蘇南鄉村旅游業態與發展策略探析

摘要：鄉村旅游的業態形式在蘇南地區以不同的形象呈現，吸引著眾多的旅游者。鄉村旅游的發展不僅要維護好已形成的鄉村形象，同時應確立卓有成效的品牌戰略，應借助高科技的手段、網絡資源和信息技術大力宣傳，從而以獨特的個性提升蘇南鄉村形象，提高旅游目的地的效應，吸引越來越多的國內外旅游者，使之成為蘇南地區的新產業。

關鍵詞：蘇南地區；鄉村旅游；業態；對策

中圖分類號：F592.3 文獻標志碼：Ａ文章編號：１６７３－２９１Ｘ（２０11）11－０091－02

當今世界旅游的潮流是回歸自然，鄉村旅游作為一種新穎的旅游業態，正好能夠滿足人們的需求。鄉村旅游是農戶為旅游者提供食宿等條件，使其在農場、牧場等典型的鄉村環境中從事各種休閑活動的一種旅游[1]。也有學者認為，鄉村旅游是以鄉村社區為活動場所，以鄉村獨特的生產形態、生活風情和田園風光為對象的一種旅游類型[2]。對于鄉村旅游，一要理解“鄉村”含義，二要把握“旅游”內涵，三要知曉鄉村旅游標準。因此，鄉村旅游是利用鄉村建筑、休息娛樂設施等旅游資源的旅游業態。

一、蘇南鄉村旅游的發展現狀

蘇南地區發展過程中有其特有的歷史、政治、經濟、文化等因素，其鄉村的文化內涵和歷史底蘊對旅游者具有極強的吸引力。因此，蘇南鄉村旅游產品市場和旅游開發因其特有的優勢，呈現出獨特的鄉村旅游業態，使其成為蘇南旅游產業的重要內容之一。

1.蘇南地區的鄉村旅游產品開發較早

早在20世紀80年代中期，蘇州的周莊，就利用鎮上保存完好的明清時期的建筑和小橋流水的特征以及一些古村落來吸引周邊各城市旅游人群。于是當地政府以及村民們都自發地開發、保護和宣傳古鎮旅游這樣一種典型的鄉村旅游產品，逐漸打響了周莊的名聲，“中國第一水鄉”開始享譽國內外。

2.蘇南地區的鄉村旅游產品起點較高

蘇南地區的鄉村旅游產品在開發過程中，有較強的環保意識，同時還具有獨特的發展眼光，使得蘇南鄉村旅游產品的開發起點普遍高于江蘇其他的地區。如蘇州東山的“未來農林大世界”，就是引進了國際上最為先進的農業生產科技，具備了較強的觀賞性和知識性，同時在產品項目開發策劃中，充分考慮到旅游者自身參與性，設計了許多在參觀過程中可以親自動手的農林活動，并且可以自由帶走自己的勞動果實，使得游客的參與熱情得到極大的激發，受到大多數旅游者的好評和青睞[3]。

3.蘇南地區的鄉村旅游產品數量較多

在蘇南地區范圍內的鄉村旅游產品的項目之多，不僅說明旅游地自身可利用的鄉村旅游資源豐富，更說明當地業內人士對它的一種厚愛和重視。像蘇州的“吳文化公園”就是集文化、知識、休閑、娛樂為一體的，介紹了吳文化的輝煌，在當時不失為一種創舉。還有鎮江龍山生態園，它是集園林、綠化、養殖、種植、美食、住宿、游玩、會議于一體的旅游度假、商務會議的理想場所。在蘇南地區，類似于此的鄉村旅游點廣泛分布于城市周圍，每一城市周圍的鄉鎮都有自己的特色，極大地吸引了外來旅游者，推動著當地經濟的蓬勃發展。

