要格外重視食物的消化吸收

民以食為天。我們常說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。確實(shí)，食物為人體提供生命能量，確保消化系統(tǒng)健康，才能更好地接受食物精華，保證身體健康。

牙疼也是病

[記者]黃教授，您好。我們今天來(lái)了解一下有關(guān)消化系統(tǒng)的健康常識(shí)吧。

[黃建始]好的，消化吸收是人體維持正常生存能量的基本功能。咱們按順序說吧。

[記者]好的，有一句廣告詞是“牙好胃口就好”，咱們就從食物進(jìn)入人體的第一道關(guān)口說起吧。

[黃建始]好。說到牙齒，咱們老百姓常說一句話叫：牙疼不是病，疼起來(lái)真要命。其實(shí)這句話里有一個(gè)誤區(qū)。牙疼起來(lái)確實(shí)很“要命”，因?yàn)榕c神經(jīng)相連，但絕不能誤認(rèn)為牙疼不是病，而且更有可能與很多嚴(yán)重疾病相關(guān)聯(lián)。

所謂牙痛，是指單個(gè)或多個(gè)牙齒輕微或劇烈的疼痛，通常是齲齒、膿腫或牙齦疾病引起的，應(yīng)該去看牙醫(yī)。但如果牙痛伴有臉部、頸部、和胸部疼痛或者呼吸困難，則可能是某種嚴(yán)重疾病的征兆，應(yīng)該馬上去醫(yī)院診治。

[記者]是啊，生活中很多人真的是最怕看牙了，總以為挺挺就過去了。

[黃建始]是這樣，很多人的確很怕看牙醫(yī)，但事實(shí)上，有時(shí)候的牙疼是不能只單純地看牙醫(yī)的。比如牙痛伴有胸痛，且有以下癥狀之一：在頜部、頸部和手臂有疼痛和麻辣感；呼吸短促；眩暈；出汗，這種情況就非常緊急，很有可能是心肌梗死，應(yīng)馬上嚼服一片阿司匹林，同時(shí)喝一杯水，可以降低血液粘稠度，并使心臟得到更多的血液，并盡快去醫(yī)院就醫(yī)。

另外，如果在牙痛的另一側(cè)有嘴和臉的疼痛、壓力感、鼻塞或者頭痛，要盡快去看耳鼻喉科，有可能是鼻竇感染。

這里還要提醒大家一句，口腔的疾病不要害怕就醫(yī)，更不能延遲就醫(yī)，像牙痛、口舌潰瘍、口臭等，都直接關(guān)系人的咀嚼、消化。

心理問題也會(huì)導(dǎo)致吞咽困難

[記者]聽了黃教授講解，大家可能已經(jīng)明白了。牙疼它真是病，切不可諱疾忌醫(yī)。那我們了解了食物進(jìn)入人體的第一道關(guān)口，接著往下來(lái)。

[黃建始]接下來(lái)應(yīng)該進(jìn)入消化正題了，但在切入正題前，我們還要說一個(gè)很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)——吞咽，一些很緊急的狀況都表現(xiàn)出吞咽困難。

吞咽困難是指食物由口腔經(jīng)食管進(jìn)入胃部受到阻礙產(chǎn)生的癥狀。主要表現(xiàn)為上胸部疼痛、哽噎感、食物停滯或者通過緩慢。吞咽困難的原因很多，但如果不是由于咽喉腫痛引起的，都應(yīng)該盡快去看醫(yī)生。

[記者]吞咽困難按我們一般老百姓的理解是不是就是食管內(nèi)有異物啊?

[黃建始]當(dāng)然包括這方面，比如像魚刺之類的東西卡在喉嚨了，這必須24小時(shí)內(nèi)就診，不能耽擱。但造成吞咽困難的原因絕不僅僅是這么簡(jiǎn)單。

比如感覺吞咽的東西停在胸口，有時(shí)會(huì)感到胸骨后面疼痛，且疼痛隨彎腰或躺下時(shí)加重，這種癥狀是胃液返流造成食管內(nèi)壁的瘢痕引起的，要去看消化內(nèi)科。

再比如吞咽困難感覺逐漸加重甚至有時(shí)出現(xiàn)返流癥狀，最近兩個(gè)月內(nèi)體重出現(xiàn)明顯減輕，減輕10斤以上，這就很可能是賁失馳緩癥、食道瘢痕，甚至食道癌的表現(xiàn)，必須在發(fā)現(xiàn)癥狀后24小時(shí)內(nèi)就醫(yī)，不能耽擱。

[記者]總的說來(lái)還是食道出現(xiàn)問題。

[黃建始]不完全，大家可能會(huì)忽略一個(gè)問題，那就是心理問題也會(huì)造成吞咽困難。當(dāng)心理焦慮時(shí)，雖然能夠正常吞咽，但隨后就會(huì)覺得食物堵在喉嚨里不往下走，有點(diǎn)類似厭食癥。

高纖維食物易致胃腸脹氣

[記者]黃教授，其實(shí)說到消化問題，我們最常想到的可能就是胃不好，比如出現(xiàn)脹氣、反酸之類的癥狀，大家第一時(shí)間想到的就是消化不好。

[黃建始]確實(shí)，胃腸脹氣應(yīng)該是消化系統(tǒng)疾病比較普遍的癥狀。所謂胃腸脹氣是指消化道內(nèi)集聚的氣體過多引起的腹部不適，這和飲食習(xí)慣和食物種類有關(guān)，通常表現(xiàn)是打嗝、暖氣和腹脹。如果胃腸脹氣還伴有胸痛或者大便習(xí)慣改變等癥狀，應(yīng)引起重視。

[記者]胃腸脹氣應(yīng)該主要是因?yàn)槭澄镆鸬陌?

