香港最低工資令小老板不堪重負

5月1日，香港實施最低工資規定，如今，該項政策的效應漸漸顯現。

據報道，不少茶餐廳老板因不堪最低工資令薪酬成本上升，加上租金和食材價格上漲“夾擊”，已宣布結業。不久前，更有人到招聘會應征保安員，“寧當打工仔也不做老板”。

新法規對企業造成了壓力，有專家預料，隨著畢業生投身就業市場，香港的失業及就業不足率可能在年內上升。

保安職位受追捧

已有41年歷史的香港新坪石酒家，在6月上旬發薪日后，突然結業，約60名員工即時失業。據了解，由于該酒樓已有多年歷史，部分設備不符合食環署要求，若要繼續經營，必須“大修”，加上最低工資令薪金開支大幅增加40％，雇主唯有“忍痛”結業。工聯會飲食業職工總會秘書李國業指出，由于食材價格及租金不斷上漲，加上最低工資因素，會有更多小本經營的飯店“捱不住”而結業。

現年71歲的薛子宏，是新坪石酒家股東之一兼員工，同時也是其中一間食材供應商。他指出，酒樓平均每月營業額為150萬至160萬元(港幣，下同)，近年夜市人流少，生意欠佳，有時整天只有3萬至4萬元營業額?！熬茦敲吭滦浇痖_支50萬至60萬元，租金則逾9萬元，加上食材價格不斷上漲，酒樓經常虧本。”

薛子宏表示，食材價格上漲，酒家本身已拖欠逾300萬元，“我月薪8500元，已經連續七個月沒有發薪，而我本身作為酒家的海產、凍肉供應商，酒家仍欠我16萬元貨款。”

李國華說，不少樓面服務員在最低工資實施前的時薪僅21元，若酒家按最低工資規定支薪，涉及約20萬元額外開支，令酒家難以維持。

受最低工資等因素影響，一家茶餐廳老板陳先生不堪成本壓力，把茶餐廳結業，并去應征保安員，“租金加一半，來貨漲30％，洗碗工人薪酬也要激增，生意好難做!”他表示，茶餐廳結業后，他不想工作太辛苦，又希望有高薪待遇，故應征保安員。

最低工資令保安員薪酬急漲，吸引飲食及倉儲業人員“跳槽”加入，年輕人也為入行“爭破頭”一——有團體舉辦的保安課程，一半參加者介于25歲至30歲，報讀人數亦有增加之勢。

年僅23歲、獲酒店管理文憑的林先生也去應征保安員。他表示，“加人工是應征保安員的一大原因。月薪可由以前一般8000元，加至9000元至1萬元”。他又看好保安行業前景，“建樓愈多，保安員需求也愈多”，他應征了兩份保安員工作。

循道衛理中心輔導及就業綜合中心人力資源發展主任黎敏婷指出，中心舉辦的標準保安課程和高級保安課程報讀人數，較最低工資實施前增加，并由每月舉辦一班，轉至每兩周舉辦一班。她解釋說，由于應屆畢業生在其它行業難以覓得工作，部分人打算投身待遇不俗的物管行業，令課程學員有年輕化趨勢。

最低工資效應

香港特區行政長官曾蔭權5月19日到香港立法會出席答問大會，回應議員的提問。曾蔭權表示，最低工資在5月1日正式實施，是香港社會發展的重要里程碑。曾蔭權說，他在2007年的《施政報告》中，定出了落實最低工資立法的策略。從理念到工資水平，以及執行細節，勞資雙方都有不同意見，大家的利益都不是一致的，今日能夠走到這一步，實在是不容易。在落實最低工資的過程中，會有大小的爭拗，官、商及民三方都應從社會整體利益出發，去解決這些矛盾。

香港特區政府勞工及福利局局長張建宗表示，法定最低工資為雇傭體制帶來根本性改革，對雇主、雇員以至社會各界，包括業主和消費者都有影響。“勞工處現在平均每個工作日仍然維持約3000個職位空缺，與最低工資推行前相仿，顯示勞工市場仍然暢旺。”

香港工會引用統計處的數據指出，最低工資實施前約有27萬人時薪低于28港元，促請最低工資委員會盡快評估最低工資的成效，令市民大眾可正面評價最低工資。香港工會綜合從企業、傳媒及雇員得來的數據顯示，已有逾10萬名雇員獲得加薪，加幅介乎5％至逾50％，大部分加薪幅度均超過20％。

香港工會方面表示，6月上旬，共收到120個電話查詢，當中近60％是查詢最低工資法例及計算方法；近40％投訴雇主更改合約，另有2％涉及解雇及懷疑雇主支付薪金低于最低工資。

對于香港實施最低工資條例，香港總商會首席經濟師歐大衛表示，隨著畢業生投身就業市場，香港的失業及就業不足率可能在年內有所上升。“香港未來18個月都將面臨通脹壓力，預料今年香港通脹至少為4.5％，明年更會上漲約5％至6％?！?/p>

通脹持續，基層市民生活壓力與日俱增。香港財政司司長曾俊華表示，會通過確保供應穩定，防止食品價格上漲加劇通脹，又預料隨著亞洲地區收緊貨幣政策，有利紓緩香港下半年的輸入性通脹壓力。

曾俊華6月下旬在博客撰文——“提防通脹進一步上升”，指出全球商品價格高企，世界食品價格按年升幅持續逾三成，加上最低工資的一次性影響，在內外價格壓力帶動下，香港通脹上行風險正在增加。