淺談蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

　　[摘要]我國養(yǎng)雞業(yè)在改革開放后得到了有史以來的最大發(fā)展，它不僅為廣大人民群眾提供了生活必需品雞蛋，還增加了養(yǎng)殖戶的收入，養(yǎng)雞業(yè)在整個國民經(jīng)濟中占有重要地位。但近幾年，隨著養(yǎng)雞戶的增加，雞群發(fā)病率也隨著增大，雞群發(fā)病后，大多數(shù)養(yǎng)殖戶都不能在第一發(fā)病時間給予對癥治療，從而導(dǎo)致?lián)p失較大。本文簡單介紹了發(fā)病造成的原因，和從衛(wèi)生防疫體系、規(guī)模化，集約化的飼養(yǎng)方式、制定蛋雞生產(chǎn)的操作標(biāo)準(zhǔn)、蛋雞生產(chǎn)的分工細(xì)化、精細(xì)養(yǎng)雞技術(shù)的研究等5個方面總結(jié)了蛋雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)。
　　[關(guān)鍵詞]蛋雞；飼養(yǎng)；管理；防疫
　　一、發(fā)病原因
　　雞群發(fā)病后，大多數(shù)養(yǎng)殖戶都不能在第一發(fā)病時間給予即對癥狀又求根本的治療。如當(dāng)雞群精神稍差，大便有些不正常，吃料較慢時他們還不知雞群已經(jīng)發(fā)病，更不會投藥治療。等到出現(xiàn)死雞，而且死亡不斷增加，雞群食欲大減時，才知道雞群已經(jīng)染病。于是匆忙用藥，但為時已晚，療效自然不好。出現(xiàn)這些問題的原因主要有：治療不及時，貽誤最佳時機；盲目混用藥物，濫用抗生素；停藥過早，造成病情反復(fù)；不懂藥物作用和療程，過分加大用藥量；聽病就防，見病用藥。
　　二、建立安全、有效的衛(wèi)生防疫體系
　　只有健康的雞群才能充分發(fā)揮生產(chǎn)性能，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到較高要求，這依賴于養(yǎng)禽行業(yè)、養(yǎng)雞企業(yè)內(nèi)建立起立體的、綜合的、安全有效的防疫體系。
　　1.行業(yè)相關(guān)法規(guī)的制定、貫徹和執(zhí)行。
　　2.養(yǎng)雞場的選址、布局和建設(shè)。這些看似簡單的問題其實很重要。對一個雞場的防疫來說，實際上是一種不可改變的固定實施的投入。選址合適，就為雞場在周圍建立起了一個天然的防疫保障；布局合理，能阻斷一些雞場內(nèi)部疾病的交叉感染；建設(shè)規(guī)范，為雞場內(nèi)防疫實施打下堅實的基礎(chǔ)。
　　3.雞場內(nèi)部的防疫措施。包括制定各項規(guī)章制度，消毒制度以及適合本地區(qū)、本場情況的免疫程序等。
　　防疫體系的建立是紛繁、復(fù)雜的，又是立體綜合的，要達(dá)到安全有效的效果，需要得到與養(yǎng)雞行業(yè)相關(guān)的方方面面的保證。
　　三、規(guī)模化、集約化的飼養(yǎng)方式
　　人們在食品消費中對綠色食品、有機食品的呼喚，在居住需求上對環(huán)境質(zhì)量的提高以及我國人均可耕地的減少、部分城市民工荒的出現(xiàn)等情況，都要求養(yǎng)雞生產(chǎn)走規(guī)模化、集約化的發(fā)展道路。
　　規(guī)模化、集約化的飼養(yǎng)方式能保證先進飼養(yǎng)技術(shù)的及時實施，防疫系統(tǒng)工程落到實處，產(chǎn)品質(zhì)量得到充分保證并能產(chǎn)生規(guī)模效益。在美國百萬只以上規(guī)模蛋雞企業(yè)已占整個2.2億只蛋雞飼養(yǎng)量的50％以上。
　　一個雞場飼養(yǎng)多少只雞才算是規(guī)范化、集約化，目前尚無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。但一般認(rèn)為：一個一萬套的祖代雞場，或者5萬套的父母代雞場，或者10萬只的商品代雞場，飼養(yǎng)密度為每平方米飼養(yǎng)量在10只以上，都可視為規(guī)模化、集約化的雞場。
　　未來的規(guī)模化、集約化的雞場要求：全進全出、密閉式飼養(yǎng)，機械喂料、撿蛋、清糞、雞舍內(nèi)溫度、通風(fēng)、光照等由電腦自動控制，清除出來的雞糞直接烘干、打包。雞蛋則隨著輸送帶到蛋庫，直接進入雞蛋分級機器，然后進行清理、分級、噴碼、包裝。