二、蘇南鄉村旅游的開發業態

1.民俗風情游

隨著人們收入的增加和公休假的延長，現代旅游已經成為城市居民生活的基本內容之一，有關旅游食、住、行、游、購、娛六大要素的文化知識和活動內容正在逐漸滲入城市居民日常生活之中，民俗文化不可避免地要受到現代旅游活動及其文化的沖擊。當今社會，游客需要通過媒介來欣賞各地風情，但深入領會，則必須通過日常生活親身去體驗。針對鄉村旅游文化層次的提升，挖掘鄉村民俗文化素材，開展一系列民俗文化活動可以使鄉村的旅游豐富多彩，從而取得可觀的經濟效益。蘇南地區的民俗風情游首推周莊的文化街，其不長的石板老街，如今已成為展示水鄉古鎮悠悠民俗風情的展覽館。其次，甪直的水鄉婦女服飾，則從服飾文化的角度展現了吳地文明的發展和輝煌，再現了中國江南地區水鄉婦女的勤勞、智慧和對生活與美的不懈追求。此外，無錫的吳文化公園、名人館，宜興的竹海、茶民俗等都是展示、介紹吳地文化風情和特色的鄉村旅游業態。

2.農業生態游

農業旅游的長足發展帶動了農業資源的深度開發，作為第三產業旅游業和第一產業農業的交叉型產業——觀光農業應運而生。位于江陰月城的雙徑農漁園就是一個純鄉村旅游景點。進大門就能看到左右兩邊飼養的雞鴨、馬和驢，還有難得一見的騾子。一路上都是綠色生物和寬大的河流，非常原真化。專門的展館，展示了過去耕作農物時用到的工具，還有20世紀用的農具等。在雙徑農漁園可以釣魚、劃船，感受鄉間的氣息，同時，還有休息室可供飲茶休憩。此外，在江陰璜塘生態園、華西六村的現代農業園等，游客可以在生態園內自由采摘果實，如葡萄、桃子等。蘇南鄉村旅游原真性強、生態度高。

3.健身療養游

蘇南地區依托太湖，療養健身的條件可謂得天獨厚，尤其以無錫地區的療養度假最為發達。此外，常州恐龍園內新開設的溫泉澡同樣是以度假健身休閑為特色的鄉村旅游目的地，這使久居都市的人們真正得以接近自然、享受田野風光。健身療養游業態，在蘇南鄉村旅游產品中屬于較為成熟的一種。當人們還沒意識到鄉村旅游的時候，就已經引領了人們的需求。隨著經濟的發展，鄉村旅游的新產品和新業態不斷涌現，健身療養已越來越平常和隨意。

三、蘇南鄉村旅游的發展對策

1.統一規劃蘇南地區的鄉村旅游開發

蘇南地區的經濟相對發達，尤其是蘇錫常地區。但因分歸蘇錫常三市管轄，地方保護主義傾向明顯，常常各自為政，投資開發項目雷同，互相之間缺乏協調，缺乏部門的統一規劃，于是產生諸多不良后果。為避免投資浪費和惡性競爭，加強區域內的協調統一，提高各地區聯合起來共同發展的意識，因此蘇錫常在統一規劃時應本著“整體協調、高效集約”的指導思想，淡化行政界限，共同形成蘇錫常都市圈的核心，一方面實現經濟結構和空間結構的同步優化，城鎮和產業空間在地域上實現集約利用，農業空間與生態空間開敞布局，形成功能明確、有機聯系、環境優美的空間系統；另一方面實現區域一體化發展，且應遵循“統籌規劃，全面保護，合理利用，加強整治，適度開發”的原則來進行建設，更好地促進蘇南地區總體旅游的經濟收益。

2.打造原生態為核心的鄉村旅游主題

蘇南地區鄉村旅游的合理利用并持續發展，就要不斷提高地區鄉村旅游產品的格調。這就要求在產品的設計和開發中，首先依托原始的生態資源優勢，并對這些潛在的亮點進行分析、整合、提煉。其次挖掘當地豐富的歷史文化底蘊題材，如江南水鄉、小橋流水等，并對于殘缺的有保留價值的景點或文物按“修舊如舊”的原則予以修復，讓這些獨特的具有原生態的景物彰顯出非凡的景觀魅力，這是打造生態旅游的秘決之一。再次堅持因地制宜、環境保護和開發利用并舉，同時經濟效益、社會效益、生態效益三者必須高度和諧統一，在這前提下，原生態產品的開發還必須與整個生態區的情況相和諧，因為鮮明的鄉村意境是鄉村旅游得以開展的前提，鄉村意境是一項極為重要的無形的旅游資源。此外，還需要大力培育低能耗，輕污染，高效益的事業，實現生態的良性偱環，從而使鄉村旅游業得以持續發展。

