小蛋糕里的大事業(yè)

紐約是一座蛋糕的城市，這里的人們將蛋糕作為生活中必不可少的一部分，其中的紙杯小蛋糕(cupcake)更是受到了紐約人的熱愛——受傳統(tǒng)美劇《欲望都市》的影響——一年365個cupcake已經(jīng)成了一部分紐約人情愛的信物。和法式甜點相比，紙杯蛋糕充滿著美國式的氣氛，簡單、自由、快樂。在美國人的家庭中，主婦從烤箱里端出新鮮熱辣的紙杯蛋糕，小孩子等不及放涼，就燙著手拿來偷吃了。紙杯蛋糕已經(jīng)融入人們的生活，甚至金融危機襲來時，紐約人還笑著自嘲說：至少我還買得起紙杯蛋糕。

有那么一位失業(yè)的中產(chǎn)人士，更是通過這么一個小小的紙杯蛋糕，告別了以往消沉低迷的歲月，將自己的事業(yè)開拓到了一個嶄新的高度。這無疑是她個人的一次甜蜜的復(fù)仇。她就是當今美國炙手可熱的紙杯蛋糕店“甜蜜復(fù)仇”(Sweet Revenge)的老板馬洛·斯科特。她顛覆了傳統(tǒng)的紙杯蛋糕的概念，將酒和蛋糕的氣質(zhì)融合在一起，打造出了這個全美響當當?shù)钠放啤?/p>

不尋常的蛋糕店

這是紐約的一個周六的晚上，華燈初上。七點剛過，在“甜蜜復(fù)仇”蛋糕店里，已經(jīng)人滿為患了。每個定制的鋅色座位上都坐著人。一大群人站在狹窄的酒架旁邊往前擠，而更多的人則在門外排著長隊。暖色調(diào)的球形燈高高地懸浮在蛋糕店的中央，周圍是暗色的硬木、磨砂仿古鏡，以及帶著古色古香的金屬色調(diào)的燭臺，一只木雕的巨嘴鳥很顯眼地盤踞在天花板的中央。這些都散發(fā)出一種引人心動的歐洲時尚的氣息。……