摘要:理想人居環境模式是農業社會和城市的結合,是人跟人、人跟自然的和諧,是天地人神的和諧理想模式。
關鍵詞:田園都市 農業景觀 都市垂直農場
理想的城市應該是什么樣的?
古希臘智者普羅泰戈拉曾說:“人是萬物的尺度,這個世界只不過是供人丈量的場所。”
城市由人類所創,人靠在某個地方,必定希望這片地域舒適圓滑,石器時代原始人的石洞和現在相比當然簡陋異常,但經過人類一代又一代日積月累的使用,使用者來說,其陳設設施必非常符合現在人體力學標準。
由此說來,我們所期待的理想城市應該是一個讓所有人類和諧宜居安心繁衍的空間。
美國前副紀錄片《難以忽視的真相》中美國副總統戈爾,呼吁每一個人都來植樹造林。因為人口快速猛烈的增長,越來越多的森林正在變成耕地,森林對于人類后代可持續發展的重要性不言而喻,但一方面,地球上近41%的土地用于農業;而另一方面人口在不斷增長,預計到2050年,人口將從今天的67億增至92億。人口問題的升級帶來的次級問題如廢水、廢氣、固體廢棄物的排放問題以及道路交通噪聲,而糧食危機又滋生諸如食品安全問題等等將全球生態系統破壞地支離破碎,生態平衡被打破,大規模傳染性疾病全球蔓延,而其他我們未估計到的對人類的潛在危害更是難以估計。
早在兩百年前,針對英國大城市弊病,埃比尼澤·霍華德在《明日:一條通向真正改革的和平道路》一書中首次闡述了‘田園都市’的概念——大刀闊斧變革,將‘城鄉一體’的新社會結構形態來取代城鄉分離的舊社會結構,因為種種原因,這個構想一直沒有得以實現。為了迎接2012的奧運,2010年倫敦政府推出了‘首都種植計劃’,倡導土地擁有者在自己的土地范圍內增加農業種植,即在寫字樓屋頂、地鐵站空地、住區自家院落和陽臺等地種植蔬菜瓜果,市長宣稱在2012年城市將增加2012塊農業用地。
但城市里將綠化用地用于農耕,場地必然受限,但其意義卻很重大,正如《雜食者的困境》作者邁克爾·波利安說指出的一樣,‘雖然自種菜園產出很小,但卻不失為是一種新的思維模式,都市人與食物親密接觸,不增加開支實現健康飲食,減少對產業化食物鏈的依賴。’
從生態層面上來講,人工草皮變成農耕用地,會產生多層的生態環境。人對土地的控制更加粗放,地表的環境趨于原始,更加接近大自然,這樣各種生物可以得以在田壟間作物的掩映下,悠閑自得的生存。較少的人為介入,充分地保障了這個生態圈的和諧發展。使得在城市中,局部自的然生態鏈可以得以保存,整個城市的生態效應得到了改善。進一步擴大到更為深廣的意識層面,人類社會進步伴隨著超高速的技術進步,技術的深化,知識的細化,使得更多的人無法掌握或者了解技術現狀,人們已然對周遭的一切熟視無睹,人類的身體因為外部的異化已導致人類精神出現‘腐蝕性裂變’。
我們需要一個機會,一個出口,試著去從新拾起最初始最貼近生活的基本技術,從而激發人類所固有的原始天性。
洛杉磯巨型裝置作品“并非玉米地”(NOT A CORNFIELD)設計者在洛杉磯污染嚴重的工業區,占據了一個條形狀開闊地種植玉米。私有的工業土地,成為公共公園,這不僅僅是供養美洲數世紀的玉米地對這座超級城市的重歸,更是人類對自我的一次回歸。
而在解決城市化與耕地的問題上,人們還可以走的更遠。既然在現有基礎上尋求龐大數量土地資源已是不可能,而破壞自然又得不償失,治標不治本并副作用巨大,我們為什么不直接在城市里建造農場呢?
國內外已有多位設計師提出了垂直農場的概念,或者以這樣的概念建筑為主體的概念城市,從美國的‘推進達拉斯項目’,‘生態實驗室·西雅圖’,‘生態豆莢’,‘峽谷生活合作社’,‘綠色工程·奧斯汀’等等,到加拿大的‘空中農場’,‘蜻蜓垂直農場’,荷蘭鹿特丹的‘城市仙人掌’,丹麥,法國,瑞典,迪拜等國家或地區都相續推出了自己的垂直農場項目或概念意向,期望打造與現有食品系統形態完全不同,占地小使用面積大,完全自給自足的綠色友好新型城市。
在高樓大廈里種植我們所需要的農作物,經過科學調控,一年四季都可收獲瓜果蔬菜,而農作物從從收獲到被販賣只需要很短暫的時間(也許就是從樓上到樓下的時間),途中的損毀率幾近為零;對化學保鮮藥劑的使用透明可控;原本長途運輸所要發生的能源消耗與污染也會隨之消失。
垂直農場可以使雨水回收及污水處理系統發揮到極致,建立一個系統性可以自己‘呼吸’有機結構體。在資源浪費率極低的同時,資源的回收循環率將大大增加。同時,新的經濟運作模式也會隨之產生,生產者和消費者會建立起更為密切的關系。城市農場的建立,將其它本用于農耕的土地解放出來,還自然以生息,破壞的生態環境將得以修復,逐漸向自然草場和森林回歸,使瀕臨滅絕的物種得到喘息。溫熱帶闊葉林再生對二氧化碳的吸收發揮顯著作用,從而抑制全球氣候變暖的趨勢。與此同時,人們生活的空間就是公園、花園、果園和林地和農田,每日呼吸著新鮮空氣,感受四季往復,時光流轉。
‘未完成’建筑大師磯崎新曾說‘未來的城市是一座廢墟’,事物消失后會重生。也許事情正如紐約現代藝術博物館(MoMA,NY)的紐約瀕水城市規劃項目“上漲的潮流”(Rising Currents: Projects for New York’s Waterfront)所呼吁的那樣,對城市規劃者來說,氣候變化,人口爆炸問題并不是挑戰,而是機遇。
或許,更美好的生活,一個從未在地球上出現過的城市,馬上就要出現在你我面前。
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[9]www.capitalgrowth.org
[10]notacornfield.com/