農作物種子經營指南(之二十七)

（接上期）

242.什么是田間小區種植鑒定？

田間小區種植鑒定是選擇氣候環境條件適宜、土壤均勻、肥力一致、前茬無同類作物和雜草的田塊，按技術規范設立標準樣品和栽培品種的比對小區，由具有豐富的經驗、熟悉被檢品種的特征特性、能正確區別植株是屬于本品種還是變異株的檢驗員進行品種真實性鑒定和品種純度測定的最為可靠、準確的辦法。

為了鑒別品種真實性，應在品種的各個階段與標準樣品進行比較。標準樣品為栽培品種提供全面的、系統的品種特征特性的現實描述。標準樣品應代表品種原有的特征特性，最好是育種家種子。標準樣品的數量應足夠多，以便能持續使用多年，并在低溫干燥條件下貯藏，更換時最好從育種家處獲得。

為了測定品種純度百分率，必須與現行發布實施的國家標準種子質量標準聯系起來，試驗設計的種植株數要符合4N要求。如國家種子質量標準要求為98%，帶入（N-1）/N=98%公式，則N=50，4N=200。種植200株即可達到要求。

田間小區種植鑒定結果出除品種純度外，可能時還填報所發現的與作物、雜草和其他栽培品種的百分率。

243.在什么情況下可以使用低于國家或者地方規定的使用標準的農作物種子？

由于不可抗力的原因，為生產需要必須使用低于國家或者地方規定的使用標準的農作物種子的，經用種地縣級以上地方人民政府批準可以使用低于國家或者地方規定的用種標準的農作物種子。這里所講的“不可抗力原因”，是指在當時條件下人力所不能抵抗的破壞力，如洪水、冰雹、地震等。“臃腫標準”是指農業行政主管部門根據種子的純度、凈度、水分、發芽率等四大指標制定，由技術監督部門發布的種子分級標準。

244.種子需要檢疫嗎？

試驗、示范、推廣的種子，必須事先經過植物檢疫機構檢疫，查明確實不帶植物檢疫對象的，發給植物檢疫證書后，方可進行試驗、示范和推廣。

從事品種選育和種子生產、經營以及管理的單位和個人應當遵守有關植物檢疫法律、行政法規的規定，防治植物危險性病、蟲、雜草及其他有害生物的傳播和蔓延。

禁止任何單位和個人在種子生產基地從事病蟲害接種試驗。

245.如何利用感官的辦法簡便判定種子質量？

視覺檢驗法。視覺檢驗一般可以對種子籽粒的飽滿度、均勻度、雜質和不完整籽粒的多少，種子籽粒色澤是否正常，有無蟲害、菌癭或霉變等情況進行直觀的判明。檢驗時既要集中于一點又要兼顧全面。一般把種子籽粒平攤在手上、桌面或平板上，先集中在一點上仔細觀察，再慢慢地放大視野觀察，同事判明。①種子水分的觀察。以玉米為例，一般胚部凹陷，有皺紋為干種子；胚部稍有凹陷，水分大約在規定的標準水分之內；胚部不凹陷，光澤較強的種子，水分含量較高；胚部稍有凸出，光澤較強的種子，水分大約在20%以上。②種子凈度的觀察。將一部分樣品平攤于樣品盤上或手上，先粗略計數樣品數量，再將手或樣品盤傾斜并緩緩抖動，使種子均勻地向下流動，當流完后觀察手或盤中雜質的多少。③種子真偽的觀察。一般的作物種子，特別是雜交種子，在外觀上尤其固有的特征，對這些特征的觀察可大致鑒別出種子的真偽。④種子病害的觀察。作物種子的多種病害都可以用感官的方法來鑒別，如小麥的腥黑穗病的菌癭和赤霉病的菌絲等較大的病原體。

（2）嗅覺檢驗法。嗅覺檢驗時利用鼻子的嗅覺判斷種子有無霉爛、變質及異味的一種辦法。正常新鮮的種子都具有該品種的特殊氣味，凡發霉變質的種子一般都帶有異味。如發過芽的種子帶有甜味，發過霉的種子帶有酸味或酒味。嗅覺檢驗時最好選擇剛打開倉庫的門或剛打開包裝袋口時馬上用嗅覺判斷有無異味。因為剛打開倉門或袋口時，突然散發出的氣味濃度高，很容易聞到。

(3)觸覺檢驗法。觸覺檢驗是用手的觸覺判斷種子水分多少的一種簡易的檢驗方法。如用手插入種子堆（袋）內感覺松散、光滑、阻力小、有響聲則水分小；用手抓種子時，籽粒容易從指縫中流落則種子含水量低；手插入種子堆（袋）內感覺發澀、阻力大，手有潮濕的感覺，則種子含水量較高。

(4)齒覺檢驗法。齒覺檢驗是用牙咬種子籽粒判斷種子水分一種方法。其方法是用牙齒逐步加大壓力切斷種子籽粒，若感覺費力，聲音清脆，軟質粒斷面掉粉，硬質粒斷面整齊，則水分含量低；反之，牙咬時感覺軟濕，籽粒成片，則含水量高。

（5）聽覺檢驗法。聽覺檢驗是用耳朵的聽覺判斷種子水分的一種方法。抓一把種子緊緊握住，五指活動，聽有無沙沙響聲，或用扦樣器敲打種子；帶有果皮的品種抓起搖動聽響聲，或把種子從高處揚落發出響聲，判斷種子的干燥程度。一般情況下，聲音越大，種子的水分越小；反之，聲音不大，并有發悶的聲音，種子水分較大。

