釉彩紛飛,百轉千回

作為一個搭著80后末班車的偽文藝女青年，對于瓷器的了解是從周杰倫的《青花瓷》開始的。“色白花青的錦鯉躍然于碗底，臨摹宋體落款時卻惦記著你。你隱藏在窯燒里千年的秘密，極細膩，猶如繡花針落地。簾外芭蕉惹驟雨，門環惹銅綠。而我路過那江南小鎮惹了你，在潑墨山水畫里，你從墨色深處被隱去……”方文山的詞透著一股古典美，美到我想去景德鎮看一看。

“景德鎮”三個字從元朝開始就已經名揚中外。元代宮廷為了保證瓷器質量，在此設立了當時唯一的一所管理陶瓷產業的機構—浮梁瓷局，景德鎮在歷史上的重要性可見一斑。景德鎮所產的青花瓷器大量出口到東南亞、中東一帶。至今，土耳其博物館里收藏的元代青花瓷器依舊精致、大氣，不由得讓人浮想聯翩。

這是一座瓷都。這里的人，世代與瓷為生；這里的瓷器，“白如玉、薄如紙、明如鏡、聲如磬”；這里輝煌，璀璨閃耀著過去、現在和將來。藝術家、學生、商人、窯工……各種身份的人匯聚在一起，讓瓷都充滿活力。

也許是因為燒瓷的緣故，景德鎮的上空總是彌漫著南方工業城市特有的青灰色。在文人的描繪中景德鎮總是靈動而迷人的，那些過于美好的修飾會給人帶上一層迷幻的霧障。只有身臨其境，才能感受到最真實的景德鎮。

老柴窯開窯

幸運的是，到達景德鎮那天，我正好趕上了一個老柴窯的開窯儀式。如同武夷茶采摘之前需要開山一樣，開窯時需要在窯前放上貢品，并且鳴放鞭炮。制瓷工匠對開窯特別重視，所有參與制瓷的人在那一天都必須穿戴整齊，認真朝拜。儀式過后，半成品才能被師傅送入窯中進行燒制。

在這里，我看到了老匠人的虔誠。

因為每一次使用柴窯燒制瓷器都要消耗掉大量的松木，當地政府為了長遠發展的考慮，提倡使用氣窯，使得市面上用柴窯燒制的瓷器少之又少。我們到達的這個柴窯，是作為國家非物質文化遺產——傳統瓷器制作工藝流程而特別保存下來的。

大門打開之后，巨大的柴窯展現在我的面前。柴窯猶如一個山包，山包上碩大的煙囪沖出了屋外，柴窯正中間的小門只容得下一個人經過，旁邊壘起的松木散發出淡淡的松香味。燒窯的師傅告訴我，用柴窯燒制瓷器的時候，窯內不同位置的壓強變化會使燒出的瓷器不盡相同，靠近窯邊緣部分燒出來的瓷器易變形，靠近窯中心位置燒出來的器形最穩定也最美。所以每一次燒窯，師傅都會把最滿意的作品放到柴窯中間，在高達一千三百多度的燒灼之后形成窯變，幻化成晶瑩剔透的瓷器。

離柴窯不遠的地方就是加工素坯的場所，里面橫七豎八地堆滿了各種瓷坯，看得人眼花繚亂。一件合格的青花瓷器需要經過多道工序：師傅們先得反復淘洗高嶺土，濾出大量雜質之后的土質才能保證日后燒出的瓷器堅致、細膩、白潤；緊接著師傅們將淘洗好的瓷土制成各種器形并自然晾曬，待制胚的器型干燥后在器表先用青花料繪制圖案。在這些工序都完成了之后還必須在瓷胚外面罩上一層釉水，才使得燒制過后的瓷器不變色。

“鬼市”和官窯博物館

景德鎮的繁忙始于凌晨，早市是一道獨特的風景線。早市是交易販賣老瓷器的集市，通常在拂曉三四點鐘起，日出散市，因而早市又稱“鬼市”。能否在“鬼市”上淘到真寶貝，就要看個人的眼力和運氣了。

來“鬼市”前被別人告知，看中的東西不要輕易叫價，因為“鬼市”里“一毛就是十元，一塊就是一百元”。如果賣家開價十幾塊時千萬別沾沾自喜，自以為撿到了便宜。因為一不小心，上千鈔票就落入了賣家的腰包！

“鬼市”里交易的東西可真不少，從老瓷器、玉佩到老家具應有盡有。有些攤位規整地擺放著殘破的老瓷片，上面的青釉顏色舒展而從容，比起現在那些新玩意兒來說，顯得更加細膩。有些攤位上擺放著變型的青花瓷碗，這些變形的器具被一層一層地壘在土中，似乎變成了另一件藝術品。還有些攤位上擺放著生銹的老制瓷器具，一些攤位上擺放著不少老茶杯……這些瓶瓶罐罐著實讓我開了眼界。

