浙江紅山茶引種栽培與利用現狀

摘要：浙江紅山茶（Ｃａｍｅｌｌｉａ ｃｈｅｋｉａｎｇｏｌｅｏｓａ Ｈｕ）是中國特有珍貴油茶和茶花樹種，國內外曾引種。為了掌握浙江紅山茶引種栽培情況，通過走訪專家、技術人員和老農以及實地調查，結合查閱文獻，繪出栽培區域分布圖。結果表明，浙江紅山茶栽培管理粗放，樹體老化，加之受山體開發、砍伐和挖掘移栽等影響，栽培面積銳減，必須加強保護。

關鍵詞：浙江紅山茶（Ｃａｍｅｌｌｉａ ｃｈｅｋｉａｎｇｏｌｅｏｓａ Ｈｕ）；引種；栽培與利用；現狀調查

中圖分類號：Ｓ６８５．１４；Ｓ６０２．２文獻標識碼：Ａ文章編號：0439－８114（２０11）21－4411-04

The Present Status of Cultivation and Utilization about Camellia chekiangoleosa

ＸＩＥ Ｙｕｎ１，２，ＬＩ Ｊｉ－ｙｕａｎ１，ＷＡＮＧ Ｙｉ３，Ｌ?譈 Ｊｉｎｇ－ｊｉｅ４，ＸＵ Ｆｅｎ－ｆｅｎ５

（１．Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｓｕｂｔｒｏｐｉｃａｌ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ， Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｃａｄｅｍｙ of Ｆｏｒｅｓｔｒｙ， Ｆｕｙａｎｇ ３１１４００， Ｚｈｅｊｉａｎｇ， Ｃｈｉｎａ；

２．Ｔｉａｎｍｕ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｚｈｅｊｉａｎｇ Ａ ＆ Ｆ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｌｉｎ’ａｎ ３１１３００， Ｚｈｅｊｉａｎｇ，Ｃｈｉｎａ；３． Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｂｕｒｅａｕ ｏｆ Ｑｉｎｇｔｉａｎ Ｃｏｕｎｔｙ， Ｑｉｎｇｔｉａｎ ３２３９００， Ｚｈｅｊｉａｎｇ， Ｃｈｉｎａ；4．Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｓｔａｔｉｏｎ ｏｆ Ｘｉｎｊｉａｎ Ｔｏｗｎ ｏｆ Ｊｉｎｙｕｎ Ｃｏｕｎｔｙ，Ｊｉｎｙｕｎ ３２１４０２， Ｚｈｅｊｉａｎｇ， Ｃｈｉｎａ；

５．Ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ Ｂｕｒｅａｕ ｏｆ Ｊｉｎｇｎｉｎｇ Ｃｏｕｎｔｙ， Ｊｉｎｇｎｉｎｇ ３２３５００， Ｚｈｅｊｉａｎｇ， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Aｓ ａ ｒａｒｅ ａｎｄ ｐａｒｔｉｃｕｌａｒ ｏｉｌ ａｎｄ ｏｒｎａｍｅｎｔａｌ ｃａｍｅｌｌｉａ ｐｌａｎｔ in Ｃｈｉｎａ， Ｃａｍｅｌｌｉａ ｃｈｅｋｉａｎｇｏｌｅｏｓａ ｗａｓ ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ ａｌｌ ｏｖｅｒ ｔｈｅ ｗｏｒｄ． Ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｕｎｄｅｒｓｔａｎｄ ｉｔｓ ｐｒｅｓｅｎｔ ｓｔａｔｕｓ ｏｆ ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ， ａ ｒｅｇｉｏｎａｌ ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ ｍａｐ ｗas ｄｒａｗｎ ｂｙ ｖｉｓｉｔｉｎｇ ｅｘｐｅｒｔｓ ａｎｄ ｓｋｉｌｌｅｄ ｆａｒｍｅｒｓ， ｆｉｅｌｄ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ ａｎｄ ｌｉｔｅｒａｔｕｒｅ ｒｅｖｉｅｗiｎｇ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ａｒｅａ ｏｆ Ｃ. ｃｈｅｋｉａｎｇｏｌｅｏｓａ ｗａｓ decreasing ｆａｓｔ ｂｅｃａｕｓｅ ｏｆ ｅｘｐｌｏｉｔａｔｉｏｎ ｏｆ ｍｏｕｎｔａｉｎｓ， ａｇｉｎｇ， ｍａｓｓｉｖｅ ｌｏｐｐｉｎｇ ａｎｄ ｔｒａｎｓｐｌａｎｔｉｎｇ． Ｔｈｅ ｒｅｓｏｕｒｃｅ ｏｆ Ｃ. ｃｈｅｋｉａｎｇｏｌｅｏｓａ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｐｒｏｔｅｃｔｅｄ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｃａｍｅｌｌｉａ ｃｈｅｋｉａｎｇｏｌｅｏｓａ； ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ； ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ａｎｄ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ； ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ ｏｆ ｓｔａｔｕｓ