246.怎樣憑經驗鑒別常見帶病糧食作物種子？

（1）水稻種子。

1．惡苗病：病粒變成癟粒，或在谷粒內、外穎縫合處有一線狀條紋，而谷粒外表無癥狀。

2.稻瘟病：受害谷粒的病斑，為橢圓形或不規則形，呈褐色，甚至變黑。護穎和果梗帶病時，病部呈灰色或黑褐色。

（2）玉米種子。

1．赤霉病：病種粒表皮被紅色或粉紅色絲狀物包圍，種粒發芽時常長出微黃色及粉紅色的菌絲體。

2.圓斑病:病種粒和果穗軸呈黑色，籽粒黑腐干縮，一般果穗中部或頂尖受害，病部凹陷，果穗彎曲，籽粒長滿黑色霉層。

（3）大豆種子。

1.花葉病：病粒呈褐斑粒，以臍部為中心，向兩邊延伸。斑紋顏色和種子顏色一致，有黑色、灰藍色或褐色3種，輕者斑紋小，重者斑紋較大，幾乎布滿了整個籽粒表層。

2.紫斑病：病粒種皮上有淡紫色至深紫色的斑點。斑點大小不一，嚴重時整個豆粒變成紫色。另一種病狀是形成“黑莓豆”，病斑呈褐色或黑褐色，有時略帶紫色，籽粒干縮，種皮處有縱行裂紋。

247.怎樣簡單識別幾種常見種子的優劣？

（1）稻、麥種子。凡種皮黃亮、新鮮，種胚充實飽滿、濕潤者為有生命力的種子；若種皮暗淡無光，種胚暗褐、干秕者為無生活力的種子。

（2）棉花種子。切開棉籽，切面上油點呈青綠色，子葉乳白色者為有生命力的種子；若切面上油點呈褐色，子葉黃色或淺褐色者為無生命力的種子。

（3）大豆種子。若種子皮色澤變深，子葉深黃色，無光澤，且豆瓣四周邊緣的色澤特別明顯，呵口氣后，有水分黏附在種皮或豆瓣上，更呈現光滑的色澤者為走油的種子，無生命力。凡種皮色澤保持原狀，呵口氣后，水氣不會附上去，也不會呈現光滑色澤者為未走油的種子，生命力強。

（4）油菜種子。凡胚芽、胚胎呈青白色，子葉帶青綠色、黃白色、黃色者均為有生命力的種子；若胚芽子葉呈褐色者為無生命力的種子。

248.怎樣從籽粒形態簡易識別雜交水稻種真偽？

（1）飽滿度。雜交水稻種子的飽滿度較差，不如常規種、二代雜交種、父本及保持系。一般雜交水稻種子腹部有凹陷，略呈“V”形，而非雜交水稻種子腹部則呈直線狀。若雜交種（F1）中出現細長飽滿的種子，則表明已混入父本或其他秈稻種子；若雜交種（F1）中出現飽滿較圓的谷粒，則表明混入粳稻種子。

（2）谷尖顏色。一般雜交稻種子的谷尖呈紫色，而常規稻種子谷尖無色。

（3）柱頭痕跡。非雜交水稻種子由于自花授粉結實，雌蕊柱頭不外露，柱頭痕跡遺留在谷殼內部，剝開谷殼在米粒頂部可見一點淺黑色的柱頭痕跡。雜交稻種子由于異花授粉結實，柱頭外露，仔細觀察谷粒內、外稃夾縫中間，可發現有不太明顯（借助放大鏡觀察）的小黑點，即柱頭痕跡。這是識別雜交種子中其他稻粒的重要證據。

（4）稃內顏色。用手小心剝開內、外稃，稃殼內有瘦小干癟的黃色花藥殘跡1~4枚的是雜交水稻種子，沒有的則是常規水稻種。

249.怎樣簡單快速鑒別小麥種子的優劣？

（1）種子純度的鑒定。小麥種子的純度鑒定可從凈度測定好的種子中，隨機取兩份試樣，各500粒，按照種子形狀大小、顏色、腹溝、茸毛等特點，用肉眼或放大鏡逐粒觀察，將異品種和本品種區別開。如果受氣候的影響，使紅皮小麥紅色變得不明顯，難與白皮小麥區分開時，可采用煮沸法進行區別。其方法是將試樣放入沸水中煮15~20分鐘，取出后立即進行觀察。白皮小麥種皮呈淡白色，紅皮小麥種皮呈紅褐色，然后按下式計算品種純度。

（2）種子凈度的鑒別。通常，小麥種子內的夾雜物有兩類：一類為密度比種子大的泥沙、碎石夾雜物；另一類為密度比種子小的秸稈、殘葉、蟲尸體等。鑒別時用手插入小麥種子堆內，然后手掌朝上取出麥種，輕輕前后振動，使泥沙灰落入掌心，可估計種子含雜率。

（3）小麥種子水分的鑒別。種子水分含量為12%~14%時，用手插入小麥種子堆，阻力很小，容易伸到底層；熱天手在種子堆內感到有股冷氣；用牙齒咬麥種，聲音響，斷面光滑，不起片；種子過篩時，從高處落到低處，發出沙、沙的聲音。種子水分含量高時，手不容易插入麥種堆內，感到阻力大；手抽出種子堆時，有種子附在手背或手指間；用牙齒咬麥種時，沒有聲音，種子斷面粗糙。

（4）小麥種子生活力的鑒別。用感官鑒別小麥種子的生活力，簡便易行。有生活力的麥種，種皮色澤新鮮而光亮，種胚充實、豐滿，用手挖胚時，濕潤帶綠色。切開小麥種子胚部，胚根呈淡黃色、油狀、有彈性。無生活力麥種，種皮色澤暗淡無光澤，種胚暗褐干枯。切開種胚，胚根呈深黃色或褐色干枯，無彈性。（未完待續）