江蘇南通地區大棚A級綠色食品洋香瓜栽培技術

　　洋香瓜具有口感好、糖度高、香味宜人，受到廣大消費者的喜愛，特別是大中城市消費量呈逐年增加趨勢，隨著生活水平的提高，安全優質的綠色食品消費量逐年增加，因此按照綠色食品標準栽培洋香瓜成為趨勢，優質優價也能增加農民的種植效益。
　　綠色食品是指具有無污染的安全、優質、營養類食品的總稱。是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經中國綠色食品發展中心認定，準許使用綠色食品標志的無污染、安全、優質、營養類的食品。綠色食品分為AA級、A級。AA級綠色食品又稱為有機食品，但單產水平低，目前不可能大面積發展；A綠色食品洋香瓜是指按照A級綠色食品標準生產和管理的洋香瓜產品，發展潛力很大。
　　一、產地環境
　　生產A級綠色食品洋香瓜必須嚴格按照中華人民共和國農業行業標準NY/T391-2000選擇種植基地。基地選點要求在無污染和生態條件良好的地區，要求其遠離工礦區和公路鐵路干線，避開工業和城市污染源的影響，并具有可持續的生產能力。在種植時，基地應選在空氣質量良好、排灌方便、農業灌溉用水優良、土壤有機質含量在2％以上的肥力高的砂壤地，最好選水旱輪作3～5a以上的土地，以減少土壤中的致病菌的影響。
　　二、種子及其處理
　　1.品種選擇
　　選擇早熟、耐低溫弱光、適合當地市場消費習慣、優質、高產、抗逆性強的優良品種，是確保種植洋香瓜取得良好經濟效益的前提條件，禁止使用轉基因種子。種子質量符合GB/16715.1瓜菜作物種子瓜類標準。選用的種子質量達到國標二級以上，種子純度不低于95％、凈度不低于98％、發芽率不低于90％的洋香瓜良種。目前國內種植的高端品種一般以臺灣農友公司的玉姑、翠蜜、日本的伊麗莎白、西薄洛托為主、江蘇省海門市的海蜜一號、二號等。
　　2.曬種
　　在播種前選擇晴天曬種2d，提高種子發芽率、發芽勢和出苗的整齊度。
　　3.浸種
　　采用溫湯浸種法，即把種子倒入55％溫水，邊浸邊攪拌，待水溫降到室溫后，將種子用清水充分洗凈，再浸種5-6h。
　　4.催芽
　　將浸種好的種子用濕潤的全棉毛巾包裹，外套塑料袋保濕，放入溫度為28～30℃催芽箱催芽，一般催芽20～24h，待芽長0.3～0.5era(一粒米長)時即可拿出播種。
　　三、育苗
　　1.育苗前處理
　　(1)育苗時間
　　洋香瓜與西瓜相比，耐低溫性能稍微好于西瓜。因此春季大棚種植洋香瓜可以比西瓜稍微提早播種。南通地區春季大棚種植洋香瓜，播種時間一般安排在1月上中旬至2月上旬。播種太早，氣溫低，苗期容易發生病害，導致用藥次數增加，難以符合綠色食品洋香瓜的用藥要求。
　　(2)苗床準備
　　選擇3～5a沒有種過瓜類的田塊搭建育苗大棚。大棚內畦面凈寬4.5m，棚高1.6～1.8m。苗床要求地勢高、排灌方便、用電便利、最好是砂壤土的肥沃田塊。先把苗床地面鏟平，再鋪上2～3cm厚的.礱糠保暖，再在上面鋪上地膜，一般苗床寬度以1.6～1 8m為好。
　　(3)鋪設電熱絲
　　早春育苗苗床鋪好地膜后就要鋪設電熱絲，一般電熱絲規格是1000w 120m長。鋪電熱絲時不得剪斷或聯接，布線不能重疊交叉、打結，鋪設的密度以苗床邊緣間隔7～8ecm為宜，中間間隔10cm為宜，電熱絲兩端引線歸于同側便于接線和管理。
　　(4)基質處理及裝盤
　　洋香瓜種子較小，春季育苗苗期猝倒病發生機率較高。因此選擇基質穴盤育苗可以減少苗期病害發生，減少農藥使用數量。育苗基質可以直接向正規廠家訂購。裝盤前先用水將基質充分澆濕后裝入穴盤，使基質自然下沉lcm)~播種，最好選用30～50孔穴盤。
　　2.播種
　　選擇催好芽、露芽基本一致的洋香瓜種子平放入穴盤正中，芽尖朝下，每穴一粒，播種深度約為1～1.5cm，播后再用基質蓋好刮平，整齊地排放在苗床上，然后用噴壺澆足水分，最后在穴盤上覆一層地膜，起保溫保濕作用。春季育苗采用大棚套小拱棚。
