南方旱澇致濟南淡水魚價格上漲

最近，濟南市民熊女士連續兩天去小區附近的菜市場買鯽魚，都沒買著。不僅如此，熊女士還發現，其他淡水魚雖然能買著，但是價格飛漲，原來五六塊錢一斤的鯉魚，已經逼近十元一斤。記者近日調查市場了解到，目前本是淡水魚的消費淡季，但是濟南市場的淡水魚價格反倒漲了起來，采訪中不少淡水魚批發商都說，干了多年買賣，從來沒賣過像今年這樣的高價。淡水魚為何反常漲價？對此，業內人士表示，淡水魚的高價一方面與飼料人工成本上漲有關，另一方面也與南方先旱后澇的自然災害有關。

濟南淡水魚一路猛漲鯉魚倆月漲了50%

“鯉魚今天多少錢了？”“9塊5。”“又漲錢了嗎？”……6月20日，濟南一農貿市場的淡水魚攤位，記者聽到攤主和顧客這樣一段對話，攤主告訴記者，鯉魚雖然漲錢了，好歹能進到貨，今天去市場上，都沒進到鯽魚，而最近，漲價和缺貨的情況時常出現。

記者近日走訪濟南農貿市場了解到，目前市場上常見的淡水魚鯉魚、鯽魚、草魚、黑魚、鯰魚等，無一例外的都漲價了，其中鯉魚和鯽魚的漲幅最猛，以本報每周定點調查的五家農貿市場為例，鯉魚零售價最高達10元/斤，鯽魚零售價為9元/斤，而就在兩個月前，每斤鯉魚只需要花五六塊錢。以吉祥苑農貿市場一水產商銷售的淡水魚為例，4月18日本報的統計表格上，鯉魚、鯽魚每斤售價都是6元，但到了6月20日的統計表上，這兩種價格分別漲到了9.0元和8.0元，相差兩個月，鯉魚漲價50%，鯽魚的漲幅超過30%。

“接近兩個月了，隔三差五淡水魚就得漲錢，最近漲的尤其厲害，有時候一天就能漲五毛錢。”正覺寺農貿市場一水產商告訴記者，往年到了天氣熱的時候，鯉魚、鯽魚的價格也曾經漲過，但是漲一陣價格就降下來了，而且從來沒這么貴過。

干了十多年生意

今年淡水魚價格最高

昨天一早，記者來到位于濟南二環西路的匡山農產品批發市場，在這個市場有專門的淡水魚批發區。據了解，這個區域云集了100多戶業主，主要從事淡水魚批發業務，是濟南最大的淡水魚集散地，一般從凌晨開始交易，來自濟南市區各市場的小販和各大餐館的人都會來此進貨。

早上八點左右，在淡水魚批發區的第一排房子前，記者聽到這樣一段對話：“來五條草魚。”“好咧，但跟您說好了，草魚今天又漲錢了。”說話的是這兒的水產批發商席先生，他告訴記者，6月20日他批出去的草魚還是6元/斤，6月21日一早，就漲到了6.5元/斤，“沒辦法，收貨價就漲了。”

席先生做的是鯉魚、鯽魚、鯰魚等淡水魚的批發，他告訴記者，淡水魚是從一個多月以前開始漲價的，一漲就沒停下來，鯉魚的批發價從當初的5塊多漲到了現在的8.5元，鯽魚每斤接近9元，一個禮拜以前，鯉魚的批發價甚至到了9.5元/斤，漲價之后，鯽魚還常常進不到貨。

其他淡水產品的價格也漲了，但是沒有鯉魚漲幅明顯，以田螺為例，席先生攤位上的一般品質的田螺昨天的批發價是1.7元/斤，去年批發一斤最好的田螺也只需要1.5元。

“去年6月份，同樣大小的鯉魚，一斤才批發5.5元，今天至少得8.8元才行，淡水魚漲的沒譜了。”市場上另外一位女商戶告訴記者，她干了十年多淡水魚批發的生意，從來沒見過這么高的價格，“以前鯉魚賣過兩三塊錢一斤，最貴的時候就是過春節時，批發價也就是五六塊錢，從來沒到過八九塊錢一斤。”

為啥漲價？

據了解，目前濟南市場的淡水魚主要來自省內，既有濟南近郊吳家堡、黃河北的魚，還有白云湖的魚，也有來自微山湖的魚。

為啥近段時間淡水魚漲價這么猛呢？帶著這個疑問，記者咨詢了多位水產商和養殖基地的工作人員。一位批發商告訴記者，淡水魚養殖一般是春季投放魚苗，等到入秋后才能上市，現在魚塘里的成魚數量越來越少，供應市場的量減少，價格自然要貴一些。

但對于這種說法，另外一位陳姓批發商并不認同，“年年都有供應淡季，為啥今年格外貴，那是因為養殖成本高了。”據陳先生介紹，他去郊區收魚時發現，今年魚很難收，“聽說去年淡水魚價格不高，養魚沒掙到多少錢，今年春天水產飼料又漲了30%，好多人怕掙不到錢，養殖戶更少了。”

隨后，記者聯系到章丘白云湖一劉姓淡水魚養殖戶，他也表示，近期淡水魚漲價確實與成本上漲脫不開關系，“從3月份開始，魚粉、豆粕都漲錢了，養魚成本增加了，再加上現在工人工資增加了，魚的出塘價比前幾個月高了。”此外，油價上漲之后，交通運輸成本加大，直接影響淡水魚的價格上漲。

南方旱澇影響濟南市場

對于成本上漲導致淡水魚漲價的說法，不少批發商表示，這種說法并不全面，他們表示，目前淡水魚價格飆升與南方的自然災害有一定關系。

“現在濟南市場的淡水魚就光是本地的，很難見到外來的淡水魚，以前可不是這樣，不光本地的，還有江蘇、天津、鄭州等地的貨。”采訪中，一水產批發商表示，長江中下流幾大淡水湖干旱，直接影響了當地的淡水魚產量，后來再一發洪水，好多淡水魚養殖基地都絕產了，很多原本供給北方的貨，都在南方消化了。

微山湖一淡水湖養殖基地的張姓工作人員也證實了這一說法，他說“以前南方一些城市要的少，近一段時間來，南方多省市遭受到先旱后澇的災害，當地的淡水魚產量下降了，有些開始到我們這兒來批發淡水魚。”

供應量減少，也影響了批發商的生意。“以前是愁賣不動貨，現在愁沒貨可賣。”席先生說道。

淡水魚價格上漲也影響了小店的生意，“以前買條兩斤左右的魚，才花七八塊錢，一道菜賣18塊錢，能賺到錢，現在10塊錢都買不到一斤半魚，現在盡量少做魚之類的菜，成本太高了。”省城一小川菜館的老板趙先生說道，有些飯店則直接提價，記者從省城一連鎖餐館了解到，該店部分涉“魚”的菜品最近漲了10元左右。