做好化學演示實驗 提高直觀教學效果

實驗是化學學科的重要教學內容；實驗課是化學課最有效的教學方式和手段。做實驗的過程是讓學生認識物質、認識世界、認識規律的過程，實驗的每個環節和因素都能夠激發學生學習新知識的興趣，進而形成清晰的概念，掌握物質變化規律。因此要想提高初中化學教學質量，必須做好實驗，加強直觀教學。

一、一個成功實驗的三個環節

首先，化學教師要過好實驗關，充分做好實驗前的準備工作。初中化學實驗一般是由教師先進行演示，由教師提示學生實驗中應注意的問題，再由學生進行實驗。教師要想演示實驗成功，首先，必須在課前進行試做，親自準備好實驗課上所需要的材料，對每個環節要求做到心中有數，如此，在課堂上發生情況時才能從容應對，有的放矢。其次，在學生進行操作時，難免有實驗失敗或實驗現象不理想的情況，教師要根據每組實驗的具體情況找出實驗不成功的原因，一一進行指導，耐心輔導學生重復實驗。三是實驗課也需要提前備課，制訂好實驗計劃，主要包括實驗目的、實驗內容、實驗步驟、實驗結果。對于實驗器材和藥品列一個明確的清單，一一查點，以免缺失和損壞影響課程的進行。

其次，實驗過程中操作要規范，注意安全。教師做實驗示范時每個動作和步驟都必須嚴格按照規定進行，藥品取用、試劑滴加、儀器放置每個環節都應合理得當，這樣學生在進行模仿時就有了規范。實驗臺上除擺放必要的實驗用品外，多余的物品應放回原位，以免實驗臺上物品太多影響學生觀察實驗。教師要注意調整學生在實驗室的座位，保證后排學生能夠清晰地觀察到實驗現象。對于一些實驗現象不是很明顯的實驗要選取合適的襯托物做背景，以幫助學生觀察。實驗中最重要的一點是一定要保證人身安全。例如在制取有毒氣體或者危險燃爆氣體時，務必檢查實驗裝置的氣密性，做好人身安全防護。

再次，做好實驗記錄和實驗總結。做實驗不能像變魔術，做完就結束了。實驗課是一個從理論到實踐再到理論的過程，因此實驗完畢后一定要做好實驗記錄和實驗總結。在這個環節中，學生應居于主導地位，教師主要起啟發和引導作用，重點培養學生的思維能力和總結能力。

二、做好演示實驗的路徑分析

演示實驗是以傳授新知識或者鞏固已學過的知識為目的的實驗。在演示過程中通常伴隨著講解。一般有三個環節：一是教師闡述實驗原理、實驗條件、注意事項；二是學生觀察，在教師引導下解釋實驗現象，得出結論；三是學生親自操作，驗證結論，鞏固知識。以下以最簡單的“水加熱沸騰實驗”為例介紹具體的實驗案例。

實驗名稱：水加熱沸騰實驗。

實驗目的：測定水沸騰時的溫度。

實驗器材：燒杯、水、鐵架臺、溫度計、酒精燈、石棉網、中心有孔的紙蓋、火柴。

實驗分組：每兩位學生一組，一人計時、記錄，一人觀察現象、描圖像。

實驗步驟： 

1.把水倒在燒杯里，把燒杯放在鐵架臺的石棉網上，燒杯上蓋上紙板，把溫度計穿過紙板孔插入水中。

2.用酒精燈加熱燒杯，記錄溫度計變化。

3.用酒精燈帽蓋滅酒精燈，整理好儀器。

在日常生活中，其實很多學生都知道水到了100℃時會沸騰，此實驗基本上屬于驗證型實驗。學生在開始加熱時即開始記錄；每隔5℃記錄一次。當加熱到90℃時為每隔1℃進行一次記錄。一直到水沸騰的那一刻，記錄水沸騰時的溫度。然后讓學生根據所記錄的數據，在上圖的坐標中畫出。繼續觀察再加熱后水溫的變化。

通過實驗學生會發現，從室溫加熱到90℃這段時間較長，水溫增長緩慢，到了90℃以后溫度升高加快。試讓學生分析其中的原因。

在這一實驗中，教師要注意引導學生進行引申思考：如水沸騰時的溫度為什么不是100℃而是99℃或者其他溫度？各組水沸騰時的溫度為什么不同？如果加熱的不是水而是其他液體其沸點是100℃嗎？為什么？此外實驗中還應注意培養學生的安全意識，如放溫度計時如何放最安全，酒精燈如何點燃和熄滅，等等。

總之，化學實驗作為學生探索未知，認識新知識的一個重要途徑，不僅要求學生能掌握基礎知識和實驗操作技能，而且要求學生在實驗中多思考多動腦，學會用自己所學的知識改進現有課本上實驗的儀器、原理和操作，最大限度地拓展、豐富所學知識，從而培養思維能力和創新能力。因此，在化學教學中教師要認清實驗的重要地位，做好實驗教學的每個環節，積極調動學生學習積極性，開發學生的智力，提升學生的創新思維能力。

(責任編輯 廖銀燕）