全球流行陽臺種菜

網絡偷菜已經過時了

“開心農場”走入現實生活之后的生活新潮流。

雖然不是每個人家里都有院子和花園，但是，種菜并不需要那么大的地方。想吃上自己親手種的新鮮的有機蔬菜，窗臺、陽臺都能滿足你的需求。在一米見方的普通陽臺里，從生菜、草莓到豆苗，一般的瓜果都能種，甚至還能種西瓜!

盡管中國最近才流行起陽臺種菜，但這種潮流在國外早就不新鮮了。

在印度的孟買，引導“陽臺種菜運動”的人是阿德里安娜。她最先在自己家的露臺上開始了蔬菜和草藥種植。阿德里安娜開辦了關于怎樣成為都市園藝家的講習班和研討會，很受歡迎。阿德里安娜說：“對于大多數人來說，很難想象在陽臺種植蔬菜瓜果。當他們看到我的陽臺的時候，才意識到一切都是可能的，所以自己也躍躍欲試。”

2008年，英國皇家園藝協會聯手英國全國儲蓄與投資協會發起了一場“自己種菜”的運動——倫敦食品先鋒計劃(Food Up Frontscheme)——幫助沒有任何務農經驗的都市人學習如何在房前屋后、街邊角落種菜，如何把一小塊陽臺變成豐產的菜園。食品先鋒計劃鼓勵倫敦人耕作樓前樓后的土地，這樣鄰里之間可以相互照看，提供幫助。如今，在這場運動的官方網站上，可以看到倫敦市許多種滿有機蔬菜的陽臺和后花園。

最近在中國翻譯出版的《在陽臺上種菜》一書，是日本種菜行家藤田智的經驗總結。日本NHK電視臺制作播放了關于他的系列紀錄片，在日本帶動起一大批“陽臺種菜族”。在這本書中，藤田智用詼諧幽默的語言詳解各種蔬菜的種植步驟，教人環保、健康、有趣的種菜方式和低投入、持續型的蔬菜栽培法。什么季節適合種什么蔬菜、東南西北不同朝向的陽臺如何規劃種植不同的蔬菜等實用知識，在這本書里都找得到。

而韓國種菜名人樸熙蘭的《我的幸福農場》一書，是將她著名的陽臺種菜博客集結成冊。她家的陽臺菜園清香四溢。蔬菜專家樸熙蘭通過她的博客和書籍打造出新時代的幸福陽臺農場概念，影響了一大批韓國人。

陽臺種菜如此深入人心，也有其歷史原因。畢竟就在30年前，大多數中國人還有自己親手種菜的經驗，即便是現在的年輕人，大多數在小時候也吃過自己家后院里種出來的蔬菜和水果。

但看起來容易的事，往往實踐起來就會發現還有一定難度。比方說在陽臺種菜，一開始一定要選擇最容易成活的蔬菜，然后再增加難度。這就像跑步，循序漸進，才能成為美妙的享受。

對于初學者來說，小棠菜和油麥菜是不錯的選擇。這兩種速生菜全年皆可種植，且生長迅速，五六周即可采收。而苦瓜、蔥、姜等適應性強，植物本身有股特殊味道，昆蟲不喜接近，不需用農藥、化肥也能生長得很好。

在淘寶網上，大約有200多家店鋪銷售陽臺種菜的設備，賣得最好的商品是包含土壤、化肥、種子的“新手套餐組合”。

陽臺種菜將“從田間到餐桌”縮短為“從陽臺到餐桌”，拉近了人們與蔬菜生產的距離，又平添了勞動的樂趣，所以現在就動手，人人都可以把自己家的陽臺打造成幸福農場!