浙江紅山茶（Ｃａｍｅｌｌｉａ ｃｈｅｋｉａｎｇｏｌｅｏｓａ Ｈｕ）是我國特有樹種，集觀賞、油用、藥用于一身，是重要的油茶和茶花育種種質資源，具有重要的觀賞價值和經濟價值［１］。其花大色艷，目前在國內外作為園林、庭院綠化樹種被引種栽培，已成為園林觀賞植物珍品［２，３］；作為油料分布面積和產量曾居全國第四［４］，含油率和脂肪酸組成均比普通油茶高出５％～１０％［５］，且耐寒性強［６］。因此，浙江紅山茶在油茶生產和園林觀賞花卉方面均有著巨大的潛在價值。

然而，由于浙江紅山茶野生和實生繁殖子代變異大、產量低而長期被忽視，一直處于野生和半野生狀態，數量越來越少，已被浙江省列為漸危種［７］和省級珍稀瀕危植物［８］，被福建省列為省級重點保護植物［９］。最近幾年中國油茶產業有所發展，但進展有限。當前，全面系統地掌握浙江紅山茶引種栽培和利用現狀，對于浙江紅山茶種質資源保護和開發利用具有重要意義。

１調查地點、內容與方法

按照閔天祿［1］的分類系統，咨詢各地林業部門，聘請當地林站技術員、護林員、知情老農作向導，于２００９～２０１０年對記錄曾栽培浙江紅山茶的福建霞浦、江西德興、浙江縉云、青田、慶元、景寧等６縣（市）的人工栽培情況進行了調查。主要調查浙江紅山茶的引種情況、栽培地點和面積、植株高度及胸圍、栽培管理技術、變異類型及開發利用現狀等。根據縣志等史籍記載、林業工作者、各地長者的回憶以及地徑與樹齡的相關性確定植株的年齡，拍攝照片，采集果實、花與枝條標本和土樣，對土樣進行分析，對采集標本進行鑒定和制作，總結各個變異類型，繪制了浙江紅山茶的栽培地點分布圖。

２結果與分析

２．１浙江紅山茶的引種情況

１９６２年英國引種了浙江紅山茶，１９７２年７月南非依凡拉的里得藝術館國際植物科學畫展上，浙江紅山茶被選定為畫展的張貼宣傳畫而引起轟動［３］，隨后法國、瑞士、德國、韓國、日本、澳大利亞、新西蘭、美國、加拿大等國都曾引種栽培和繁殖，主要用于家庭園藝和園林觀賞［１０］。

我國也做了一些引種工作，戴國望［１１］于１９６５年將浙江紅山茶引種到湖北省林科所，南京［１２］、黃山樹木園、杭州植物園都有引種。薛海兵等［１３］于１９７８年３月將浙江紅山茶引種到了陜西南鄭縣兩河鄉油茶場，１９８３年開花結果，生長良好。

２．２浙江紅山茶的栽培地點和栽培面積

２０世紀６０～７０年代是國家大力發展油茶生產時期，在海拔較高而不宜普通油茶發展的地方，營造了成片的浙江紅山茶人工林［１４］。但目前栽培面積一直在萎縮，存量越來越少。據實地調查和資料記載，浙江紅山茶人工林僅存２ ２６７ ｈｍ２，主要集中在浙江省，有２ １５３ ｈｍ２，福建、江西等有１１４ ｈｍ２，重點分布在浙西南山區和浙中丘陵盆地。浙江慶元、縉云、淳安和江西德興的浙江紅山茶人工林較多、密度大，仍在投產。縉云大洋山區以大洋山林場為中心向四周各村幅射，總面積達１ ０４７ ｈｍ２［１５］；德興則集中在海拔８００多米的新崗山鎮十八畝段自然村，村民精心培育了１３３．４ ｈｍ２浙江紅山茶，是目前全國惟一一家紅花油茶示范基地。福建霞浦、浙江遂昌、磐安、松陽、青田等地林場或山地有小片生產。現存的人工林的栽培面積見表1，人工栽培地點分布圖見圖1。

