孩子秋補(bǔ),把握4個(gè)要點(diǎn)

壯壯3歲了，長(zhǎng)得一點(diǎn)也不壯，而是精精瘦瘦，像顆小豆芽。一到冬季，感冒、氣管炎就來(lái)糾纏他。媽媽很想讓壯壯真的壯一點(diǎn)，少受疾病的折騰，她聽說(shuō)秋天給孩子吃好些就可以解決問題，卻又不知道該吃些什么。

壯壯媽媽所考慮的實(shí)際上就是如何給孩子“秋補(bǔ)”的問題。一般說(shuō)來(lái)，“秋補(bǔ)”有兩大使命：一是償還夏季的“營(yíng)養(yǎng)債”。我們知道，夏天那接近40℃的高溫天氣給人體帶來(lái)了諸多不適，吃不好飯、睡不好覺是“家常便飯”，導(dǎo)致人精神不振、情緒不寧，健康質(zhì)量下降。大人如此，兒童更糟，發(fā)育所受之消極影響令人吃驚。當(dāng)日歷翻到九月，氣溫逐日下降，使人一掃炎夏的煩惱，機(jī)能逐漸恢復(fù)，食欲也自動(dòng)調(diào)節(jié)到良好狀態(tài)，為孩子向夏季償還“營(yíng)養(yǎng)債”的時(shí)機(jī)已經(jīng)到來(lái)；秋補(bǔ)的第二個(gè)使命是充實(shí)、鞏固孩子體內(nèi)的免疫系統(tǒng)，為迎接即將到來(lái)的嚴(yán)寒冬季的考驗(yàn)而備戰(zhàn)。換言之，在秋季調(diào)整好一日三餐，構(gòu)筑起一道防止呼吸道疾病的堅(jiān)實(shí)屏障，有利于寶寶順利過冬。

給孩子“秋補(bǔ)”須把握好4個(gè)要點(diǎn)：

要點(diǎn)1：小寶寶堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)。

事實(shí)證明，沒有吃母乳的嬰兒6個(gè)月以后就容易生病了，而母乳喂養(yǎng)的寶寶6個(gè)月以后大多數(shù)不會(huì)發(fā)生反復(fù)的呼吸道感染。奧秘緣于母乳所擁有的種種優(yōu)勢(shì)，除了營(yíng)養(yǎng)成分比例適當(dāng)，易于孩子消化、吸收和利用外，更可貴的是母乳含有很多免疫成分，如分泌型免疫球蛋白等多種抗微生物抗體、乳鐵蛋白、雙歧因子、活性免疫細(xì)胞等。

要點(diǎn)2：斷奶以后的寶寶要營(yíng)養(yǎng)均衡。

◇媽媽應(yīng)給寶寶供足蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體免疫防御功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，包括抗體在內(nèi)的諸多抗病物質(zhì)本身就是蛋白質(zhì)。故雞蛋、瘦肉、奶類、魚類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白食物應(yīng)列入孩子必吃食物的清單。

◇核苷酸也不可忽視，其重要性不僅體現(xiàn)在它是人體內(nèi)遺傳物質(zhì)DNA及RNA的組成成分，而且還是體內(nèi)不可缺少的能量“供應(yīng)商”，對(duì)增強(qiáng)免疫力大有助益。核苷酸雖可經(jīng)人體自行合成，但對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育快速的孩子，以及體內(nèi)需要更新的組織（如腸黏膜及淋巴等）來(lái)說(shuō)，自行合成的核苷酸遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，必須從食物中補(bǔ)充，魚、肉、海鮮、豆類等含量頗多。

要點(diǎn)3：讓維生素大顯身手。

巧妙借助維生素，可為孩子構(gòu)筑一道呼吸道疾病難以逾越的防線。首選的是維生素A，它可以增強(qiáng)兒童呼吸道黏膜的抗病能力。其次是維生素B2，由于冬季空氣干燥，易使人嘴唇干燥，甚至患上嘴角炎，維生素B2可為你效力。還有維生素C，此種維生素能將食物內(nèi)蛋白質(zhì)中的胱氨酸還原成半胱氨酸，而半胱氨酸乃是人體免疫大軍中的重要成員——抗體合成的重要物質(zhì)，故供足維生素C對(duì)預(yù)防感冒等呼吸道疾患很有效。

要點(diǎn)4：吃點(diǎn)粥。

粥類營(yíng)養(yǎng)豐富，富含上述與免疫功能有關(guān)的養(yǎng)分，加上口感好，尤其適宜于脾胃功能弱的孩子。肉粥、菜粥、蛋粥、奶粥、豆粥、薏米粥、蓮子粥、八寶粥等值得推薦。

*冬瓜粥。冬瓜100克，去子兒洗凈，連皮切成小塊，與粳米一兩同煮，趁溫或待涼后食用。

*綠豆粥。綠豆50克與粳米50克煮粥，空腹涼服。

*紅棗大麥粥。紅棗8枚#12316;10枚，大麥適量，用溫水浸泡后旺火熬煮食用。

*蓮子粥。蓮子去皮去心，溫水浸泡后，用旺火熬煮，加糖少量食用。