調治腸功能紊亂藥膳兩款

中醫認為，腸功能紊亂的本質是脾虛濕盛，夏季多好發作或加重，主要原因在于暑熱為患或氣津兩虧。盛夏之時，暑熱炎炎，或暑熱耗傷陰液，以致陰虛津虧；或出汗較多，陽氣隨汗液而泄，氣津兩虧，導致臟腑功能失調。到了冬季，人體代謝相對緩慢，紊亂的機能相對容易恢復平衡，肌體虛損的狀態更容易在冬季調治過程中得到糾正和改善，從根本上治愈疾病，恢復肌體的陰陽平衡。

芡實紅棗花生湯

用料：芡實60克，紅棗15克，花生仁30克，紅糖30克。

做法：將芡實、紅棗、花生仁用清水浸泡30分鐘后，連同紅糖一起放入砂鍋中，加水適量，用小火煮至爛熟即可食用。

用法：每日1次。

藥效：芡實有健脾和胃、增進食欲的作用，花生可補益脾胃、潤肺化痰，紅棗具有補脾和胃、益氣生津的功效，三者一起煮湯食用，具有很好的健脾益氣的作用，適合脾氣虛弱、食欲不振者食用。

豆蔻當歸煨烏骨雞

用料：豆蔻10克，當歸10克，蔥白、生姜、食鹽適量，烏骨雞1只，味精適量。

做法：先將烏骨雞洗凈，除去內臟，然后將豆蔻、當歸、蔥白、生姜放入雞腹內，再將雞放入砂鍋內，加清水適量燉至熟爛，食用時加適量食鹽和味精調味。

藥效：具有健脾、調補氣血的作用，適用于脾虛腹瀉日久導致血虛者食用。