3.確立有成效的鄉村旅游品牌戰略

要打造好蘇南鄉村旅游品牌戰略。第一，鮮明的主題特色。要確立蘇南鄉村旅游的品牌戰略，以蘇南的整體形象為主，不僅要在項目推廣上揚長避短，而且要通過經濟手段，延伸旅游產品的內容和服務，通過形象驅動，來積極提高旅游目的地效應，提升蘇南形象，也就是說要有自己鮮明而獨特的個性，與江浙滬其他地區的鄉村游有較明顯的特點。第二，嫻熟的服務技能。一個優質旅游景點，僅有硬件不行，還要軟件方面的提升。試想想，如果景區服務人員態度惡劣，服務意識、服務水平較差，必定會影響景點的游客量。縱然景觀再美，服務水平差也會在游客心中留下不好的印象，會讓游客對景點的好印象大打折扣。因此，要緊抓服務人員的服務技能，給予嚴格的培訓，可以對于他們的言談舉止、講解水平、安全措施、應變能力等進行多樣化的培訓。第三，有效的營銷途徑。要打造品牌戰略，宣傳手段是必不可少的。可以借助高科技的手段，充分利用網絡資源和信息技術，以及旅游區獨有的特色來加大宣傳力度，增加宣傳手段[4]。比如，可以做廣告、發傳單、讓各旅行社創新旅游線路的宣傳方法，通過網絡或是拍攝景點紀錄片或是利用明星效益等進行宣傳。另外，注重口碑效應，景點軟硬件抓好了，服務跟上了，就有較好的口碑，就起到了免費宣傳的作用。

4.引導當地居民參與鄉村旅游的規劃

為了調動農民的積極性，使他們在旅游開發中獲得經濟實惠，為鄉村旅游營造一個安全整潔、淳樸熱情的環境，同時推動蘇南地區鄉村旅游事業的發展，引導居民參與鄉村旅游規劃。這就要求，首先，可以請專家對鄉村居民進行培訓，從他們的言談舉止到接待水平都要進行系統的培訓和指導，并且要給他們進行相關的知識培訓，能夠更好的為游客講解。不能讓游客覺得景點人員什么都不懂，只是個“空盒子”，不能讓游客乘興來、掃興歸。針對這點可以做個游客意見反饋表，表現好的可給予表揚和鼓勵，表現不好的給予批評。其次，為了培養農民的積極性，可以適當地給他們分紅或福利，以促進他們對服務工作的積極性。當然，這些都可以爭得他們的用意或是通過投票選擇，也可以是讓他們來做管理人員，只有自己在位了才會更好地管理起來，做事才會有積極性，為旅游地盈利。最后，還要尊重農民價值，培養農民的工作榮譽感。農民受到尊重，有了工作榮譽感，才會從心里認真去接待好游客，推廣旅游景點。

結語

蘇南地區的鄉村旅游要突出地方的特色，要在原有的鄉村特點上加以修繕，以形成地區特有的鄉村旅游業態。這樣，才不會使游客有種“到哪兒都一樣的”疲勞審美，才會吸引更多游客，拉大人流量，招攬“回頭客”。與此同時，必須進行區域整體規劃，加強專業人才培養，促進產業鏈的延伸和發展，才能營造良好的生態環境，持久而興旺地發展下去。

參考文獻：

[1] 劉偉，丁賢忠，等.以色列鄉村旅游發展迅速[J].世界農業，1998，（7）：12-13.

[2] 熊凱.鄉村意象與鄉村旅游開發芻議[J].地域開發與研究，1999，（3）：70-73.

[3] 鄭庚.蘇南鄉村旅游發展論綱[D].蘇州：蘇州大學，2002.

[4] 鄒宏霞.新休假制度下我國鄉村旅游發展對策探析[J].特區經濟，2009，（5）：155-156.