　　四、制定蛋雞生產(chǎn)的操作標(biāo)準(zhǔn)
　　目前無公害雞蛋、綠色雞蛋都有國家標(biāo)準(zhǔn)，在蛋雞的飼養(yǎng)技術(shù)上有些品種也有了地方標(biāo)準(zhǔn)。然而蛋雞生產(chǎn)的操作工藝至今沒有地方或國家標(biāo)準(zhǔn)。我國是蛋雞飼養(yǎng)量占世界首位的養(yǎng)雞大國，需要有一個切實可行的生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)，才能促進行業(yè)操作的規(guī)范、技術(shù)的提高，并使產(chǎn)品質(zhì)量更有保證。制定全國統(tǒng)一的蛋雞生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)可能難度較大，因為我國幅源遼闊，各地氣候條件相差很大，在雞舍建筑結(jié)構(gòu)上也有很大差異，各地自然資源也不盡相同，但各地區(qū)可制定統(tǒng)一的地方標(biāo)準(zhǔn)。制定操作標(biāo)準(zhǔn)是一項復(fù)雜而又細(xì)致的工作，牽涉養(yǎng)雞過程的各個環(huán)節(jié)，方方面面，需要同行業(yè)中一流企業(yè)來完成。這樣制定的標(biāo)準(zhǔn)才能成為高標(biāo)準(zhǔn)，實施后才能引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展。
　　五、蛋雞生產(chǎn)的分工細(xì)化
　　隨著社會的進步，行業(yè)的發(fā)展，規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)方式的出現(xiàn)，必定帶來蛋雞生產(chǎn)全過程中各項分工越來越細(xì)化。即出現(xiàn)獨立的飼料加工廠，育雛育成場，蛋雞生產(chǎn)場，獸醫(yī)診斷等。部分技術(shù)性較強和勞動密集型工作也將由專門的人員來完成，如免疫、斷喙、整群、沖洗雞舍等等。這就要求我們技術(shù)人員，不一定熟悉養(yǎng)雞的全部技術(shù)，但必須是某一項技術(shù)的專家，對所負(fù)責(zé)的技術(shù)要知曉本企業(yè)情況，了解國內(nèi)國外發(fā)展動態(tài)，更需要動腦筋，深入的研究，最終成為行業(yè)的專家。
　　六、精細(xì)養(yǎng)雞技術(shù)的研究
　　飼養(yǎng)管理技術(shù)上的主要問題是如何創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，使蛋雞群的遺傳潛力得以充分的表現(xiàn)。產(chǎn)蛋水平是各生產(chǎn)環(huán)節(jié)密切配合的綜合技術(shù)措施的集中反映。所以，具備良好而基本穩(wěn)定的環(huán)境條件，才能使母雞高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
　　健康不良的雞群難有高度的產(chǎn)蛋性能，為此必須搞好防疫、消毒工作，防止病原微生物等對雞群的危害。有必要定期地淘汰掉很可能是隱患的病弱瘦小的雞以利于維護雞群的安全。
　　日常的飼養(yǎng)管理要注意：飼養(yǎng)密度要適中，每只蛋雞應(yīng)有足夠的食槽、飲水器，而且位置要適宜，經(jīng)常供給雞群清潔而水溫適宜的飲水。
　　用鏈?zhǔn)焦┝掀鞴┝希刻鞈?yīng)定時飼喂，在產(chǎn)蛋上升階段要注意及時提高日糧的營養(yǎng)水平。還要盡量減少蛋的污染與破損。環(huán)境條件要盡可能保持穩(wěn)定或漸變。密閉式雞舍要按時啟閉電燈，使每天的光照時間按要求補充。此外需按季節(jié)變換調(diào)節(jié)通風(fēng)量，使舍內(nèi)溫度較為適宜。開放式雞舍要注意驟變成惡劣的天氣條件對雞群的影響。不論何種類型的雞舍都要采取適當(dāng)?shù)谋鼗蚪禍卮胧┮苑篮⒎朗睿⒎乐股醿?nèi)相對濕度和有害氣體的濃度超過限度指標(biāo)，使雞群保持高而穩(wěn)定的產(chǎn)蛋水平。
　　總之，對養(yǎng)雞業(yè)有個全面的了解和認(rèn)識，養(yǎng)雞業(yè)技術(shù)含量高，只有早發(fā)現(xiàn)，早治療，早預(yù)防才能確保廣大養(yǎng)殖戶的財產(chǎn)安全。
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