２．３不同地區浙江紅山茶人工林的結構比較

浙江紅山茶人工林的樹齡有長有短，規格差異較大（表２）。霞浦八斗丘村的人工林內古樹較多（據霞浦縣志記載有２００年歷史），占３７．５％，樹體高３．２～５．６ ｍ，冠幅１．８～５．８ ｍ，平均胸徑１４．４ ｃｍ，大多樹勢衰弱，枯枝較多。這與江西德興十八畝段的浙江紅山茶樹體形成明顯的對比。十八畝段的浙江紅山茶林是通過野生群落的人工撫育、補植形成的，管護良好，樹勢最好，冠形渾圓，枝繁葉茂，樹體冠幅為２．３～６．８ ｍ。調查發現，造成茶林差異大的最主要原因是村民的養護管理和采摘習慣的差異，比如十八畝段的村民在采果時非常注重保護樹枝。

２．４浙江紅山茶自然變異類型

實地調查發現，浙江紅山茶的芽變現象普遍，加上長期的自由授粉和自然雜交形成了豐富多彩的自然變異，形態上也呈現出多樣的變化，主要表現為枝形、花色、花期、瓣型、果形、果色和產量等。枝形有垂枝形和直立形；花色有深紅色、粉紅色、白色和復色；瓣型有單瓣、半重瓣和重瓣；花期最早在１１月１日開始開花，最晚４月下旬為末花期；果形有梨形、桃形、蘋果形和葫蘆形；果色有紅色、黃綠色和棕色；果實產量差異更大，有的植株僅２～３個果，甚至沒有果實，有的植株有９０多個果實；還有灌木型和喬木型等生長習性方面的差異。

２．５浙江紅山茶栽培區的環境條件

栽培區的最高海拔１ ２００ ｍ，最低海拔３００ ｍ，多數在６００～１ ０００ ｍ，一般都是當地的避暑勝地。浙江紅山茶性喜溫涼濕潤的環境。栽培區的年均氣溫為１２．８（百山祖）～１８．１℃（白云山），極端最低溫

－１３ ℃（百山祖），極端最高溫４１．５ ℃（白云山），≥１０℃年積溫３ ６５３．３（百山祖）～５ ５００ ℃（霞浦水門鄉），年降水量１ ３９２．８（白云山）～２ ３４１．８ ｍｍ（百山祖）。無霜期１８７（百山祖）～２４３ ｄ（水門鄉），相對濕度７６％～８４％。在全日照和半蔭蔽生態環境中枝葉生長茂盛，結果多，色澤亮麗；過于蔭蔽處的植株則樹勢衰弱，莖干細弱、枝葉稀疏、開花結果少或不結果，甚至枯死。

浙江紅山茶性喜排水良好、通透性好、腐殖質含量較高、濕潤疏松的微酸性黃壤，最喜黃紅壤亞類和黃壤亞類，在山麓、溪谷兩旁，有機質含量高，土壤肥沃，土表枯落物層較厚，植株枝葉茂盛，結果多，產量高，果實大，色澤好。

２．６浙江紅山茶利用情況及發展趨勢

近年來油茶價格上升較快，促進了浙江紅山茶的發展，浙江、福建和江西三省都在積極發展浙江紅山茶產業。淳安縣屏門鄉浙江紅山茶每公頃產茶油４９５ ｋｇ，現正規劃營建浙江紅山茶之鄉。縉云縣大洋山農民成立了“紅花油茶專業合作社”，２００６年以來已培育幼苗３０萬株；江西德興市政協委員的提案催生了浙江紅山茶示范基地，該市與中國林科院亞熱帶林業研究所開展科企合作，在該市十八畝段建設了全國惟一一家浙江紅山茶示范基地，開始進行選種、繁育和推廣等工作。

目前，浙江紅花油茶的利用主要是用種仁提煉茶油。作為食用油其色澤好、無污染，具保健功能，為高級烹調食用油。此外，浙江紅山茶在園林綠化中應用逐漸增加，一般種在花壇、公園和居住區內，常見以浙江紅山茶為砧木，嫁接茶花，提高綠化苗的經濟利用價值。一些苗圃公司開始挖取山上的古樹下山，播種育苗的園林公司也逐漸增加。實質上，這還遠遠未將其價值開發利用出來，依據日本開發利用紅花油茶的實踐，浙江紅山茶在醫藥、化工、保健等方面具有廣闊的開發前景，浙江紅山茶產品的研發和精深加工值得進一步研究。

