花山鄉桑園套種水晶豌豆的種植技術

　　[摘要]本文對花山鄉桑園收入單一，效益不高，冬閑時間長的問題，充分利用桑園冬閑資源，闡述花山鄉桑園套種水晶豌豆的意義和優勢，并提出相應的桑園套種水晶豌豆的種植技術。
　　[關鍵詞]桑園；水晶豌豆；套種；技術措施
　　桑樹是一種落葉樹種，采葉養蠶的季節不長。由于受氣候條件的影響，每年的4～10月為養蠶的季節，而11月至次年3初桑樹處于休眠期，桑園處于冬閑期。為解決桑園收入單一，耕地閑置的問題。可以在桑樹行間套種水晶豌豆，它喜冷涼濕潤氣候，耐寒不耐熱，對土壤要求不嚴，但以土質疏松，富含有機質排水性好的壤土為佳，它不僅生長發育快、產量高，而且品質優、市場價格高，經濟效益好。近年來，通過引進、試種以及在探索實踐的基礎上，引導桑農進行桑豆套種，獲得了桑豆互促，桑茂豆豐的效果。
　　一、花山鄉蠶桑產業發展和套種水晶豌豆的現狀
　　花山鄉位于景東縣東南角，地處哀牢山復地，距景東縣城60KM，轄區共有12個村民委員會，1904個村民小組，共有農戶7507戶，有農業人口27923人。截止2011年11月，全鄉共有桑園面積10500畝，其中已嫁接桑園面積有6000畝，未嫁接的桑園面積有4500畝。全鄉有12個村民委員會種桑養蠶，涉及151個村民小組，1816戶農戶，2011年全鄉共養蠶7219張，產新繭261t，實現新繭產值845萬元。2010年桑園套種水晶豌豆試種225畝，畝產值2500元；2011年桑園套種水晶豌豆900畝，正在采收中，青豆莢單價3～4元/kg，畝產值預計在2000～3000元左右。
　　二、桑園套種水晶豌豆的意義
　　在桑園行間套種水晶豌豆，首先是提高了土地的利用率和土地的復種指數；其次是能穩定增加蠶農收入；再次是加強了冬季桑園管理。套種水晶豌豆投入較低，約600元/畝，桑園套種水晶豌豆單產青豆莢700～800kg/畝以上，高產的可達1000kg/畝以上，從目前水晶豌豆青豆莢市場價格看，1kg青豆莢的銷售價在3～4元，畝產值在2100～3200元之間，扣除成本，每畝收入可達1500～2600元，效益比較明顯。在桑園行間套種水晶豌豆，不僅帶動和促進蠶桑產業的發展，同時又增加了桑園單位面積的產出；不僅調整優化了農村產業結構，同時也增加了農民收入。對建設社會主義新農村具有十分重要意義。
　　三、桑園套種水晶豌豆的優勢
　　1.自然條件適宜，群眾容易接受
　　花山鄉地處哀牢山復地，東經101。02'-105。15’，北緯24。08’一24。22’，西北部高東南部低，海拔1000～2664m，相對高差1664 m，年平均氣溫18℃，年平均降雨量1200～1800mL，終年少霜雪。冬季冷涼氣候特征明顯，宜桑宜蠶區也是豌豆的最佳宜生區。并且當地群眾素有種植豌豆的習慣，引導群眾在桑園套種水晶豌豆，群眾不僅容易接受，而且具有一定的種植和管理經驗。
　　2.有利于促進蠶農增收
　　桑園套種水晶豌豆，給蠶農開辟了一條增收的新路子。實踐表明，桑園套種馬鈴薯，可產薯800～1000kg/畝，按1.2元/kg汁算，可新增桑園收入960～12005/畝；桑園套種本地豌豆，可產干豆150～200kg/畝，按2.5元/kg計，可新增桑園收入375～500元/畝；桑園套種蠶豆，可產蠶豆莢500～800kg/畝，按1.5元/kg計，可新增桑園收入750～1200元/畝；桑園套種小麥，可產小麥150～200kg/畝，按2元/kg討，可新增桑園收入300～400元/畝。由此可見，桑園套種水晶豌豆的效益比套種以上作物的經濟收入都要高得多。通過引進水晶豌豆在桑園套種，并進行科學管理，既增進了桑園效益，蠶農又得到了實惠。
　　3.有利于桑園的冬季管理
