每個人都喊著要減肥

瘦無止境

將我欣賞的人，做了下歸納總結。提取共同特征時，有個意外發現：體重保持多年不變。

這意味著，他們生理心理都很健康。和他們交往是愉快的，他永遠不會對自己的進食行為產生愧疚，也不會買下明明穿不進的衣服，讓自己陷入窘境。因為沒有減肥的精神壓力，他們總是輕松愉悅，令旁人如沐春風。

可惜殘酷現實是，這樣的人太少。仿佛一夜之間，每個人都嚷嚷著要減肥。越瘦的人，嚷得越厲害。有時當事人，是為了收獲“你這么瘦不用減”的變相夸贊。但更多時候，當事人是真的認為自己不夠瘦。

對很多人來說，“瘦”就是“美”。美，是件沒止境的事。沒有最瘦，只有更瘦。如同對很多人來說，賺錢是件沒止境的事。賺多少才是個頭？賺多少都不是個頭。

一直以來，不想談論減肥這個話題，就是因為這屬于人類追求美的原始欲望，在可理解范圍內。但最近，我發覺人們越來越瘋魔。女人已到一個不可思議境界，吃任何東西，都要愁眉苦臉說一句：不能吃啊，要減肥啊。男人也加入進來，連一貫正確的李開復大師，都在微博上散布不靠譜減肥信息。很多網上瘋傳的所謂減肥秘籍，不僅無效還傷害身體，今天就聊聊我對減肥的看法吧。

也許有人會問，你有什么資格談？我的確不是減肥達人，有多少天瘦下多少公斤的豐功偉績，但我是科學資訊愛好者，雷達一般收集靠譜生活指南。我的食量算大，體重多年不變，現在和18歲時一樣。10年前牛仔褲，如今也合身。體脂肪17.6%，不是“假瘦子”。有些人雖然看上去像排骨，但身體和內臟脂肪嚴重超標，我稱這種人為“假瘦子”。

不吃飯，亂吃藥

微博上有許多被瘋轉的減肥勵志帖。

轉得最多一條是： 1月不減肥，2月徒傷悲；2月不減肥，3月徒傷悲；3月不減肥，4月徒傷悲；4月不減肥，5月徒傷悲；5月不減肥，6月徒傷悲；6月不減肥，7月徒傷悲；8月不減肥，9月徒傷悲；9月不減肥，10月徒傷悲；10月不減肥，11月徒傷悲；12月不減肥，來年繼續徒傷悲。

語氣最狠一條是：要么瘦，要么死。

轉發的人，個個都士氣高昂，即將奔赴刑場般咬牙切齒。和這些豪言壯語形成鮮明對比的是，我很少看到有人付出正確行動。大部分人，所采取實際行動就是“不吃飯”和“亂吃藥”。幻想著坐在沙發上懶惰依舊，肥肉卻自己神奇消失。

這年頭“走捷徑”成了“主旋律”。有些捷徑，已獲功利人士認可。女人通過性交換，獲得名牌包和iPhone。男人通過金錢賄賂，獲得職場升遷和訂單回扣。但減肥這件事，屬于科學范疇，讓功利人士失望了。它真的沒有捷徑，只有“少吃多運動”。

少吃，不等于不吃。在所有減肥方法中，不吃飯，是最錯誤的一個。食品科學博士范志紅就此發過微博：“肥胖不是因為吃得過多，而是因為營養不良加上運動不足。饑餓讓人更加營養不良，所以饑餓減肥后會比從前更容易胖；運動不足讓人消耗食物能量的能力下降，體重增加后身體更加沉重更不想動，一步步深陷‘少吃不瘦——懶動增肥’怪圈。”

“不吃飯”還會帶來抵抗力下降、加速衰老。好好吃飯很重要，美國農業部最新發布的膳食指南為：蔬菜和水果應占每天膳食的一半（蔬菜略多于水果），谷物和蛋白質占另一半（谷物略多于蛋白質），同時吃奶制品。

減肥走捷徑另一體現是“亂吃藥”。許多減肥藥，為了讓體重迅速變輕，會讓身體在短時間內減掉大量水分，對腎臟造成傷害。水分是最容易恢復的，也是沒有意義的，只有減去脂肪，身體才會真正輕盈健康。

至于最紅火的左旋肉堿，早在2000年，澳大利亞墨爾本王家工學院就通過雙盲對照試驗表明：左旋肉堿對減肥無效。

少吃多運動，是永遠的減肥王道。

健康無捷徑

瘦子不用減肥，但和胖子一樣，同樣需要運動。

不運動的瘦子，就是我前文所說的“假瘦子”。國內很多模特雖然瘦，但身上僅有那點肉，全是脂肪，松垮垮，完全沒有肌肉線條。有些人雖然瘦，一體檢，毛病不比胖子少。一個體現是脂肪肝，另一個體現是膽固醇超標。

作為常識，我們知道人體膽固醇，分好膽固醇（高密度蛋白膽固醇）和壞膽固醇（低密度蛋白膽固醇）。壞膽固醇過高，會形成粥樣小瘤，導致動脈硬化。好膽固醇，則會防止粥樣小瘤形成。

要想減少壞膽固醇，增加好膽固醇，最有效方式就是運動，其次是戒煙、喝適量紅葡萄酒、少吃高膽固醇食物（動物油、腦、魚子、蟹黃、內臟等）、多吃低膽固醇食物（植物、禽類、乳品、魚、蛋清等）。

現代人不像古代人，需要下田勞作，親手洗衣服，徒步前往目的地。大多數腦力工作者生活軌跡是：汽車坐椅、辦公室電腦椅、客廳沙發、臥室床，脂肪很容易在腹部和內臟沉積。

那些嚷著要減肥的瘦子，其實都是嫌棄自己腰腹部的脂肪堆積。許多健身專家表示，對于身體局部脂肪，單純靠身體局部運動，效果很有限，得靠全身有氧運動，比如健身操、跑步、游泳等才能消耗。

一旦你開始運動，我建議買一個能測量體脂肪的體重秤。淘寶上有許多，價格在100元左右。體重變輕，不是真的健康。體脂肪含量變低，才是真的健康。

與其說減肥無捷徑，我更愿意說健康無捷徑，人生無捷徑。

當你身體脂肪含量低，肌肉含量高，基礎代謝能力強，就擁有了俗稱“怎么吃都不胖”的體質。毫無心理壓力，吃遍天下美食，是作為人這種動物，最基本的快樂。如果連這都失去，做人還有什么樂趣？