福建:留住春天的黃花菜

8月20日，烈日當空，驕陽似火，室外溫度超過38攝氏度。在離福建省沙縣城關30多公里的夏茂鎮洋元村黃花菜基地里，也是一派火熱的生產景象，基地主人吳坤貴，一刻也沒有閑著，他與工人們一起搶摘上市的黃花菜。

對于45歲的當地農民吳坤貴來說，這是他這輩子第一個豐收的季節。他曾經做沙縣小吃，轉行種植黃花菜，用了三年時間。“早上六點到地里，十一點半收工。下午一點半到晚上七點這個花不采了，會綻開，開了就不值錢。”吳坤貴一板一眼地說。

吳坤貴說，為了讓黃花菜能賣出好價錢，從6月底開始，他們每天都在烈日下與時間賽跑，看似簡單的黃花菜采摘，很有講究。每天一定要在花蕊綻裂前采摘。吳坤貴說：“這種沒開的花蕊，鮮花一公斤8元，曬干后一公斤70元。開過的鮮花就更少人買，干貨當藥材賣，一公斤只能賣到36元。”

吳坤貴樂呵呵地告訴記者，今年是個豐收年，他們種植的780畝的黃花菜，可以收獲15萬公斤的鮮花，總產值可達120萬元。扣除成本，他們三個股東每人純收入將近20萬元。吳坤貴原先在江西、貴州等地做沙縣小吃，經營了十幾年。在淘得第一桶金后，2009年，他收起爐灶，返鄉創業。做什么好呢?吳坤貴四處打探。有人向他推薦，種黃花菜能賺錢。黃花菜不僅可以做食品，還可以做藥材，銷路沒有問題。

說干就于，他找了兩個好朋友合伙，投資近100萬元，開墾了760畝的黃花菜基地。一開始，黃花菜的長勢讓他看到了未來的希望。然而，天有不測風云，去年的一場洪災，沖毀了基地，黃花菜涼了。“工人一年工資幾十萬元，受災后，沒了收成，工資都付不起了。”吳坤貴一度想放棄。長他十幾歲的合作伙伴楊志武鼓勵吳坤貴一定要堅持：“咬緊牙關，干到底。工人工資付不出，大家分頭去籌錢，再苦都要干到底。”

今年，吳坤貴終于迎來了豐收季節。

每天，吳坤貴都帶領工人們早出晚歸勞作。他～邊學習經營管理，一邊摸索種植方法。經過探索，他種植黃花菜有自己的特色。“不打農藥，人工除草，施農家肥，種出的黃花菜味道甜脆、鮮美。跟別人的品種不一樣。”吳坤貴說。

如今，吳坤貴不僅創辦了沙縣種植專業合作社，解決了全村幾十號勞動力就業問題，他還準備申請注冊自己的黃花菜品牌。“就叫留春吧。留住春天，才有機會賺錢。”吳坤貴的笑聲在黃花菜基地上空飄蕩。