沈陽地區唇形科功能型植物資源開發及其應用

摘 要:唇形科植物為一年至多年生草本，稀灌木、喬木或藤本。以富含多種芳香油而著稱。具有較好的開發及應用價值。本文查閱了相關文獻，綜述了沈陽地區唇形科功能型植物資源及其在香料、殺蟲、殺菌、飼用、觀賞等方面的應用。為挖掘沈陽地區經濟資源優勢，深入開發利用唇形科功能型植物資源提供參考。

關鍵詞:沈陽地區唇形科功能型植物資源開發

中圖分類號:S7文獻標識碼:A文章編號:1674-198X(2011)09(c)-0147-02

唇形科(Lamiaceae)植物為一年生至多年生草本，稀灌木、喬木或藤本[8]。以富含多種芳香油而著稱。莖四棱形，花、葉奇特，色彩鮮艷。可用做香料、殺蟲、殺菌、飼用、觀賞等。具有較好的開發及應用價值。

1 沈陽地區唇形科功能型植物資源

沈陽地區位于遼寧省中北部，屬溫帶半濕潤大陸性氣候。全年平均氣溫6.7～8.4℃，降水量600～800mm。受季風影響，降水集中，溫差較大，四季分明，適合多種植物生長。植物的分布范圍為沈陽市行政所轄的和平、沈河、鐵西、皇姑、大東、東陵、于洪、渾南、蘇家屯、沈北新區、遼中、新民、康平、法庫等市區及郊縣[11]。植物種類繁多，有唇形科植物19屬，33種，其中唇形科功能型植物30種，目前僅推廣栽培有5種。資源豐富，蘊藏量大，應廣為開發利用[10]。

1.1 香料植物

(1)香薷[Elsholtzia ciliate(Thunb.) Hylander]，又名山蘇子、把蒿。一年生草本，高0.3～1.0m，花期7～9月，果期8～10月[8]。全草含揮發油0.25%～1.00%，可做香料。用播種繁殖[12]。

(2)藿香[Agastache rugosa(Fisch.et Mey.)O.Kuntze]，又名野蘇子、貓巴虎、山貓巴。多年生草本，高0.5～1.0m，花期7～8月，果期9～10月[8]。全草含芳香油0.35%，可做香料、保香劑等。用分株、播種繁殖[12]。(3)薄荷[Mentha haplocalyx Briq.]，又名野薄荷。多年生草本，高0.3～0.6m，花期7～8月，果期8～10月[8]。新鮮的全草含芳香油0.8%～1.0%，干草含1.3%～2.0%，用于食品、飲料、牙膏及醫藥工業，可做調和香料。用分株、播種繁殖[12]。(4)紫蘇[ Perilla frutescens (L.)Britt.]，又名白蘇、赤蘇。一年生草本，高0.3～0.9m，花期8～9月，果期9～10月[8]。全草含芳香油0.5%，可做糕點香料并有防腐能力。播種繁殖[12]。(5)地瓜兒苗[Lycopus lucidus Turcz.]，又名澤蘭、地筍。多年生草本，高0.3～1.0m，花期7～8月，果期8～9月[8]。全草含揮發油0.06%，供調和香精或藥用。用分株、播種繁殖[12]。(6)百里香[Thymus mongolicus L.]，又名地椒。落葉小灌木，高0.05～0.15m，花期6月，果期8月[8]。莖葉含芳香油0.5%，可做化妝品及皂用香精等調和香料。用分株、播種繁殖[12]。

