中國茶之路:品質是基礎,文化是靈魂

關于中國茶與奢侈品的“瓜葛”，眾說紛紜，很難理得清孰是孰非。然而，不得不承認的是，目前已經有一些茶企開始有意識地嘗試走奢侈品的路線，盡管它們的產品是否是奢侈品仍然存在分歧。

品質的高度

在很大程度上，奢侈品的高價位與高品位取決它們的高品質，比如LV包，不僅美觀，而且用上十多年甚至數十年都不容易壞。法國葡萄酒亦然。Dustinz是一個鐵桿葡萄酒迷，他說，在法國，酒莊有著很嚴格的等級制度。葡萄產地、釀酒用的葡萄品種、酒精濃度、葡萄汁糖分、酒的發酵方法、酒的儲藏等等都有幾近于嚴苛的規定。曾有一家酒莊，為了提早上市，將釀好的酒加入新酒中以提高酒精濃度，這一做法被曝光后，這家酒莊很快就受到法律的制裁，遭受的打擊也是致命的。“而在中國的茶葉生產中，這最多算是制造工序的不同，從未見過有茶企受罰，更不用說付諸法律了。”他說。綜觀中國茶產業，質量問題的確是制約茶業發展的掣肘，而奢侈品必須是建立在規范化、標準化生產的產品高品質基礎上的，若撇開茶葉質量，一味地在表面上做奢侈品的文章，這無異于本末倒置。

此外，業界也有人認為，不是說純手工制作的茶就算是奢侈品，必須以茶葉的安全衛生質量為基礎(這也是所有茶葉的根本所在)，在傳承傳統制茶工藝的基礎上，引進高新技術創新制茶技藝，從每一道制作工序的細節入手。從深度上挖掘茶葉的品質，從品質上保證它達到奢侈品的高度。……