黃山,浸潤茶香的山

嶙岣起伏的奇峰，意趣無窮的怪石，變化莫測的云海，千奇百怪的蒼松，構成黃山無窮無盡的神奇美景，印象里的黃山是如此的旖旎多姿。

但是她的美遠不止此，就像武夷山盛產好茶一樣，這里也是一座浸潤在茶香中的名山，好茶俯拾皆是，黃山毛峰、太平猴魁、松蘿綠茶……茶季來此，便可見識“春風走幾步，茶香飄萬里”的場面。

所以，覓著茶香，向黃山出發。

從黃山市到黃山風景區的中心地帶湯口鎮，一路上布滿了茶園。隨著山勢連綿起伏的茶園和粉墻黛瓦的徽州民居相互映襯，美麗的景色感染著每一位游人。

聞得毛峰香

湯口鎮是黃山毛峰茶的主產區，來到這里，除了欣賞黃山的自然美景，尋覓毛峰茶的身影當然是旅行的目的之一。

行走在湯口鎮。感受著黃山小鎮里的一切。因為緊鄰黃山。所以這里是很多游人住宿的首選；因為交通便利，這里集中了許多黃山毛峰的制茶廠；因為是旅游景區，這里所有的旅游購物商店內都出售各種各樣的黃山茶。

湯口鎮上一家挨一家的茶廠，規模并不大，多半進行著家庭作坊式的經營。隨便走進一家茶廠，忙碌的主人停下手中的工作，熱情地泡上一杯自家的明前毛峰茶招呼我。就著香甜的茶，淳樸的主人操著濃重的鄉音和我天南地北聊得很投緣。

“我們這里的茶能有現在的樣子，多虧了謝正安啊。”老鄉一張嘴便表達出了對毛峰茶創制者謝正安的尊敬。“清朝光緒年的時候，當時有位歙縣茶商謝正安開辦了‘謝裕大’茶行，每年清明前后，他親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉，經過精細炒焙，創制出風味俱佳的優質茶。由于該茶白毫披身，芽尖似峰，取名‘毛峰’，后來加上地名就一直稱作‘黃山毛峰’了。”

現在“謝裕大”茶莊依然是黃山毛峰中最響亮的品牌，所以在湯口鎮的顯要位置看到規模宏大的“謝裕大”茶莊也就不足為怪了。它上下三層，里面裝修豪華，窗明幾凈，陳設著各種等級的茶葉。

站在“謝裕大”茶樓前，仰望這座比周圍建筑都要豪華宏偉的建筑物。不禁思量當年謝裕大是懷著怎樣的心情開始這一番偉業，或許黃山的好茶好景感染了他，或許他只是為了多賺些銀兩，壯大自己的家族。但不管怎樣，他是黃山毛峰的祖師爺卻是不爭的事實，黃山毛峰因他而生，而存，而名揚四海。

賞得黃山景

到黃山的第二天，我決定去看看黃山的風景，看看黃山好茶的生長環境，畢竟了解一個茶還要從它的本源開始。

金牌導演詹姆斯·卡梅隆曾公開說自己的賣座電影《阿凡達》中場景的設置，靈感就來源于黃山，所以黃山似乎成了現實版的“潘多拉星球”，更提升了引人入勝的魅力指數。有人說，黃山是“前山雄偉，后山秀”；有人也說，前山精華數三峰(即蓮花峰、天都峰、玉屏峰)，后山佳麗萃兩海。想看黃山絕佳的風光，就必須登上高峰地帶。所以我拄著拐杖，連走帶爬地征服一座座高峰，欣賞一幅幅別人曾經描述過的美景。

蒼勁挺拔、虬枝盤結的奇松，形態別致、意趣無窮的怪石和被稱為“靈泉”的黃山溫泉都是黃山征服世人的法寶，然而我最鐘情的還是那如夢如幻的云海。

這里的云海浮光掠影，瞬息萬變，當云海上升到一定高度時，遠近山巒，在云海中出沒無常，宛若大海中的無數島嶼，時隱時現于“波濤”之上。這樣的景象像極了電影中潘多拉星球的懸浮山，置身其中，令人神思飛越。浮想聯翩。

只是，閱盡萬般風景后發現在走過的地方并沒見到一株茶樹。原來，這里的茶樹生長環境如此的與眾不同：不求山高，但求地宜，茶樹多分布半山腰的桃花峰、松谷庵、云谷寺、慈光寺、吊橋庵等處，這些地方也是位于植被蔥蘢的后山。

第二天下山的時候或特意找向導指引，徒步走了一段艱難的山路，到達人跡罕至的茶園腹地，算是瞥見了茶園的風貌。彼時，太陽即將落山，湊巧的是，薄霧隨風在山間飄忽，遠處的茶園和群山若隱若現，在落日余暉中仿若仙境一般。和平時司空見慣的成片成片的茶園不同，這里的茶園不多，一小塊一小塊地分布在郁郁蔥蔥的植被之間，更多的是高大的毛竹、樟樹林，還有散落在萁間的一叢叢蘭花和星星點點的不知名的小野花。茶樹、竹子、樟樹、蘭花像一家人一樣融洽地生活著，共同享受著大自然賜予的優良生活環境。

難覓猴魁影

旅行的最后一天上午，我索性坐到“謝裕大”茶樓里，為自己點了一款上好的太平猴魁茶來品。

透明玻璃杯中猴魁茶在水的浸潤下，曼妙如蝶。輕嗅之下，幽幽蘭香早已撲鼻而來，呷一口清爽甘甜的茶，聽店員講述關于太平猴魁的故事。

上世紀初，南京葉長春茶莊到太平縣三門村猴坑一帶收購茶葉，他們派人從成茶中挑揀出幼嫩茶葉單獨包裝，運回南京后，以“奎尖”茶名高價銷售，獲得豐厚的利潤。家住猴坑的茶農王魁成(外號王老二)從中受到啟發，他改為從采摘鮮葉起就選出一芽二葉進行加工。以“王老二奎尖”茶名投入南京市場，深受茶客歡迎，后來因為產在猴坑，便被人稱作“猴魁茶”。

太平猴魁生長在太平湖邊，三面環山，一面臨水。每年谷雨后，茶葉長出一芽三葉或四葉時開園采摘。立夏前停采。采摘時間較短，每年只有15天～20天時間，所以產量稀少，珍貴之極。相比其它綠茶，這樣的采摘時間顯得尤為特殊。“現在剛四月中旬，今年的猴魁茶還未上市。”店員不無遺憾地告訴我。此刻，我仿佛聽到了心從高處跌落的聲音，失落之情由此而生。我凝視著杯中暗香浮動的茶水，沉默良久，然后大大地喝了一口茶，彌補自己未識得太平猴魁茶的廬山真面目的遺憾。

其實，說到正宗的太平猴魁，“六百里”的太平猴魁當屬首屈一指，作為1998年新創立的品牌，“六百里”在掌舵人鄭中明的帶領下取得一系列輝煌的成就。2007中俄文化年上，由胡錦濤主席送給俄羅斯總統普京的猴魁茶便出自“六百里”，這讓人們看到了在“六百里”的帶領下，整個太平猴魁茶的輝煌。

傍晚的湯口鎮靜靜地依偎在黃山的腳下，迎接著或目送著游人們，在夕陽里游人們的身影被拉得很長，卻也消失得極快，不留一點痕跡。我沒能到達猴魁的原產地，只能想象哪里的風景；我無法喝到正宗的“六百里”特供猴魁茶，只能喝著形似“猴魁茶”的茶；我無緣見到“六百里”的掌舵人鄭中明，只能閱讀和他有關的故事。