　　3.苗期管理
　　(1)溫度管理
　　出苗前，苗床溫度控制在30％左右。夜間電熱絲需要一直通電加溫；白天視天氣情況決定是否通電，天氣晴好，陽光充足，大棚內溫度一般可達到30％以上不需要通電加溫，如果為陰雨天氣，苗床就必須通電加溫，防止苗床低溫延長出苗時間，降低出苗率。春季一般播后2～3d后，幼苗露出土后就應及時揭膜并調節苗床溫度。白天溫度控制在25％左右，超過30℃需要通風降溫，防止徒長苗出現，夜間苗床溫度控制在16～18℃。通風時注意在背風口揭膜，防止冷風幼苗受凍形成僵苗。因此春季大棚育苗最好利用溫控儀控制調節苗床溫度。
　　(2)水分管理
　　出苗前一般不需要澆水。出苗后視基質干燥情況及時澆水，促進秧苗生長。春季水溫低，苗床澆水需要提前預熱，防止冷水僵苗。出苗兩周左右后，適當控制水分，保持秧苗生長健壯，移栽前一天澆足水分，保持基質濕潤，方便移栽時取苗。春季苗床澆水可以結合噴施廣譜性殺菌劑70％甲基托布津600-800倍液預防苗期猝倒病。
　　(3)移栽前煉苗
　　移栽前進行煉苗是保證移栽后瓜苗成活率高的必不可少的步驟。一般在移栽前lOd開始煉苗，方法是晚上每天逐步推遲通電的時間，早晨逐步提早斷電，使洋香瓜苗慢慢適應低溫環境，同時白天逐步加大苗床通風量，降低苗床溫度，使到定植時苗床溫度與大田基本一致。
　　四、大田準備
　　1.整地、施基肥
　　種植A級綠色食品洋香瓜嚴格要求肥料的施用量和肥料的種類，提倡使用充分腐熟的農家肥、有機肥、餅肥，在施用有機肥還不能滿足生產的情況下，可以施用化學肥料，但必須嚴格按照國家NY/T394-2000標準使用。化學肥料禁止施用硝態氮肥，同時滿足有機氮與無機氮之比不超過1：1。最后一次施肥必需在采收前30d施用。
　　洋香瓜是喜肥作物，除需氮磷鉀大量元素外，還需鈣、鎂、硫、鋅、硼、鐵、銅、錳、鉬等微量元素。施肥時基肥以生物有機肥為主，輔以化學肥料。冬前及早耕翻，在凍垡熟化的基礎上，每畝施充分腐熟的有機肥2500kg或腐熟的雞糞200～300kg，化學肥料每畝施三元硫酸鉀復合肥20kg+硫酸鉀鎂5kg+硼肥1kg均勻撒施，施肥后進行旋耕。
　　2.做畦
　　春季種植洋相瓜做畦需要根據不同栽培方式及播種時間靈活安排，一般南通地區1月中旬播種，2月中旬定植的洋香瓜采取爬地栽培，2月上旬播種，3月中旬定植的可以采用爬地栽培和吊蔓栽培兩種方式。一般爬地栽培，做畦畦寬連溝2.5m，畦面凈寬2.2m；吊蔓.栽培，做畦畦寬連溝1.5m，畦面凈寬1.2m，雙行種植。
　　3.移栽定植
　　(1)移栽時間
　　春季播種后30d左右，瓜苗達三葉一心時移栽，一般在2月中下旬一3月上旬。
　　(2)移栽定植
　　移栽前一天苗床澆足水分，滲漏一夜后第二天取苗定植。密度為爬蔓栽培每畝550～600株，株距40～45cm，行距2.5m，吊蔓栽培每畝1500株，株距30～35cm，行距1.3m，雙行種植。春季定植后大.棚內再套小拱棚，小拱棚寬度1.2m。
　　(3)定植后棚溫管理
　　春季定植后悶棚3～5d內不要通風，增溫保濕，促進活棵。白天溫度控制30～35℃左右，夜間18～20℃，以利幼苗發根成活。活棵后，白天適當通風降溫，溫度控制在白天25～28℃，夜間16～18℃左右。晴天氣溫高時，可在9-10點在背風口一側揭膜通風，16點左右覆膜，暖棚過夜。
　　五、整枝留蔓、留果及田間管理
　　1.整枝留蔓
　　洋香瓜栽培分為立式吊蔓栽培和爬蔓栽培，栽培方式不同需要選擇不同的整枝方式。
　　吊蔓栽培時，洋香瓜一般采用單蔓整枝，子蔓結果。方法是只留一根主蔓，8節以下的子蔓全部摘除，9～12節子蔓做為結果蔓，12節以上的子蔓全部摘除，主蔓到25節摘心打頂，結果的子蔓在兩葉一雌花時摘心。
