沙洋縣糧油優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目實(shí)施成效

Achievement of Quality and Yield Demonstration Project for Food and Oil Crops

in Shayang County

ＪＩＮ Ｙｉ－ｌｏｎｇ１，ＴＩＡＮ Ｙｕ１，ＬＩＵ Ｓｈｕｎ－ｈｕａ１，ＬＩＵ Ｔｉｎｇ１，ＧＡＯ Ｙａ－ｑｉｎ２

（１． Ｓｈａｙａｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｂｕｒｅａｕ， Ｓｈａｙａｎｇ ４４８２００，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ；

２．Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ａｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｖｅ Ｌａｗ Ｅｎｆｏｒｃｅｍｅｎｔ Ｕｎｉｔ ｏｆ Ｓｈａｙａｎｇ Ｃｏｕｎｔｙ， Ｓｈａｙａｎｇ ４４８２００，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｄｅｍｏｎｓｔｒａｔｉｏｎ ｐｒｏｊｅｃｔ ｏｆ ｈｉｇｈ ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ ｙｉｅｌｄ ｆｏｏｄ ａｎｄ ｏｉｌ ｃｒｏｐｓ ｗａｓ ｅｓｔａｂｌｉｓｈｅｄ ｔｈｒｏｕｇｈ ｉｎｔｅｎｓｉｖｉｓｍ ｏｆ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ， ｉｎｔｅｇｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ａｎｄ ｃｅｎｔｒａｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｐｏｔｅｎｃｉｅｓ． Ａｓ ａ ｒｅｓｕｌｔ， ｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｉｎｇ ｌｅｖｅｌ ｏｆ ｏｉｌ ｃｒｏｐｓ ｗａｓ ｒａｉｓｅｄ； ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｉｎｃｏｍｅ ｏｆ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ｗａｓ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｓｏ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｓｔａｂｌｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ａｎｄ ｓａｆｅｔｙ ｏｆ ｆｏｏｄ ａｎｄ ｏｉｌ ｃｒｏｐｓ ｉｎ Ｓｈａｙａｎｇ ｃｉｔｙ ｗａｓ ｅｎｓｕｒｅｄ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｇｒａｉｎ ａｎｄ ｏｉｌ ｃｒｏｐs； ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ ｙｉｅｌｄ demonstration project； ｍａｉｎ achievement； Ｓｈａｙａｎｇ ｃｏｕｎｔｙ

沙洋縣是全國重要的商品糧、商品油基地縣之一。近年來，沙洋縣承擔(dān)了國家優(yōu)質(zhì)糧食豐產(chǎn)工程、優(yōu)質(zhì)油菜產(chǎn)業(yè)工程、湖北省優(yōu)質(zhì)板塊基地建設(shè)、測(cè)土配方施肥、農(nóng)作物病蟲害綜合防控等一批重點(diǎn)項(xiàng)目，取得了糧油高產(chǎn)試驗(yàn)示范成果，為該縣開展糧油高產(chǎn)創(chuàng)建奠定了較好的基礎(chǔ)。２００８年以來，在湖北省農(nóng)業(yè)廳的領(lǐng)導(dǎo)下，該縣著力開展了以增加單產(chǎn)、提高優(yōu)質(zhì)率、增強(qiáng)農(nóng)企效益為目標(biāo)的糧油高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，并將糧油高產(chǎn)創(chuàng)建與優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展和雙低油菜產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，大力促進(jìn)了全縣糧油生產(chǎn)水平的提高。

１項(xiàng)目實(shí)施目標(biāo)

１．１產(chǎn)量目標(biāo)

高產(chǎn)創(chuàng)建基地內(nèi)稻谷平均單產(chǎn)達(dá)１０ ５００ ｋｇ／ｈｍ２，高產(chǎn)示范片單產(chǎn)達(dá)１１ ２５０ ｋｇ／ｈｍ２，比項(xiàng)目實(shí)施前３年平均單產(chǎn)增加７５０ ｋｇ／ｈｍ２，共新增糧食產(chǎn)量５５０萬ｋｇ。油菜子平均單產(chǎn)３ ０００ ｋｇ／ｈｍ２，比項(xiàng)目實(shí)施前３年平均單產(chǎn)增加３７５ ｋｇ／ｈｍ２，共新增油菜子產(chǎn)量３２５萬ｋｇ。