1.2 殺蟲植物

(1)薺苧[Molsa dianthera Max.]，又名臭蘇、青白蘇。一年生草本，高0.2～0.5m，花期7～8月，果期8～9月[8]。可做殺蟲劑。播種繁殖。(2)連錢草[Glechoma hederacea L. var.longituba Nakai]，又名活血丹。多年生草本，高0.06～0.3m，花期4～5月，果期5～7月[8]。可做殺蟲劑，可殺大豆蚜蟲[7]。用匍匐莖扦插、播種繁殖。(3)夏至草[Lagopsis supine(Steph)Ik.Gal.]，又名小益母草、白花夏枯。多年生草本，高0.15～0.45m，花期3～6月，果期6～7月[8]。可做殺蟲劑，可殺大豆蚜蟲[7]。用分株、播種繁殖。(4)細葉益母草[Leonurus sibiricus L.]，又名四美草、風葫蘆草。一年生或二年生草本，高0.2～0.8m，花期7～9月，果期7～9月[8]。可做殺蟲劑，可殺菜青蟲、菜蚜、棉蚜、大豆蚜、馬鈴薯瓢蟲等[7]。播種繁殖。(5)藍萼香茶菜[ Plectranthus japonicus var.glaucocalyx(Maxim.)Koidz.]，又名山蘇子、回菜花。多年生草本，高0.4～1.5m，花期7～8月，果期8～9月[8]。可做殺蟲劑，可殺大豆蚜蟲[7]。用分株、播種繁殖。(6)黃芩[Scutellaria baicalensis Georgi.]，又名元芩、山茶根。多年生草本，高0.2～0.6m，花期7～8月，果期8～9月[8]。可做殺蟲劑，可殺棉鈴蟲、梨象鼻蟲、蘋果巢蛾等[7]。用分株、播種繁殖。(7)裂葉荊芥[Schizonepeta tenuifolia(Benth.)Briq.]，又名荊芥、假蘇。一年生草本，高0.25～1.0m，花期7～9月，果期9～10月[8]。可做殺蟲劑，可殺蚜蟲、孑孓等[7]。播種繁殖。

1.3 殺菌植物

(1)益母草[Leonurus japonicus Houtt.]，又名益母蒿。一年生或二年生草本，高可達1.0m，花期7～9月，果期7～9月[8]。葉可防治水稻霜霉病，抑制水稻霜霉病菌孢子[9]。播種繁殖。(2)連錢草[ Glechoma hederacea L. var.longituba Nakai]，又名活血丹。多年生草本，高0.06～0.3m，花期4～5月，果期5～7月[8]。可防治稻瘟病、小麥葉銹病、馬鈴薯晚疫病，抑制小麥稈銹病夏孢子、小麥葉銹病菌夏孢子、馬鈴薯晚疫病菌孢子[9]。用匍匐莖扦插、播種繁殖。(3)黃芩[Scutellaria baicalensis Georgi.]，又名元芩、山茶根。多年生草本，高0.2～0.6m，花期7～8月，果期8～9月[8]。根可防治馬鈴薯晚疫病、小麥銹病、稻瘟病，抑制甘薯黑斑孢子[9]。用分株、播種繁殖。

1.4 飼用植物

(1)裂葉荊芥[Schizonepeta tenuifolia (Benth.)Briq.]，又名荊芥、假蘇。一年生草本，高0.25～1.0m，花期7～9月，果期9～10月[8]。可做調和加工飼料。播種繁殖。(2)黃芩[Scutellaria baicalensis Georgi.]，又名元芩、山茶根。多年生草本，高0.2～0.6m，花期7～8月，果期8～9月[8]。有抗炎作用，可用做獸用藥原料。用分株、播種繁殖。(3)薄荷[Mentha haplocalyx Briq.]，又名野薄荷。多年生草本，高0.3～0.6m，花期7～8月，果期8～10月[8]。新鮮的全草含芳香油0.8%～1.0%，干草含1.3%～2.0%。有利膽、健胃、免疫調節的作用，可用于獸用飼料開發。用分株、播種繁殖。

1.5 觀賞植物

(1)尾葉香茶菜[Plectranthus excisus Max.]，又名龜葉草。多年生草本，高可達1.0m，花期8月，果期9～10月[8]。葉片近圓形或寬卵形，頂部具深凹，凹缺中有一尾狀長尖的頂齒，可做觀葉植物開發。用分株、播種繁殖。(2)百里香[Thymus mongolicus L.]，又名地椒。落葉小灌木，高0.05～0.15m，花清香，玫瑰紅色，花期6月，果期8月[8]。具有良好的抗寒性及抗旱性，香氣濃郁而持久，栽培養護比較容易，可做地被植物，也可用于盆栽觀賞。用分株、播種繁殖。(3)多花筋骨草[Ajuga multiflora Bunge.]，多年生草本，高0.06～0.3m，花期4～5月[8]。花藍色或藍紫色，耐澇、耐旱、耐陰也耐暴曬，抗逆性強，長勢強健。是良好的地被植物，可成片栽于林下。用分株、扦插繁殖。(4)一串紅[Salvia splendens Ker-Gawl ]，又名爆仗紅。一年生草本，高約0.9m，花期7～8月，果期10～11月[8]。花序修長，色紅鮮艷，花期又長，適應性強，做觀花植物已廣泛應用于園林綠化。播種繁殖。

