂蜜為“百花丹”。含有能被人體直接吸收的微量元素、有肌酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等100多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力、抗衰老等功效，有極高的保健及藥用價(jià)值。
　　1.市場(chǎng)定位
　　2008年寧陜當(dāng)?shù)胤涿?0元左右一斤，2011年漲至20元上下，而且供不應(yīng)求，利潤(rùn)相當(dāng)可觀。據(jù)調(diào)查，寧陜縣目前尚無(wú)從事大規(guī)模養(yǎng)殖土蜜蜂的公司和個(gè)人，市場(chǎng)僅僅停留在農(nóng)戶自產(chǎn)自銷(xiāo)的原始階段，產(chǎn)品質(zhì)量殘差不齊，市場(chǎng)行為混亂，急待規(guī)范的產(chǎn)品來(lái)填補(bǔ)市場(chǎng)空白。今后，隨著寧陜林區(qū)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，內(nèi)似土蜂蜜等一些綠色山珍特產(chǎn)將會(huì)有更好的發(fā)展前景。目前，農(nóng)戶自產(chǎn)自銷(xiāo)的蜂蜜由于在割蜜、包裝等環(huán)節(jié)存在衛(wèi)生和銷(xiāo)售漏洞，市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，影響了產(chǎn)品形象和游客的購(gòu)買(mǎi)欲望。在市場(chǎng)定位上，我們應(yīng)該舍棄低端消費(fèi)群體，瞄準(zhǔn)高端市場(chǎng)，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，精良的包裝重點(diǎn)滿足高端禮品消費(fèi)需求。
　　2.生產(chǎn)和銷(xiāo)售
　　筆者通過(guò)調(diào)查了解，在林區(qū)養(yǎng)蜂是一個(gè)投資小、收益大、生產(chǎn)周期短，見(jiàn)效快的致富項(xiàng)目，能帶動(dòng)林區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。寧陜土蜂在正常年份下平均一箱能夠生產(chǎn)蜂蜜30斤左右，按照一斤蜂蜜20元計(jì)算，30箱土蜂一年就能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.8萬(wàn)元左右，具有一次性投資、繁殖快、長(zhǎng)期見(jiàn)效的特點(diǎn)。農(nóng)戶都有自己的獨(dú)立場(chǎng)所，有利于蜂蜜的采蜜生產(chǎn)，可以采取在統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量和管理標(biāo)準(zhǔn)的前提下家家戶戶都養(yǎng)蜂，在同一品牌下集中銷(xiāo)售的方式，瞄準(zhǔn)節(jié)日高端禮品市場(chǎng)，哪里市場(chǎng)好就到哪里去。由于產(chǎn)品具有物美價(jià)廉而又稀缺性的特點(diǎn)，市場(chǎng)潛力巨大。在逐漸樹(shù)立自己的品牌后，要進(jìn)而扶持周邊其他農(nóng)戶養(yǎng)蜂，政府產(chǎn)業(yè)辦公室可以在保證蜂蜜質(zhì)量的前提下組織人員回收農(nóng)戶自產(chǎn)的蜂蜜，進(jìn)行統(tǒng)一包裝和價(jià)格，逐步壟斷土蜂蜜市場(chǎng)，最終占有市場(chǎng)。
　　三、思考與建議
　　寧陜林區(qū)發(fā)展土蜂養(yǎng)殖具有蜜源優(yōu)勢(shì)和發(fā)展前景，十分適宜大規(guī)模生產(chǎn)。但是要讓林區(qū)農(nóng)民的腰包鼓起來(lái)，富起來(lái)，還需要我們?nèi)ゾ闹\劃和認(rèn)真思考。
　　1.科學(xué)制定發(fā)展規(guī)劃
　　各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府產(chǎn)業(yè)辦公室要結(jié)合林區(qū)實(shí)際，制定土蜂養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃，按照“1～2年搞示范，3～5年建規(guī)模”的發(fā)展思路，在資源好的村組劃定幾個(gè)養(yǎng)蜂基地，在每個(gè)基地中確定兩個(gè)養(yǎng)殖大戶并給予扶持獎(jiǎng)勵(lì)，通過(guò)小額貸款的方式向農(nóng)戶提供資金保障，用于制作蜂箱，幫助其擴(kuò)大蜂群，讓他們先發(fā)展起來(lái)，再逐步帶動(dòng)其它農(nóng)戶。
　　2.開(kāi)展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)
　　各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)要具體抓落實(shí)，幫助農(nóng)戶聘請(qǐng)土蜂養(yǎng)殖技術(shù)專(zhuān)家針對(duì)他們養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行講解，在分蜂、病蟲(chóng)害防治、割蜜流蜜、越冬管理等關(guān)鍵時(shí)期現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，進(jìn)一步提高農(nóng)戶的養(yǎng)殖技術(shù)，強(qiáng)化蜂群管理措施，定期組織養(yǎng)殖戶座談、交流經(jīng)驗(yàn)，不斷掌握新技術(shù)，增加蜂蜜產(chǎn)量。
　　3.擴(kuò)大土蜂養(yǎng)殖規(guī)模
　　加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的引導(dǎo)，從智力上開(kāi)拓，政策上支持，經(jīng)濟(jì)上幫助，讓他們利用房前屋后的空地發(fā)展以土蜂養(yǎng)殖為主的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，一個(gè)家庭發(fā)展10～20箱，若干個(gè)家庭連成一個(gè)基地，形成一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，來(lái)解決農(nóng)民長(zhǎng)遠(yuǎn)的生計(jì)問(wèn)題。
　　4.成立土蜂養(yǎng)殖協(xié)會(huì)
　　主要做好蜂產(chǎn)品銷(xiāo)售等方面的配套服務(wù)工作，抽調(diào)部分養(yǎng)殖大戶或技術(shù)能手，由政府出錢(qián)，定期巡回各村組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，為養(yǎng)殖戶排憂解難，并結(jié)合寧陜生態(tài)旅游，加大宣傳力度，積極與有關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)申請(qǐng)注冊(cè)蜂產(chǎn)品商標(biāo)，設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝及說(shuō)明。改變目前簡(jiǎn)單、不規(guī)范、甚至混亂的銷(xiāo)售現(xiàn)狀，擴(kuò)大銷(xiāo)售范圍，讓蜂產(chǎn)品進(jìn)入城市超市，來(lái)滿足社會(huì)的各種需