１．２質(zhì)量目標(biāo)

基地內(nèi)優(yōu)質(zhì)稻、雙低油菜種植比例達(dá)到１００％，產(chǎn)品達(dá)到國家無公害食品要求。

１．３技術(shù)目標(biāo)

項(xiàng)目區(qū)輕簡化栽培、測(cè)土配方施肥、病蟲害綜合防治等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用率達(dá)９５％以上。

１．４效益目標(biāo)

項(xiàng)目區(qū)優(yōu)質(zhì)稻平均節(jié)本增收１ ５００元／ｈｍ２，雙低油菜平均節(jié)本增收１ ８００元／ｈｍ２，合計(jì)節(jié)本增收３２０萬元。

２糧油高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目實(shí)施的關(guān)鍵栽培技術(shù)

２．１水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

一是因地制宜科學(xué)選用優(yōu)良品種，實(shí)行統(tǒng)一供種；二是適期精量播種、旱育直播、培育多蘗壯秧；三是合理密植、適時(shí)拋栽爭早發(fā)；四是前控后促、平衡施肥促健長；五是科學(xué)管水控溫、適時(shí)曬田攻成穗、增粒重；六是綜合防治病蟲害；七是機(jī)械收獲提高品質(zhì)［１］。

２．２油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

根據(jù)沙洋縣的自然條件，油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)為統(tǒng)一供種、施足底肥、合理密植、培育壯苗、科技抗災(zāi)、增施薹肥和噴施硼肥以防病蟲害［２］。

３糧油高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目實(shí)施技術(shù)措施

３．１充分挖掘糧油生產(chǎn)潛力

２０１０年沙洋縣糧食種植面積９３ ２２６．６７ ｈｍ２，比項(xiàng)目實(shí)施前增加１７．９％；總產(chǎn)量達(dá)７７ ５１3．3萬ｋｇ，比項(xiàng)目實(shí)施前增加２１．８％；平均單產(chǎn)達(dá)８ ３１４．５ ｋｇ／ｈｍ２，提高３．４％。

２０１０年全縣優(yōu)質(zhì)稻實(shí)際收獲面積達(dá)２９ ４６６．６７ ｈｍ２，比２００９年增加８ １３３．３３ ｈｍ２，其中一類優(yōu)質(zhì)稻６５３．３３ ｈｍ２，增加１２０．００ ｈｍ２；優(yōu)質(zhì)稻單產(chǎn)１０ ７２６．０ ｋｇ／ｈｍ２，比２００９年增加２２５．００ ｋｇ／ｈｍ２；實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)３１ ６０6．０萬ｋｇ，比２００９年總產(chǎn)增加５ ７００．０萬ｋｇ。２０１０年沙洋縣糧食總產(chǎn)與單產(chǎn)均位居湖北省第五位。從２００７年起，連續(xù)５年被農(nóng)業(yè)部授予“全國糧食生產(chǎn)大縣”榮譽(yù)稱號(hào)。２０１０年８月２０日組織專家驗(yàn)收測(cè)產(chǎn)，測(cè)產(chǎn)結(jié)果為每公頃有效穗２８４．７萬個(gè)，每穗實(shí)粒數(shù)１４６．４粒，平均單產(chǎn)１１ ２５３．０ ｋｇ／ｈｍ２，９月２０日經(jīng)示范區(qū)農(nóng)戶收獲核產(chǎn)為１１ １０７．５ ｋｇ／ｈｍ２，比２００９年增產(chǎn)２１０．０ ｋｇ／ｈｍ２，比全縣大面積增產(chǎn)３００～６００ ｋｇ／ｈｍ２，高出全縣平均單產(chǎn)３８２．４ ｋｇ／ｈｍ２，比全縣增產(chǎn)１１％左右。

