6款靚湯喝出好氣質(zhì)

★南瓜養(yǎng)生湯圓

原料：甜南瓜、芝麻湯圓、鮮奶、水、糯米粉水、糖、鹽。

做法：

1、將南瓜洗凈去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4—5分鐘使南瓜變熟軟；

2、取出南瓜，用搟面杖將之搗成南瓜泥；

3、鍋里加水燒開(kāi)，放入寧波芝麻湯圓，稍稍攪拌煮至湯圓浮起后，加半碗冷水繼續(xù)煮開(kāi)，然后撈起煮好的湯圓浸泡在冰水里；

4、鍋洗凈后加適量鮮奶、水，倒入之前搗好的南瓜泥，一邊煮一邊充分的拌勻，等燒開(kāi)后，加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊；

5、最后將煮好的湯圓倒回南瓜糊里，加適量糖、少許鹽拌勻即可。

★螃蟹煲老豆腐

原料：活螃蟹、老豆腐(按1：1)，姜。調(diào)料：鹽。

做法：

1、螃蟹切塊；老豆腐切小塊；姜切片。

2、砂鍋里的水燒開(kāi)(水不要放太多)，放入生姜片、螃蟹和老豆腐，煮開(kāi)后再用小火煲30～40分鐘。起鍋前10分鐘加入鹽。要選用活的海蟹。

★椰果雙豆湯

原料：紅豆、綠豆適量、揶果、冰糖少量。

做法：

1、把紅豆，綠豆泡個(gè)把小時(shí)。

2、把豆子放到鍋里煮至少半小時(shí)以上，直到到豆子煮爛。然后放入揶果和冰糖。

3、煮好的湯，放到冰箱里冰，喝的時(shí)候取出食用。

★冬瓜鯽魚(yú)鮮湯

原料：鯽魚(yú)一尾、冬瓜、菜花。

做法：

1、鯽魚(yú)去鱗、鰓、腸肚后，洗凈擦干，下油鍋煎至金黃，加四碗水及姜酒，用大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉至奶白色；

2、冬瓜去皮，切小塊，等魚(yú)湯變成奶白色后放入鍋內(nèi)，中火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢煮；

3、菜花切小朵，洗凈，焯過(guò)水后，放入湯中，加少許鹽調(diào)味即可。

★銀耳雪梨甜湯

做法：

1、銀耳提前用冷水泡開(kāi)，撕成小朵。

2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。……