排骨湯不放鹽更補鈣等

辦公族壓力大可嚼口香糖減壓

對于普通的上班族，周一無疑是一周之中最需要減壓的時間段。現(xiàn)代人要科學管理自己的情緒，在緊張時段采取簡單易行的方式來放松心情，比如做做運動、聽聽音樂、嚼嚼口香糖等。例如，有人就想出了別有新意的減壓方法，將給自己造成壓力的因素，如房子、工作等，用口香糖捏成具體形狀表達出來，然后再“嚼”掉，從而收到減壓與舒緩情緒的效果。

嚼口香糖減壓的確有科學依據(jù)。研究顯示，咀嚼口香糖可引起α腦波增強，而α腦波的減弱與緊張焦慮情緒密切相關，由此可推導出咀嚼可使心情放松。

飯前擦嘴有助減少攝入有毒物質(zhì)

飯后擦嘴是好習慣，飯前擦嘴也不能少，特別是對很多女性來說。空氣中有大量塵埃，還可能混雜鉛、氮、硫等有毒元素。它們落在人身上、臉上的同時，電會落在嘴唇上。并且，由于嘴唇比其他部位更濕潤，常常會吸附更多的有害物質(zhì)。

因此，建議吃飯前，先擦擦嘴，將油脂、灰塵等擦干凈，尤其是涂口紅的女性?？诩t中的羊毛脂有較強的吸附性，它可將空氣中的塵埃、細菌、病毒及一些重金屬離子吸附在嘴唇上?？诩t中的某些化學染料對人體也有一定危害，所以飯前一定要將口紅擦干凈。

腎病患者不宜吃腐乳

腐乳是豆類發(fā)酵制品，是通過接種霉菌后經(jīng)過發(fā)酵而成。根據(jù)制作方法的不同，腐乳通?？煞譃榘住⒓t、青三種。腐乳富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，同時也使大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質(zhì)更容易被人體吸收，特別是微生物合成了維生素B₁₂，能預防老年性癡呆。

值得注意的是，腐乳發(fā)酵后含有硫化物，過量食用對人體健康有害，因此每次吃半塊足矣。另外腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風、腎病、消化道潰瘍患者宜少吃或不吃。

堅持地中海式飲食可延長壽命

地中海式飲食是一種富含蔬菜、橄欖油、水果、堅果、魚類以及全麥類食品，并少量食用肉類和飲酒的飲食方式。

荷蘭馬斯垂克大學的研究人員對1.2萬名55～69歲的男女進行了研究，研究人員根據(jù)是否吸煙、運動、體重以及飲食情況來計算“健康生活方式得分表”。研究結果顯示，堅持地中海式飲食的人中，女性可延長壽命15年以上，而男性為8年左右。

同時，能夠堅持進行有規(guī)律的運動，不吸煙并保持健康體重與地中海式飲食結合的人，早死的風險明顯比只堅持地中海式飲食的人低。該研究結果表明健康的生活方式對健康具有明顯的益處。并且，地中海飲食對女性的益處明顯大于男性。

排骨湯不放鹽更補鈣

中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專家提醒，若想通過食用排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽。

鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過程中容易發(fā)生競爭，當鈉攝入量高時，人體就會相應減少對鈣的吸收，而增加尿鈣排泄。研究發(fā)現(xiàn)：鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差?？梢哉f，高鈉飲食是補鈣的重要殺手。因此，人們在補鈣時一定要注意低鹽飲食，少吃或不吃在加工、制備過程中加入太多鈉的食物，如腌制肉或煙熏食品、醬菜、咸味零食等。喝牛奶、吃鈣片最好能距離吃飯時間2小時左右，減少鈉和鈣的直接正面沖突。想要通過喝排骨湯來補鈣的人，在熬排骨湯的時候則更應少放鹽甚至不放鹽。

老年人過量吃鈣片容易便秘

以前老王排便很有規(guī)律，每天一次，可近半個月經(jīng)常是兩三天才排便一次。老王從上個月開始吃鈣片，他不知道這兩者之間是否有關系。專家解釋說，鈣劑中碳酸鈣的吸收率最高，成人用得比較多。但人體吸收鈣有個過程，在胃酸的作用下一部分碳酸鈣會變成氯化鈣，進入腸道后會形成磷酸鈣，這些鈣鹽很難被吸收，并抑制腸道蠕動，可能會引起便秘。尤其對老年人或飲食中缺乏膳食纖維的人而言，這種情況較為多見。

建議在補鈣時喝點酸奶，它含有的乳酸和鈣結合，能促進鈣質(zhì)吸收。酸奶還含大量活性乳酸菌，可促進胃腸蠕動，緩解便秘。其次要增加粗纖維的攝入，鼓勵老年人多喝水、多走路、多運動，這對預防便秘都有好處。另外要注意的是，吃鈣片多了也會引起便秘，一般每次服用不宜超過500毫克。