高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)的開展也促進(jìn)了全縣油菜面積的穩(wěn)定和產(chǎn)量的提高，全縣油菜面積常年穩(wěn)定在４３ ３３３ ｈｍ２左右，占秋播面積的近７０％，２００８～２０１０年３年油菜平均單產(chǎn)２ ５９６．２ ｋｇ／ｈｍ２，平均每年總產(chǎn)１１ ２５０．1萬ｋｇ。２０１０年全縣油菜子單產(chǎn)達(dá)到２ ７３０．０ ｋｇ／ ｈｍ２，單產(chǎn)水平得到進(jìn)一步提高。２００９年沙洋縣被湖北省人民政府授予“全省優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)大縣”稱號(hào)。２０１０～２０１１年度，全縣開展整鎮(zhèn)推進(jìn)油菜高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，落實(shí)整鎮(zhèn)推進(jìn)面積２ １５２．８ ｈｍ２，涉及農(nóng)戶３ ６２２戶，進(jìn)一步帶動(dòng)和促進(jìn)了油菜產(chǎn)量的提高。２０１０年沙洋縣油菜單產(chǎn)與油料總產(chǎn)均居全省第一位。２０１０年４月下旬，有關(guān)專家對(duì)沙洋縣實(shí)施的油菜萬畝高產(chǎn)創(chuàng)建示范片進(jìn)行了測(cè)產(chǎn)調(diào)查。測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收地點(diǎn)選擇在具有代表性的沙洋縣曾集鎮(zhèn)官集村和張池村，按照田間長勢(shì)多點(diǎn)取樣，每點(diǎn)調(diào)查１０株，調(diào)查田間密度、單株角果數(shù)和每角粒數(shù)，測(cè)產(chǎn)結(jié)果表明，平均密度１００ ０９５株／ｈｍ２，單株角果數(shù)６１０．２個(gè)，每角粒數(shù)２０．３粒，按照常年平均千粒重３．２ ｇ計(jì)算，理論單產(chǎn)為３ ９６７．６ ｋｇ／ｈｍ２。按全國統(tǒng)一測(cè)量方法，按８５％折算，預(yù)計(jì)實(shí)收單產(chǎn)為３ ３７２．５ ｋｇ／ｈｍ２。

３．２推廣輕簡化栽培，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民節(jié)本增收

在高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目實(shí)施中，沙洋縣結(jié)合實(shí)施優(yōu)質(zhì)稻板塊建設(shè)、國家糧食科技豐產(chǎn)工程和國家優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程等項(xiàng)目，堅(jiān)持從技術(shù)培訓(xùn)、試驗(yàn)攻關(guān)、技術(shù)承包、樣板示范４個(gè)方面同時(shí)著手，加快推廣應(yīng)用水稻免耕輕簡化栽培技術(shù)。２０１０年全縣優(yōu)質(zhì)稻應(yīng)用旱育拋秧栽培面積２．８７萬ｈｍ２，其中免耕拋栽０．３３萬ｈｍ２。在插秧用工由平均每人１００元／ｄ上漲至１６０元／ｄ，最高達(dá)到２３０元／ｄ的情況下，免耕拋栽田塊至少平均節(jié)省人工４０．５個(gè)／ｈｍ２，為農(nóng)戶節(jié)約人工成本約４ ０５０元／ｈｍ２（人工成本按每工日１００元計(jì)算）。

２００９年依托高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目建立了油菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地２萬ｈｍ２，較２００８年擴(kuò)大了３ ３３３ ｈｍ２，基地內(nèi)實(shí)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一訂單，推廣稻田免耕移栽油菜達(dá)到４ ０００ ｈｍ２，稻田免耕機(jī)械開溝化直播面積１萬ｈｍ２，推廣棉田套播免耕油菜６６７ ｈｍ２，平均為農(nóng)民節(jié)本增效２ ７００元／ｈｍ２，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度［２］。

３．３提升優(yōu)質(zhì)稻、優(yōu)質(zhì)油菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)和品牌知名度

從２００２年起，農(nóng)業(yè)部油料質(zhì)量及制品檢測(cè)中心連續(xù)８年抽樣結(jié)果顯示，沙洋縣油菜子質(zhì)量逐年提高，其中２０１０年油菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地內(nèi)商品油菜子芥酸含量＜０．５％，油菜子餅粕硫苷含量為３６．５ μｍｏｌ／ｇ，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國家優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)［３］。

