巧賺民工錢

都市中，民工是消費的弱者，他們衣食住行都十分簡單，消費水準是很低的，似乎沒有什么生意可做，沒有什么錢好賺。

民工們要吃、要喝，但飯館里的一盤菜動不動就是10元、8元，對于這些背井離鄉的打工者來說，是一筆昂貴的消費。

小俊高中畢業，在深圳的一家玩具廠上班，為了幾百元常常加班加點到深夜，苦不堪言。他辭掉工作，到開發區租下兩間房子，辦了一個小餐館，還賣一些日常生活用品。

小餐館的菜都以青菜為主，是市場上最低廉的。小俊把菜買回來，用鹽水一泡，制成咸菜，或用油炒一下，就變得有滋有味，還可以做成湯。1元可以盛到一大碗飯，價格非常便宜。這些菜小俊做得很干凈，賞心悅目，民工都愛吃。

打工者中煙民很多，他們沒有其他愛好，工作之余，美美地吸上幾口。在超市和商場，根本沒有價格特別低廉的香煙。小俊找關系，大批量地進貨，低價香煙還是供不應求。面盆、毛巾、牙膏、牙刷、剃須刀也很暢銷，當然，也是價格極低的便宜貨。

到這里打工、創業的人很多，他們到小俊這里吃飽喝足，每月還可以給家里寄回不少錢。

那么，小俊究竟有多大的利潤空間呢?

一碗飯、一碗咸菜凈獲利兩角。每天他要賣出600份，凈掙120元。加上銷售香煙、百貨，一共可得180元左右，除去房租、電費，一個月就有4500元左右的收入。遇到大工程建設的時候．遠遠不止這些。

有個年輕人告訴小俊，明天不來吃飯了，他找到一個收入不低的工作。臨走時他使勁握著小俊的手說，感謝小俊的小餐館，讓自己度過了最艱難的時期，否則，他早就打道回府了，也就沒有今天的運氣。

在辦飯店的三年多里，小俊的收入高達20多萬元。