按摩足三里調(diào)養(yǎng)脾胃改善氣色

過度勞累、胃口不好，會導致女性朋友臉色發(fā)黃?；瘖y品治標不治本，要想治本，還得從身體內(nèi)部調(diào)節(jié)，多敲敲小腿就能有好臉色。

臉色發(fā)黃多與脾胃功能減退有關。脾胃虛了，吸收營養(yǎng)的功能就差，臉色自然就不好。中日友好醫(yī)院中醫(yī)按摩科主任庸學章指出，小腿上有些穴位與脾胃經(jīng)有關，按摩有利于調(diào)節(jié)脾胃功能，進而改善臉色。比如按摩足三里，可以調(diào)理脾胃，補益氣血。

足三里：位于小腿前外側，膝蓋下方一點。唐學章建議，足三里比較重要，可找對位置重點按摩。但小腿上還分布有其他穴位，沒事的時候，整個小腿都敲敲，也會有好處。

煎中藥后藥液量以一茶杯左右為宜

煎頭煎藥時，加冷水超過藥面1～2橫指，浸泡半小時，其有效成分易于煎出。用大火煎沸后，再用小火煎20～30分鐘，濾渣備用。煎二煎藥時水量要少些，沸后再煎15～20分鐘。不同的藥材煎煮的時間也有差別。藥品質(zhì)地堅實者要多煎5～10分鐘；滋補藥可煎煮40～60分鐘；清熱解表藥應少煎5～10分鐘。

頭煎和二煎的藥液量，以共計一茶杯左右為宜，混合后分兩次服用。

跑跳類活動有助孩子增高

適當?shù)捏w育鍛煉可以幫助青少年長高，但是在通過體育鍛煉幫助青少年兒童長高的同時，也要注意青少年兒童過早過多地參加激烈的運動會使生長激素的分泌受到抑制，如果長期單一地進行大運動量的鍛煉還會造成骨骺軟骨的局部損傷，反而會影響孩子長高。因此，家長朋友在選擇讓孩子進行鍛煉時要慎重，不要讓孩子太早鍛煉啞鈴、杠鈴或舉重等運動項目。

那么，什么運動最有助于孩子長高呢?跑跑跳跳、打球等是需要全身大部分肌肉參與的運動項目，這類運動主要是加快全身血液循環(huán)，增強內(nèi)臟功能，改善骨骺系統(tǒng)，利于營養(yǎng)吸收。像游泳、彈跳、短時懸吊、跳繩、籃球、足球等都是青少年可以經(jīng)常采用的鍛煉項目，這些運動可以直接刺激骨骺或拉伸關節(jié)，加速骨細胞的增殖，從而促進骨骺的生長，想長高的青少年不妨試試。

控制空腹血糖 胰島素注射部位有講究

皮下注射胰島素的部位很多，包括雙上臂外側(包括三角肌處)、腹部兩側、雙側臀部及大腿外側等處都可以選擇。但患病多年的老病號最好不要在臀部注射胰島素。因為糖尿病病人抵抗力較差，容易發(fā)生感染，感染后多需要在臀部注射抗生素，故應將此處皮膚留給抗生素用。

事實上，身體各部位的皮膚對胰島素的吸收速度是不同的，腹部吸收最快，大腿、臀部、上臂較慢。如果是用來控制餐后血糖的人，胰島素注射首選腹部。如果是晚上注射的基礎胰島素，用來控制空腹血糖，建議選用大腿、臀部或上臂注射，以免吸收過快，引發(fā)低血糖。

長期注射胰島素的患者，要預防局部皮下形成硬結或皮下脂肪萎縮，影響胰島素的吸收和利用，必須注意注射部位的經(jīng)常輪換，最好兩周內(nèi)不使用同一位點注射胰島素。

看3D電影戴眼鏡宜先清潔防傳染病

《變形金剛3》、《哈利波特》等3D大片一部接一部上映，3D影院客滿為患。有專家指出，由于影院3D眼鏡反復使用、疏于清潔或清潔不及時，可傳染一些眼疾和皮膚病。

有市民反應，孩子在看完3D電影后，眼睛開始出現(xiàn)紅腫、流淚等癥狀，接觸眼睛的面部皮膚電發(fā)生瘙癢。而業(yè)內(nèi)人士透露，3D影片觀眾通常比較多，特別是雙休日，每場放映間隔時間僅十來分鐘，無法每場電影都為3D眼鏡消毒、清潔。醫(yī)生則提醒，這樣不經(jīng)消毒甚至清潔的眼鏡，可能成為傳播眼部疾病和皮膚病的媒介。因為每個人身上都帶有不同的細菌和病毒群，當3D眼鏡重復在不同人身上使用時，會將汗液和皮膚分泌的一些物質(zhì)沾在鏡架上；如果未消毒反復使用會造成交叉感染，使細菌病毒侵入人體的眼部或者皮膚。