所以，當我踏入官窯博物館的時候，已經不那么驚訝了。

官窯博物館收藏了歷代藏品中的孤品與少見的精品，可以加深對瓷器的了解。那些官窯出品的瓷器，技藝精湛，筆法細膩，自有一種皇家的貴族之氣。據說，那些官窯落選的貢品有非常嚴格的處理制度，必須碾碎后就地掩埋在御窯場內，所以傳世的官窯作品少之又少。

雖然這里大部分的藏品還留著修復過后的痕跡，觀其釉色，依然顯得玲瓏剔透。“松竹梅花執壺”上宛若青灰色的釉彩、“花口蝶耳杯”的獨特造型、“青梅紋靶杯”的高挑、“八出開光牡丹紋花口沿盤”上的精細作畫……這些古的、沉甸甸的瓷器仿佛要把我拉入時間的黑洞，去完成一次前所未有的穿越。遺憾的是，這僅限于想象。

不論是出沒“鬼市”的低微，還是身居“官窯”的高貴，青花瓷已然成了一種象征—融合著恬淡內斂的人文情懷，不經意間承載了浩瀚的歷史。

瓷器創意一條街

在陶瓷學院附近，有一條創意瓷器一條街，街兩旁店鋪林立，店主大多是個性的年輕人，每家瓷器小店都映襯出店主獨特的印記，一種清新之感撲面而來。這里的小店經營的瓷器大部分是店主自己參與設計的作品。與傳統風格不同的是，這些陶瓷作品融合了許多新鮮元素，果真是“創意改變生活”。

一間布置簡單的陶瓷小店吸引了我。在這家以藍色為主調的小店里，青花瓷器透著濃濃的漫畫風，釉彩在瓷器上的變化不僅僅局限于花、鳥、蟲、魚，白云、大樹、獅子都成了瓷器中的一景色，杯杯碟碟透出一股俏皮的味道。離這家店不遠處的瓷器店里，卻透出了中國風情。店主似乎想在陶和瓷之間尋找一個平衡點。在這些器具之上，能看到陶與瓷交融的影子，還有艷麗的牡丹花、印藍花布的對稱元素。仿佛打開了姥姥的嫁妝箱一般，我看見破碎瓷片拼接而成的耳環、項鏈在射燈的照耀下閃爍著光芒。

因為喜愛瓷器，天南地北的人都匯聚在這里。從韓國來的金先生就在這條街上開了一家瓷器小店。在他的小店墻上規整地擺放著青花大瓷盤，瓷盤上不規則的圖案像是孩子的作畫，那是金先生土耳其的朋友Elcrem（伊爾克林）親自繪制的。我剛剛進去時，金先生與伊爾克林正聊得不亦樂乎，從他們的交談中得知，二人在大學期間的專業都是陶瓷藝術，為了追根溯源，不約而同地來到了景德鎮學習制瓷。小店里擺放的瓷器大多是他們的作品，大部分以朝氣的花草為主，讓人心情舒暢。

還有一家不起眼的小店里，擺滿了大大小小的青瓷作品。店主是一個非常認真的大男孩，靜靜地坐在一旁繪著他的作品，連顧客光臨了也不知道。在禮貌性地與我打過招呼之后，他又繼續拿起畫筆，在半成品上涂涂畫畫。我仔細地端詳起這家小店的瓷器，簡約、細致、自然，如同店主人般俊秀。

而在這條小街的盡頭，有一家獨具風格的咖啡館。除了香氣誘人的咖啡以外，還有不定期舉辦的陶瓷藝術展覽，也很吸引人。我有幸參觀了中央美術學院學生的陶瓷展覽，看到年輕人天馬行空的想象，心也不由得躍動起來。人總是特別的奇怪，在一個地方待久了，容易被那里的氛圍深深影響。在武夷山時接觸的都是些喝茶的長輩，生活不免沉悶。而在這里，我終于找回了一些年輕人的感覺。

在景德鎮，學生們參與制瓷的熱情也和窯里的溫度一樣地火熱。如果想了解學生的陶瓷作品，周末就一定得去雕塑瓷廠舉辦的創意集市上逛一逛。

集市里沒有小店里拘謹，傳統的青花繪畫不是主流，每個人靈光閃現的創意才是比拼的重點。學生們沿著長廊的兩旁擺好自家的作品，人潮如織，還真是熱鬧集市的樣子。他們的陶瓷作品還稍顯稚嫩，但每一個攤主都非常真誠。

只要用心，在集市上也能淘到不少有趣的作品。比如陶瓷做的牛奶盒子、俏皮的手機掛件、透亮的發簪、栽種水生植物的小瓶子……當然，最重要的，是年輕人的氣息。

離開

老柴窯、早市、博物館、創意集市……景德鎮的傳統與現代很好地融合在一起，讓我看到了一個與眾不同的景德鎮。也許這次的旅行只是浮光掠影，但這僅僅是一個開始，因為百轉千回的釉色已經躍然于心底。

再見，景德鎮！