卡通尼:提供快樂的大舞臺

公司現狀如何?

方立宸：卡通尼在上海“跑”得很快。2004年，我們來上海開了第一家店，之后花了五年時間開了六家店，今年打算開七家店，2013年希望能開到40家店——開店越來越快，我們打算把品牌規模越做越大。今年，公司成立了一個動漫工作室，擔綱人是最有創意的策劃師、創意師，為我們的店做內容配套——把經典的中國故事，比如西游記、封神榜等，摻入美國的設計元素和表現手法，做成產品投入我們的卡通尼樂園。

不同年齡層的員工各有什么特點?你能適應年齡上的跨文化嗎?

方立宸；我們的員工的確很多——70后，80后、90后都有，大多是80后、90后。我自己是70后，我的感覺是，70后勤奮，很能吃苦；80后獲得的資訊比70后豐富，他們的創新能力很強，視野開闊，與外界接軌更多；而90后，天生就是電子數碼的擁躉，自身條件也比80后好些，但在韌性和耐性上，要比80后差一些。我已經很適應他們，會根據他們不同的特點，安排不同的崗位。

年輕的員工，有沒有讓你興奮或者沮喪?

方立宸：以前常常會沮喪，總是覺得離我們的要求相去太遠。但是現在，我就會接納他們。年輕人有自己的考慮，很多時候他們只是把你當老板，他們只是在這個地方打工而已。當然，他們也常常能帶給我驚喜——最近，卡通尼要參加一個國際動漫展，以前這些大型展會我都得事無巨細親自過問，但這次由于有其他要事，我脫身不得，就讓幾個20歲出頭的員工牽頭負責，想不到他們出色地完成了工作，這讓我心花怒放。以后，我想多給他們些機會，盡量發揮他們的創意強項。

你說過價值觀是影響企業的跨文化因素，員工應該持有怎樣的價值觀?

方立宸：我想說說服務。內地對從事娛樂、餐飲服務業，總是持有一種身份低下的觀念，服務生總有低人一等的感覺。但是如果你在美國，在迪士尼做個引路的服務生，你會覺得很自豪——你在提供快樂。所以，我們一直灌輸員工這樣的價值觀——卡通尼的工作是高尚的，是為大家提供歡樂的，員工應該發自內心地為客戶服務。我對每一個服務生說，卡通尼就是一個大舞臺，你們就是表演者，對小朋友和他們的家長來說，今天你們是快樂天使。想想看，如果他們來了，遇到的都是一張張冷冰冰的面孔，他們會不會扭頭就走?娛樂、餐飲業是有機會在與客戶的互動中帶給他們快樂的，所以，我們的員工必須發自內心喜歡這份工作，從腦海里形成“客戶最大”的價值觀。知易行難，我建議我的員工，都去“海底撈”火鍋店體驗一下，看看什么是發自內心的微笑。

近來，如芭比娃娃旗艦店在滬倒閉的事屢有發生，外來企業在內地開疆辟土，需要做些什么?

方立宸：中國有獨特的文化，希望用境外企業原有的風格來征服中國的所有人群，這是很困難的。所以，要用不同的思維來考慮客戶需求，比如肯德基推出“老北京雞肉卷”。中國很大，地域文化之間差異也很大。我跟我的臺灣朋友講，要在內地搞公司，首先得有個好的律師和會計師一因為臺灣很小，口頭契約都行，但在內地，大家都急著發財，有時欲望已經超過道德底線了，有了律師和會計師，你才不會被騙。在內地做生意，還要考慮潛規則——內地的司法并不健全，執行中間有很多彈性，怎么走好那些灰色地帶，一直是我們研究的課題。

員工中有無“意見領袖”?管理層如何與之互動?

方立宸：我想，在每個環境里都會有“意見領袖”，我容許他們在公司的規章制度下存在。有時候，他們是管理者與員工之間的橋梁，能夠反映一些企業高層不容易掌握的細節問題，幫助管理者見微知著。但是，要是“意見領袖”的所作所為打亂了公司運作，或者負面影響了員工情緒，那就要考慮找他談話了。

怎樣讓員工適應管理層的文化?

方立宸：管理文化在公司的發展中是會不斷變化的——在公司起步的時候，一定會帶有強權的色彩。這個階段，屬于企業的草莽期，有些不怎么講理的制度和手段，但它們卻是最有效果的，能保證企業的執行力和高效率；而公司發展到一定階段、到了一定規模以后，就要以規則說話，這個時候不能再朝令夕改，管理者行事得要有章法。作為員工，必須跟著企業的文化走——全身心地適應企業，而不是讓企業放下身段遷就他。