清道夫

去年8月，同濟(jì)大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院副教授董濱往家里帶回一個高40厘米、直徑35厘米的圓筒型的機(jī)器，打算裝在廚房水槽中，以解決廚房垃圾。董的妻子卻百般阻撓，不相信這個外形簡單的物件能夠解決掉骨頭、果皮這些令她頭痛的餐廚垃圾—而且，萬一堵塞了下水道怎么辦？

但這可是董濱的“科研任務(wù)”。這個名為食物垃圾處理器的機(jī)器，已經(jīng)成功打入到類似湯臣一品這樣的中國高端住宅小區(qū)中。不過，其制造商—美國艾默生集團(tuán)旗下的愛適易公司卻希望董濱做這樣一項研究：這一食物垃圾的處理方式對于中國的下水管道、下游污水處理的影響會是怎樣？

安裝一段時間之后，董的妻子已經(jīng)完全改變了原有的處理垃圾方式，最開始還小心翼翼，只扔些果皮、剩飯等較易處理的垃圾進(jìn)去。后來魚頭、桃核等大塊堅硬的食物殘余也都往里扔。當(dāng)董濱要取走處理器到實(shí)驗室進(jìn)行進(jìn)一步測試時，董的妻子卻不同意了。

但對中國廣大的家庭主婦而言，要想快速改變她們原有的生活方式可不容易。自從10年前，占據(jù)全球食物垃圾處理器80%市場份額的愛適易嘗試進(jìn)入中國市場以來，其在中國的銷售增長并不如意。障礙顯而易見：消費(fèi)者還不太情愿額外開支一筆花銷來以更環(huán)保的方式處理廚余垃圾。

不過，愛適易全球副總裁白睿恩（Frank Bryant）說，好消息是，他開始感受到中國市場的吸引力，自2004年以來，愛適易每年增長率均超過50%。以至于愛適易總部高層開始頻繁地來到中國，幾乎所有總部工程師都有中國簽證，以便隨時來這個潛力巨大的市場幫助銷售商和消費(fèi)者解決問#8202;題。……