三七花:排毒降壓第一花

Q：三七花具有怎樣的功效?

A：它具有清熱解毒的功效。比如痄腮，因毒熱淤積于少陽穴，致使少陽經脈氣血宣泄失調，從而造成耳下腮部腫大疼痛，同時伴有發熱的癥狀。此時，如果用添加了三七的牙膏刷牙，就能緩解癥狀。

Q：三七花在調節血液方面有哪些獨特之處?

A：它具有活血化瘀的功效。民間常用凝固的血塊來鑒別三七的真假，能化為血水的是真三七，否則是假的。除了活血之外，三七還有止血的奇效，可治療咯血、吐血、便血、崩漏等癥，同時對于外傷出血、胸腹刺痛等也有很好的療效。

Q：三七花能降血壓嗎?

A：能。高血壓大致分為兩種：一種是原發性高血壓，這與家庭的傾向性以及基因有關；另一種是現在較多見的繼發性高血壓，如糖尿病型高血壓。中醫看來，誘發這種病的原因有情志失調、飲食不均衡、內傷虛損等因素，病情嚴重的還會出現中風、昏厥等癥狀，也就是高血壓的并發癥。三七花能夠擴張動脈，改善血液循環，調理經絡，降低血壓，對于高血壓等病有很好的防治作用。

Q：三七花和哪些食物搭配，能起到更加卓越的功效?

A：三七花跟瓜類搭配，營養會更加豐富。用苦瓜熬水，煮爛以后把三七花放進去，或者拿三七花和苦瓜一起榨汁來喝，這對治療高血壓很有好處，對高血糖、高血脂、高血黏或輕微脂肪肝也不例外。

Q：除了苦瓜，三七花還可以和哪些瓜類搭配食用?

A：冬瓜和三七花配搭也有很好的功效。不過需要注意的是，冬瓜的皮千萬不要去掉，因為它有利水輕身的作用。有些高血壓患者會出現輕微腿腫或小便不利，這時可用冬瓜和冬瓜皮熬水，再放些三七花進去，或者用冬瓜和三七花一起榨汁飲用。如果身體較胖，代謝不好，略微有些浮腫，可同時食用三七花和冬瓜皮。

西瓜皮、黃瓜也可與三七花搭配食用，做法同上。前者起到養生保健的作用，后者具有養顏美膚的功效。

Q：很多花都可以直接泡水喝，三七花可以嗎?

A：當然。三七花水具有平肝的功效，能夠平和肝陽過剩，避免肝經部分失去平衡，同時還能疏理經絡，有助于氣血運行。人體一旦氣血運行通暢，心、肝、脾等內臟之間陰陽達到平衡，人的精神就會達到一個平和的狀態，所以，三七花水能幫助睡眠，緩解失眠癥狀。

Q：清熱祛火的偏方。

A：冬春交季之時，人們容易咳嗽，這是因為肺部出現了病癥，要先祛火，讓肺氣運行通暢。

材料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量。

方法：

1 香蕉去皮后切成塊狀，用全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽均勻地裹在上面；

2 用水泡三七花末，備用；

3 油入鍋內，燒至六成熱，把粘裹好的香蕉塊倒入鍋中煎炒至色澤金黃；

4 把香蕉塊撈出，瀝干油；

5 把番茄汁和經過浸泡的三七花一起倒入鍋中煎炒；

6 用濕淀粉勾芡，然后倒入剛才炸好的香蕉塊，攪拌均勻起鍋后即可食用。

TIPS——三七花藥膳方

1 治眩暈：將三七花10克與雞蛋2個同煮至熟，然后撈出蛋，敲碎殼，再放入鍋中繼續煮30分鐘，起鍋后食蛋飲湯。

2 降血壓：將三七花、槐花、菊花各10克混勻，分3～5次放入瓷杯中，用沸水沖泡，溫浸片刻后代茶飲用。

3 清熱平肝：將三七花10克揉碎，用開水沖泡，代茶飲用。

4 氣滯血瘀型脂肪肝：將三七3克洗凈，切成飲片，然后曬干或烘干，再與3克綠茶同放入杯中，用沸水沖泡，頻頻飲服。每劑一般可連續沖泡3～5次，當日飲完。飲至最后，三七片可入口嚼服。

5 急性咽喉炎：將3～5朵三七花與適量青果一起用開水沖泡，代茶飲用。