桿秤也叫手提秤,作為民間日用衡器已在中國存在了數千年,木桿秤用一根木棍做秤桿,在秤桿上用銅絲釘上銅星,作為計量的標志,在一端打上三個孔,最前端的孔拴秤鉤,另兩個孔拴秤繩,用一塊或方或圓的鐵塊作秤砣就成為一桿秤了。由于這種秤不太靈敏,后來就出現了加有一些鐵件的“刀子秤”。這種秤稱物要用手提著,特別是稱重物要有幾個人抬著才行。隨著科學的發展,現在不僅有了臺秤、彈簧秤,更是有了電子秤,木桿秤也漸漸地退出了歷史舞臺。
——陳俊嶺
沒有任何提前的聯系,我們直接驅車趕到濟南市歷城區唐王鎮顏家村,然后隨便找了塔人一打聽:“你們村里有個做木桿秤……”“你找顏培良啊,知道,我帶你去!”還沒等我們問完,樸實的村民們就知道你要找誰,然后帶我們去找到了本文的主人公——顏培良,一個因為制作桿秤而遠近聞名的手藝人,而在他家里,已經有三代人以此為生。
在顏培良面積不大的操作間里,他饒有必致地為我們從頭到尾制作了一把新的桿秤,以前看似簡單的木桿秤,卻有著從選木料到刮秤桿、打刀口、包鐵皮、鑄秤盤、定秤砣,打鋼絲、碼星線、配吊鉤等十多道工序,而且每道工序都牽扯到成品后的精準程度,容不得半點馬虎。
第一道工序是刮秤桿。老顏現在用的樸材都是專門從外地購進的,用刨子來取直并刮圓。秤桿直不直全靠老顏的眼力。每刮一會兒,老顏就認真地進行目測,他說:“秤桿直不直對一桿秤來說,非常關鍵。