秋胡蘿卜栽培技術

　　胡蘿卜是營養價值較高，老幼皆宜的好菜蔬，譽稱為“小人參”，李時珍稱之為之王。
　　一、胡蘿卜的生理特征和特性
　　胡蘿卜又稱紅蘿卜，屬于傘形科胡蘿卜屬2年生草本植物，他的葉是3～4回羽狀復葉，葉全裂，葉柄長，葉面密生茸毛，葉片蒸騰作用弱，且根系發達，能夠利用土壤深層的水分，是根菜類中抗旱力很強的蔬菜。胡蘿卜種子發芽的適宜溫度為20～25度，幼苗耐高溫能力比蘿卜強，故在秋季栽培時可比蘿卜早10d左右，胡蘿卜也能耐一3～4度的低溫，胡蘿卜肉根生長的適溫15～22度，低于3度時停止生長發育，胡蘿卜要求中等光照強度，是屬于長日照植物，他對土壤營養元素的吸收與蘿卜相似，以鉀最多，氮次之，磷最少，對土壤的要求栽培在土層深厚而疏松，排水良好的黃壤土或沙壤土為宜，生產的胡蘿卜肉質根長肥而光滑，分枝少，商品性好。由于他適應性強，生長健壯，病蟲害少，管理省工，耐貯運，因而分布遍及全國各地，特別以北方地區種植更為普遍，是冬季的主要蔬菜之一。
　　二、整地施肥作畦
　　選擇土層深厚，雜草少，排水良好的地。前作收獲后要及時清潔田園，畝施腐熟的廄肥給2000～2500kg，草木灰100～200kg，過磷酸鈣20kg，而后深耕20～30cm，將肥料翻入土中，耙平后作畦。
　　根據栽培地地下水位的高低土質等環境條件而確定采用平畦或壟栽，壟栽作成頂20cm，壟高15～20cm，底寬25～30cm，壟距30cm。
　　三、確定適宜播種
　　我市一般在小暑至大暑間即7月中下旬播種為宜，切忌晚播，否則嚴重影響產量和品質。
　　根據所購的種子是否處理應采取相應的處理措施，若種子表面有刺毛，應搓去刺毛后播種，為使播種均勻，少用適量的細土和種子摻拌均勻后播種。
　　u3yNVSfWTVck7DvpIH4w8+A+nZ1C2Nq6WkVhMlBwWDg=四、播種方法
　　采用條播方法，播深1～3cm，播后覆土，輕鎮壓實。澆水或播前澆水選墑，畝用種量約700g左右，并在出苗前少用碎草覆蓋畦面保濕。
　　五、田間管理
　　1.間苗中耕除草
　　出苗后及時除去覆蓋物，間苗宜早，幼苗長有1～2片真葉時，第一次間苗，疏去過密、弱苗、不正常的幼苗；苗株距3cm左右。第二次間苗在幼苗生育3～4片真葉時，留苗株距6cm左右，在幼苗生有4～5片真葉時定苗，定苗株距，小中型品種12cm左右，大型品種13～15cm，每次間苗應結合進行中耕除草，雨后進行清溝理墑，培壟護根。在封壟前最后次中耕，將細土培至根頭部。
　　2.肥水管理
　　播種后到齊苗，若天氣干旱，適當澆水2～3次，以經常保持土壤濕潤，以利出苗幼期需水量不大，應依據降雨和墑情決定是否澆水，一般不宜過多澆水，以利蹲苗，防徒長，在此期澆水的同時還要注意排澇。從定苗到收獲，一般追肥2～3次，定苗后結合澆水畝施二銨10kg，第二次在葉生長盛期可殉情計較追施二銨10～15kg，第三次在直根迅速膨大初期追復合肥畝用量15kg左右，每次追服應結合澆水，在肉質根肥大時，及時澆水，保持土壤濕潤。生長后期避免肥水過多，以減少裂根和貯藏期腐爛。
　　六、收獲
　　采收適期，胡蘿卜植株心葉呈黃綠色，外葉開始枯黃肉質根已充分成