　　爬地栽培一般采用雙蔓整枝，孫蔓結果。即在洋香瓜苗長到3～4葉時打頂摘心，當子蔓長出30～40cm時選擇留下兩條粗壯的子蔓，其余子蔓摘除，子蔓上發出的孫蔓8節以下孫蔓全部摘除，9～12節發出的孫蔓做為留果蔓，12節以上的孫蔓全部摘除，子蔓25節摘心打頂，留果的孫蔓在兩葉一雌花時摘心。
　　2.人工輔助授粉
　　生產A級綠色食品洋香瓜是禁止采用化學激素輔助座果。生產上采用人工輔助授粉留果，方法是在雌花開花當日上午7：00-10：00時，陰雨天向后推遲一個小時(陰雨天授粉座瓜率比晴天低)，用毛筆蘸雄花，把雄花花粉均勻蘸在雌花柱頭上。授粉后應做好標記，記上授粉日期，方便瓜成熟后采收做參考。
　　3.水肥管理
　　洋香瓜耐旱怕澇，瓜棚四周的溝渠要暢通，雨后及時清溝排水。在瓜苗定植活棵后，可施1次伸蔓肥，此次肥量要輕，根據長勢靈活掌握，如肥料施用過多易引起徒長，一般每畝用5kg硫酸鉀復合肥。待瓜座住果并有雞蛋大小時，可追施膨瓜肥，肥料以磷、鉀肥為主，一般每畝施硫酸鉀復合肥10kg+色鉀寶5kg。
　　六、病蟲害防治
　　生產A級綠色食品洋香瓜病蟲害的防治用藥，要嚴格按照中華人民共和國農業行業標準NY/T393-2000規定，科學合理使用農藥。總體上按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的防治原則。
　　優先采用農業措施和生物防治，通過選用抗病品種、非化學藥劑種子處理、培育壯苗，加強生產過程的管理，創造適宜洋香瓜生長的環境條件，中耕除草，秋季深翻曬土，冬季低溫凍垡殺滅地下害蟲，清潔田園，水旱輪作；同時盡量采用物理方法，如采用燈光(黑光燈)、色彩(黃板)誘殺害蟲，鋪設銀光地膜和防蟲網減少蟲源，機械捕捉害蟲，機械或人工除草；盡量采用生物農藥如、農用抗生素防治病蟲害。生產A級綠色食品洋香瓜禁止使用化學除草劑除草。在農業措施不能完全防治病蟲害時，可以嚴格根據NY/T393-2000標準施用中等毒或低毒農藥，禁止施用劇毒、高毒、高殘留或有三致(致癌、致畸、致突變)的農藥，具體種類見NY/T393-2000標準中的附錄A(生產A級綠色食品禁止施用的農藥列表)。
　　種植綠色食品洋香瓜盡量安排在適合生長的氣候條件下進行。一般應該避免在炎熱的夏季種植，因為夏季高溫高濕，種植洋香瓜容易產生病害和蟲害。春季大棚種植安排在1月中旬播種，6月下旬采收結束。
　　綠色食品洋香瓜種植過程中主要病蟲害有猝倒病、蔓枯病、霜霉病、病毒病、炭疽病、蚜蟲、地老虎。苗期猝倒病每畝可以用250g/L阿米西達(嘧菌酯)10mL兌水10kg均勻噴霧預防；蔓枯病可以每畝采用70％甲基托布津50～60韙兌水20kg澆根預防；霜霉病每畝采用68％金雷(精甲霜錳鋅)50g兌水20kg均勻噴霧；炭疽病可以每畝采用10％世高(苯醚甲環唑)50g兌水20kg均勻噴霧。地老虎可以每畝用90％晶體敵百蟲100g加炒熟的麥麩2.5kg拌勻，撒入定植穴內誘殺地老虎；蚜蟲m每畝可以用50％抗蚜威20g兌水20kg均勻噴霧殺蟲。
　　生產A綠色食品洋香瓜在使用農藥時要嚴格遵循農藥的安全期規定，在采收前30d禁止施用任何農藥，同一種農藥在整個洋香瓜生長期內只允許使用1次。
　　七、采收
　　生產A級綠色食品洋香瓜必須按照品種的特性自然成熟后采收。一般春季采用大棚種植的早熟品種在授粉后35d、中晚熟品種40～45d成熟。選擇果型端正、正常成熟的洋香瓜張貼綠色食品標志裝箱銷售，嚴禁在生瓜、畸形瓜張貼綠色食品標志裝箱銷售。采收后放置1～2d經過后熟后食用比較好。
　　參考文獻
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　　[5]長江蔬菜.南通地區大棚A級綠色食品西瓜栽培技術.2011(9)
　　[6]現代農業科技.大棚洋香瓜滴灌栽培技術.2011(1