[黃建始]就像我剛才說的，有飲食習(xí)慣的原因，但還有其他的問題，主要還是要根據(jù)癥狀來(lái)分辨。

比如當(dāng)胃腸脹氣的癥狀在身體前傾、仰臥、提重物、咳嗽或者打噴嚏時(shí)加重，這就提示您有胃部疾病，如果疼痛持續(xù)或者經(jīng)常發(fā)生，就應(yīng)該去看消化內(nèi)科。

再比如您先出現(xiàn)打嗝，然后感到胃部有氣體，然后又肚子疼，這時(shí)如果還感到右上胸部、腹部或者背部疼痛，則提示您可能患有膽結(jié)石或膽囊炎，要盡快去外科就醫(yī)；如果您打嗝、肚子疼的基礎(chǔ)上。腹瀉和便秘兩種癥狀經(jīng)常交替發(fā)生，則提示您可能胃腸功能紊亂，要去消化內(nèi)科就醫(yī)調(diào)理。

[記者]那么在食物上大家應(yīng)該注意哪些問題呢?

[黃建始]首先是如果經(jīng)常吃流質(zhì)或粉狀食物，就容易出現(xiàn)胃腸脹氣；還有現(xiàn)在大家都提倡的健康食品，比如蔬菜或者豆制品這類的高纖維食物，但如果經(jīng)常食用高纖維食物，也會(huì)容易出現(xiàn)胃腸脹氣。

另外有一點(diǎn)需要提醒大家的，如果胃腸脹氣出現(xiàn)在食用乳制品后的兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，可能表示您先天不能消化乳制品中的乳糖，如果癥狀持續(xù)，也應(yīng)該去看消化內(nèi)科。

肚子疼別大意

[記者]黃教授，您再給大家介紹一些消化系統(tǒng)中會(huì)出現(xiàn)的比較緊急的癥狀吧。

[黃建始]好的。首先說一下嘔吐吧，這個(gè)發(fā)作起來(lái)比較恐怖。嘔吐是很多疾病的癥狀，當(dāng)然，最常見的還是消化系統(tǒng)疾病，但如果嘔吐發(fā)生在頭部受傷后或者嚴(yán)重腹痛時(shí)，則說明病情很嚴(yán)重，必須盡快就醫(yī)。

另外，如果嘔吐伴有強(qiáng)烈頭痛或者發(fā)熱；視物模糊；眼睛痛；意識(shí)模糊；頸部僵硬，則提示您可能患有腦部或者眼部嚴(yán)重疾病，如青光眼、腦膜炎、硬膜下出血等，必須馬上看急診。

如果嘔吐同時(shí)出現(xiàn)下列癥狀中的一種或者幾種：持續(xù)性腹痛；嘔吐物中帶血；大便黑色；身體虛弱，則提示您有嚴(yán)重的消化系統(tǒng)疾病，如食管靜脈曲張、胃炎、胃潰瘍、腸梗阻、急性胰腺炎等，應(yīng)該馬上看急診。

如果嘔吐同時(shí)注意到自己皮膚或白眼球變黃，提示您可能患有肝臟或者膽囊疾病，要盡快就醫(yī)；如果出現(xiàn)腹痛，并且疼痛會(huì)隨著嘔吐而減輕，則提示您可能是消化道潰瘍或者癌癥，一定要在24小時(shí)內(nèi)就醫(yī)。

[記者]黃教授，我注意到您剛才幾次提到腹痛，肚子疼也會(huì)提示緊急疾病嗎?

[黃建始]當(dāng)然了，尤其是急性腹痛。急性腹痛是指來(lái)勢(shì)急驟的腹部(肋緣到腹股溝之間)疼痛。輕微的疼痛一般并不是嚴(yán)重的情況，但如果疼痛非常嚴(yán)重，則有可能是嚴(yán)重消化系統(tǒng)疾病的表現(xiàn)，千萬(wàn)不能大意。一般嚴(yán)重腹痛提示您可能患有闌尾炎、腸梗阻、急性胰腺炎或者腹膜炎等。闌尾炎或者腹膜炎還有可能伴有體溫升高，即超過38℃。

另外還要注意，當(dāng)腹痛位于中腹部或者上腹部，同時(shí)這種疼痛向前胸中部、肩部或者頸部放射，則可能提示您息有心肌梗死，必須立即就醫(yī)。

[記者]對(duì)消化系統(tǒng)疾病的知識(shí)我們今天學(xué)到了很多，愿大家重視食物的消化吸收，暢納食物精華。