2 唇形科功能型植物資源應用價值

2.1 加香產品開發

植物香精油是天然植物和香料的精華，無法由化學方法合成，只有在植物最有活性的時候提煉，被譽為“液體黃金”[6]。利用唇形科植物所含芳香油成分可提取香薷、藿香、紫蘇、地瓜苗兒、百里香等香料油，可應用于醫藥、食品、化妝品、卷煙等加香產品中。

2.2 抗菌殺蟲應用

研究證明，紫蘇葉中的精油成分具有顯著抑制11種被試植物致病真菌的作用，其中小麥頂囊殼(菌)和禾谷絲核菌對該精油最敏感，最低抑菌濃度(MIC)為150μg/mL，表明紫蘇葉精油可以用來控制某些真菌引起的小麥疾病[14]。黃芩素(又叫黃芩甙元)對多種酵母型真菌如鵝口瘡、皮膚粘膜念珠菌病、甲念珠菌感染和隱球菌病等以及皮膚癬菌中的石膏狀小孢菌有選擇性抑制作用，對產生腋臭和腳氣的某些特定菌群，如固著微球菌、表皮葡糖球菌、人葡糖球菌和干燥棒狀桿菌也有抑制作用[14]。藿香的甲醇抽提物對米象和綠豆象成蟲也具有較強的觸殺作用。薄荷葉干粉處理小麥發現，96h后米象成蟲的死亡率達到了100%，顯示出強烈的毒殺效果。百里香精油對麥蛾和大豆象毒殺效果較好[3]。

2.3 飼用價值

研究表明:薄荷類調味劑能引誘仔豬攝食，提前開食，促進生長發育，消除或減輕斷奶應激。在每噸豬飼料中添加250g和500g含5%精油的薄荷，日增重和飼料轉化率可分別提高6.5%～10.5%和12%～17%。水中若帶有薄荷的味道，使馬飲水欲增加。薄荷比薰衣草更能刺激狗的運動等行為。薄荷類飼糧可以提高奶牛抗氧化的功能，逐漸改善牛奶的口味。在蛋雞飼料中添加0.1%的薄荷粉，口感評價認為能消除雞蛋的腥臭味，且具有芳香味[4]。

2.4 觀賞價值

調查顯示，沈陽地區唇形科植物具有較好的園林觀賞價值和較大的開發潛力。如芳香型植物可用于芳草園植物配植。抗菌、殺蟲植物亦可用于園林配植，實現多種應用價值的綜合開發，一舉多得。

3 功能型植物資源開發及其應用策略

深入廣泛地研究、開發及利用沈陽地區豐富的唇形科功能型植物資源是一項重要的任務。但據調查，一些具有開發前途的野生名貴植物資源處于自生自滅狀態。現提出功能型植物資源開發及應用策略，僅供參考。

3.1 加強應用研究

加強資源普查工作，建立沈陽地區唇形科種質資源收集庫。從野生唇形科功能型植物中篩選所需優勢功能型植物源，有計劃地組織人力進行收集整理和科學栽培利用[6]，同時加強具有殺蟲、抗菌、抗癌、抗輻射等一些特殊功能的唇形科植物的開發研究，充分挖掘唇形科功能型植物的實用價值，使唇形科功能型植物更好的被人們所利用。

3.2 合理開發利用

抓住建設經濟生態型沈陽的機遇，可在一些荒山、荒坡、荒地、林下等大量栽植野生唇形科功能型植物。使沈陽地區成為北方重要的唇形科功能型植物生產基地。注重對珍稀瀕危物種的保護的工作。堅決制止原始野蠻的采挖方式，保護好野生唇形科功能型植物遺傳資源。

參考文獻

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