　　桑園套種一般在每年的10月中下旬，這段時間桑樹已落葉進入休眠狀態，桑園閑置。桑園套種之前，首先要對桑園進行翻挖、除草和施肥等操作，播種后還要進行松土除草，噴藥防蟲等田間管理，這一過程對桑園實質上也是實施了有效的管理，不但有利于增長桑園土壤肥力，又改善了土壤的通透性，而且還有利于消滅桑樹上的越冬害蟲，為桑樹生長創造有利條件。另外，豆莢收獲完畢后，將殘余的莖、枝、葉全部埋入桑園作綠肥，有利于桑園增加有機質，同時實現了良好的生態效益。
　　4.有利于充分利用土地資源
　　桑園套種是一項充分施展當地冬閑土地資源的優勢，也是農業結構調整優化的重要工作，具有周期短、見效快、投入少、效益好等特點。桑園套種水晶豌豆在10月上中旬播種，次年1月中旬開始采收青豆莢，與桑樹不但不存在爭地的問題，還可以相互互補，相互增進，實現更大增收。
　　5.青豆莢市場全景廣闊
　　青豆莢銷往廣東、上海、湖南、昆明、下關、密度、普洱等地，“新西蘭”豆種結莢飽滿，顏色青綠，外型美觀，食味甜脆爽口，深受消費者歡迎，市場價格較好，目前就有外地老板來等著收購了。
　　四、桑園套種水晶豌豆的技術措施
　　1.品種特性
　　“新西蘭”豆種喜歡冷涼天氣，耐寒而不耐熱，適宜生長溫度為16～23℃，以10月下旬至11月上旬播種最佳。植株半蔓生，蔓長1.8～2.5m，分枝力強，結莢多，每株可結莢20～30個以上，莢大粒大，花白色，豆莢呈圓長型，屬軟莢型品種。每100g豆莢中含蛋白.質13g，維生素30.8mg，營養豐富。
　　2.精心整地，施促底肥
　　在桑樹行間進行深翻細耙整地，揀出雜草，結合整地每畝施有機肥1.5～2t，三元復合肥20～30kg作底肥。
　　3.選用良種
　　選用從臺灣引進的“新西蘭”豆種，百姓稱這種豆種為“長壽仁”。此品種豆粒大、飽滿度好
　　4.適時播種，合理密植
　　采取統一地塊、統一品種、統一播種時節、統一防治病蟲害的方式進行種植。播種要考慮使花莢期盡可能不遇25。c才以上的高溫和9℃以下的低溫，又要避開高溫多雨的天氣。結合我鄉實際，一般要在10月上中旬播種，才能確保在次年的1月上中旬采收。采用單行條播，在每個桑樹行間播1行，穴距5em，每穴播種2～3粒，每畝用種量2kg，有效苗達1.6萬苗左右，播種深度2～3em，播后用土雜糞蓋種，有條件的最好覆蓋一層稻草。隨后畝用“丁草胺”150mL兌水80kg均勻噴于畦面及溝底，防除雜草。4d后，豆苗剛出土時，及時揭開稻草于豆苗兩旁，既可防止出現高腳苗，又可保濕防熱。
　　5.田間管理
　　出苗后及時查苗補苗，并要注意蟲害動態，發現“地老虎”咬食幼苗應立即噴藥防治。水分要求以保持土壤濕潤為宜。切忌漬水和土壤過濕。苗期施肥以施液肥為主。出苗后中耕松土除草1～2次，做到勤施苗肥，適施花莢肥。齊苗后2～3葉時第一次追肥，畝用稀薄人糞尿500kg或尿素2.5kg加水500kg澆施，以后看苗施肥。花莢期要進行根外追肥2次，每次每畝用磷酸二氫鉀100g、尿素150g、硼肥100g加水50kg噴霧。苗期忌積水，花莢期遇旱時要及的澆水，遇大雨時要及時清溝排水。同時要注意病蟲害防治，常見病害有銹病、褐斑病、白粉病和霜霉病，可用倍量式波爾多液(硫酸銅：生石灰：水=1：2：200)和25％粉銹寧1000倍液防治。害蟲以蚜蟲為主，用40％樂果1500倍液或10％蚍蟲啉1500倍液進行防治。
　　6.插架引蔓
　　插架前要結合除草進行小培土，伸蔓時要及時插架引蔓，一般在播種后30d左右(引蔓材料可用桑樹枝桿、線繩或細鐵絲)。插架引蔓一定要及時，防止漚葉、漚莢。
　　7.適時采收
　　采收一般在開花后20d左右，要掌握種子開始形成，照光見子粒痕跡，豆莢轉深色采摘為宜，不宜過老或者過嫩。應輕采或用剪刀采，以防拉傷莖蔓，保持花萼完整。一般3d采一