菌類罐頭抽檢不達標

近日，廣州市消委公布了最新的廣州罐頭食品抽檢報告，結果顯示，104批次的罐頭食品中，所檢項目全部達標的有87批次，總體達標率為83.7％。消委提醒：如果罐頭食品外包裝有膨脹、凸起、凹陷或者生銹等情況，最好不要購買。

廣州市消委從廣州市場上購買了104批次的罐頭食品，并對此進行了比較試驗，結果顯示，104批次樣品中，所檢項目全部達標的有87批次，總體達標率為83.7％，不達標的項目為標簽、凈含量和固形物含量。其中，魚肉罐頭達標率為97.8%，肉類罐頭達標率為85%，果蔬罐頭達標率為70.3%，食用菌罐頭抽查了2批次，2批次都不達標。

檢查中發現有7批次產品凈含量字符最小高度不符合標準規定要求，消委一名負責人表示，消委已將結果通報各個不合格供銷商，目前僅有佛山市億佳貿易有限公司、廣東天耀進出口有限公司反饋，表示已將情況及時通知海外供應商，會對相關情況進行修正，其他生產企業至今仍未反饋。

消費提醒：

1.查外觀：選購罐頭食品時，檢查外包裝是否有膨脹、凸起、凹陷或者生銹等情況，因為容器變形多是由于罐內細菌繁殖，產生氣體，罐內壓力大于空氣壓力所導致。另外還要檢查罐頭的封口是否封閉緊密，封口不緊密，微生物將容易進出，使內容物被污染。為了確保食物的品質安全，這類罐頭最好不要購買。

2.看標簽：消費者選購罐頭食品時要認真觀看罐頭標簽。正規廠家生產的食品罐頭標簽完整清晰，應該標有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執行標準代號、質量等級、保質期限等。有些罐頭還會標明食用期限，如果已經過期或沒有標示清楚之罐頭，千萬不要購買。

3.觀顏色：可食用色素在部分罐頭食品中是允許使用的，但使用量、使用范圍必須控制在國家標準之內。所以開封了罐頭后，可以多留個心眼看里面的內容物色澤是否自然。(熊佳焰)