沙洋縣國家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)——湖北洪森實(shí)業(yè)有限公司和省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)——湖北龍池米業(yè)有限公司生產(chǎn)的洪森牌、龍池橋牌香米，已通過ＩＳＯ９００１∶２０００國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，被湖北省糧食局、湖北省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)分別授予“放心糧油”稱號(hào)，產(chǎn)品暢銷武漢、廣東、云南、廣西、貴州、重慶、四川等地區(qū)。

位于沙洋縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的國家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)——湖北洪森天利油脂生物科技有限公司年加工能力３億ｋｇ，年加工雙低油菜子４ ５００萬ｋｇ，年加工優(yōu)質(zhì)菜油１ ７００萬ｋｇ，優(yōu)質(zhì)餅粕２ ２５０萬ｋｇ，打造的三月花牌系列食用菜子油暢銷廣東、陜西、貴州、重慶、四川等２０多個(gè)省、市、自治區(qū)，先后被廣東省、湖北省消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為“消費(fèi)者滿意商品”，被評(píng)為湖北省名牌產(chǎn)品。

３．４整合各方資源，打造科技興農(nóng)合力

充分利用高產(chǎn)創(chuàng)建這個(gè)載體和平臺(tái)，強(qiáng)化部門聯(lián)合和協(xié)作攻關(guān)，整合農(nóng)業(yè)行政、科研、教學(xué)、推廣、協(xié)會(huì)等各方面的資源和力量，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，形成抓高產(chǎn)、創(chuàng)高產(chǎn)的良好氛圍，共同推動(dòng)各項(xiàng)糧食生產(chǎn)措施的落實(shí)。同時(shí)，以高產(chǎn)創(chuàng)建為工作切入點(diǎn)，建立了糧油科研教學(xué)單位與生產(chǎn)技術(shù)推廣部門的協(xié)作機(jī)制，提高了糧油科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化率和入戶率［４］，進(jìn)一步發(fā)揮了糧油生產(chǎn)的科技支撐作用。

３．５充分發(fā)揮技術(shù)推廣的示范帶動(dòng)作用

在耕地資源約束日益加大的情況下，實(shí)施糧油高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目能促進(jìn)糧油生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，穩(wěn)定糧油播種面積，提高單產(chǎn)水平。糧油高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目是集高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種、高產(chǎn)高效栽培技術(shù)和優(yōu)質(zhì)高效投入品為一體的科技成果轉(zhuǎn)化和推廣活動(dòng)，是促進(jìn)技術(shù)進(jìn)入千家萬戶、提高技術(shù)到位率的重要載體。通過高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目的示范，共輻射帶動(dòng)１２．０萬農(nóng)戶，廣泛開展現(xiàn)場(chǎng)觀摩、田間指導(dǎo)和專家咨詢，糧油高產(chǎn)創(chuàng)建示范片每年接待５．６萬人次現(xiàn)場(chǎng)觀摩，充分展示了先進(jìn)科技的示范效果，使農(nóng)民“看得見、聽得明、問得清、學(xué)得透”，引導(dǎo)農(nóng)民自覺應(yīng)用先進(jìn)科技，促進(jìn)了先進(jìn)適用技術(shù)向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力快速轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)了大面積推廣應(yīng)用。

３．６推動(dòng)糧油生產(chǎn)層層負(fù)責(zé)制的落實(shí)

以糧油高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)為工作切入點(diǎn)，得到了地方政府的重視和支持，有力推動(dòng)了各項(xiàng)糧油生產(chǎn)扶持政策的落實(shí)，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民生產(chǎn)的積極性；各級(jí)政府進(jìn)一步加大了資金支持力度，提高了農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平，促進(jìn)了良種良法的配套推廣。

參考文獻(xiàn)：

［１］ 呂巨智，鄺偉生，譚小莉，等．水稻免耕直播高產(chǎn)栽培技術(shù)［Ｊ］．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，２００８（２０）：１８９．

［２］ 陳愛武．油菜高產(chǎn)高效栽培新技術(shù)［Ｍ］．武漢：湖北人民出版社，２０１０．４３－４４．

［３］ 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)手冊(cè)油料及制品卷［Ｍ］．北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，２００７．１０９－１２６．

［４］ 賴清云，李偉海，金軍，等．常州市夏熟作物高產(chǎn)創(chuàng)建的做法、成效及啟示［Ｊ］．中國農(nóng)技推廣，２０１１（１）：１５－１６．