２．７浙江紅山茶栽培限制因素

綜合栽培區群眾的反映，由于過去茶油價格偏低，油茶實生繁殖，產量不穩定，加上栽培和加工技術落后，導致農民栽培積極性不高，難以形成有效的規模，人工林面積已越來越少。其栽培限制因素有以下幾點。

１）浙江紅山茶的利用價值尚未經過鑒定。浙江紅山茶１９６０年代末有過較好發展，但１９７８年以后跌入低谷。不少立地條件較好的人工林被改種果樹或其他經濟林，造成其分布范圍、面積、數量和類型銳減。浙江紅山茶的食用、醫療和保健等價值還沒有經過國家權威機構的檢測鑒定。

２）管理粗放，只采不管。實地調查發現，目前大多數地方的浙江紅山茶都已荒蕪，處于野生或原始栽培狀態，栽培管理粗放，絕大多數是只采不管，從不施肥，一直是靠“吃露水”生存。而且采果方式粗暴，常導致植株損傷，樹勢退化嚴重。

３）產量不穩定。浙江紅山茶平均產量低，不同年份產量懸殊。主要原因一是良種繁育嚴重滯后，依靠實生繁殖，子代變異大；二是浙江紅山茶花期在寒冬，易遭受強冷空氣凍害；三是６～７月份果實灌漿膨大期易遭受鼠害和蟲害。

４）栽培面積小，無優良種苗供應。調查發現，目前全國浙江紅山茶人工種植面積僅２ ２６７ ｈｍ２，無法形成規模優勢。除了霞浦和縉云的個別農民正進行小面積扦插和播種育苗外，沒有一個成規模的育種苗圃。制約了油茶良種選育和優良種苗供應，種苗繁育無法滿足群眾造林的需要。

５）加工技術落后，散戶經營為主。目前浙江紅山茶的生產經營主要是散戶小作坊式榨油，專業技術人才匱乏，科研、技術推廣、生產三者結合不夠緊密，在良種繁育、豐產栽培、病蟲害防治、新產品研發等方面比較薄弱，制約了產業鏈的延伸和產品價值的提升。

３小結與討論

３．１加大科研力度，提高浙江紅山茶的產量

盡快選育出抗寒和高產穩產的優良品種，解決良種繁育、豐產栽培、病蟲害防治、加工等技術問題。與國內科研機構進行合作，研發出系列新產品。由國家權威部門對浙江紅山茶的食用、醫療、保健等各種價值作出科學鑒定。

３．２加快種苗培植基地建設，奠定產業發展基礎

目前浙江紅山茶的良種選育工作在德興和縉云剛剛起步。良種繁育是發展浙江紅山茶的根本，必須加大良種選育投入和步伐，加快良種采穗圃的建設，選用豐產性能好、抗病性強、品質好、出油率高、耐寒的品種進行育苗，加強種質資源的保護管理工作，嚴格執行種苗質量管理制度，確保種苗品質優良和市場需求。

３．３采取合作社與龍頭企業聯合的經營模式

以村（組）為單位，成立浙江紅山茶合作社，對全村（組）的林地（紅花油茶）實行統一經營。引進龍頭企業與合作社聯合，建立發展浙江紅山茶產業的專項扶持資金，鼓勵龍頭企業進行良種選育、優良采穗圃的建設及示范林種植以及種植技術、產品研發等技術創新。

３．４加大基地建設力度，建立高效示范園區

加大支持力度，重點扶持基地開發和苗木培育工程，對栽植浙江紅山茶給予鼓勵、優惠政策，帶動群眾生產積極性，推進浙江紅山茶這一特色產業的規模化發展。

３．５加強園林應用和旅游開發研究

目前浙江紅山茶的園林應用研究尚屬空白。園林應用是浙江紅山茶研究的一個重要目標，以提升其園林配置水平。同時應把浙江紅山茶生產與旅游相結合，從園林、生態學的角度，在浙江紅山茶示范基地內構建園林景觀，舉辦茶花節等活動，在浙江紅山茶林中發展農家樂、養殖生態雞等項目，推動浙江紅山茶旅游業的發展。

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