百年老店自從容于仁謙

在采訪于掌柜之前，打過三個電話，其中有兩個是于掌柜親自接的，自報家門說明來歷后，掌柜的不緊不慢、不疾不徐地回答，任筆者將時間一改再改。

于掌柜今年53歲，舉手投足間卻有著與年齡不相稱的風度：他面目和善，語音輕柔，在接受采訪時卻言語開放，直擊現代入浮躁之現狀；他低調為人，淡泊名利，連攝影記者的拍照請求都想推脫，卻在談及手藝后繼無人時充滿焦慮。

玉謙旗袍店的百年歷史

芙蓉街80號是一座二層小樓，小樓已有300多年的歷史，清朝同治年間，此處是章丘同鄉會所在地，每年在此鄉試的學子數不勝數。那時，于掌柜的先輩就已經從事便服加工制作了。

上世紀30年代，身為手藝人之子的于成章為了生計，跟隨同樣是手藝人的父親來此定居，開辦了玉成旗袍店，從此開始了他的裁縫生涯。

20世紀30年代，屬于旗袍風大熱的民國時期，于成章謹遵百年來的祖傳手藝，從丈量、裁剪、縫紉到鑲邊、盤扣、鑲嵌，全部用手工制作。其無可挑剔的技術——黑色料子引自線，于老爺子能縫到看不到白線——征服了一眾要求苛刻的大姑娘、小媳婦兒、闊少爺，成為了遠近聞名的便服制作高手。

手藝人的樸素責任感

在父親的耳濡目染下，于仁謙掌柜的從六七歲就開始穿針引線、盤扣撩邊。這樣做也不壘是因為喜歡，而是迫于生計，后來則是為了傳承：“哥哥們都有了自己的工作，手藝已經傳了四代……”把祖輩傳下來的東西做好是分內的事兒，年輕的于仁謙有著手藝人樸素的責任感。