水果連鎖超市:品牌先行

“我們在品牌定位與傳播方面確實是比較欠缺，不是我們沒有資金做這些。最關(guān)鍵的是我們沒有相關(guān)人才'如果交給々業(yè)公司替我們做的話，我們又不知道如何對其效果進行評估。這是我們比較頭疼的一個問題”，泰納國際果業(yè)(北京)有限公司總經(jīng)理(以下簡稱“泰納”)饒印文說出了他們?nèi)涨霸谄放品矫嬗龅降淖畲髥栴}。泰納由美國上市公司——中國果業(yè)有限公司在2007年底投資而成，主營水果專賣連鎖店，日前已經(jīng)在北京、天津、杭州等開有多家水果連鎖超市店面。

市場前景一片光明

中同是世界上水果產(chǎn)量最大的國家，目前每年的水果銷量都在2300億以上，預(yù)計2012年有可能達到3000億。即使有家公司能占到1％的市場份額，那也是30億的銷售額，如果按25％的的毛利計算，也有7億的毛利潤，這是一塊多么大的蛋糕。可是真實的市場情況又是怎樣的呢?饒印文介紹，目前60％的水果是通過小商小販、農(nóng)貿(mào)市場等方式流通的，20％的水果是通過沃爾瑪、家樂福等超市流通的，而其它20％則才是水果超市的市場份額。因此，日前中國水果超市還處于市場發(fā)展的初級階段。其中，南方市場比北方市場要好得多，起步差不多要早10年，尤其以杭州、深圳為代表，有的店面甚至可以達到上干平方；北方市場相對起步較晚，以北京市場為例，北京2007年才有真正的水果超市。

盡管現(xiàn)在水果超市的所占市場份額并不大，可是它的店面數(shù)量及其銷售規(guī)模卻以每年20％～30％的速度在增長。饒印義認為水果超市發(fā)展?jié)摿薮螅罱K可以達到整體水果市場銷售份額的80％。……