生物化學教學法新探

【摘 要】本文對生物化學教學方法進行了研究，研究結果表明，應用“中西結合”的方法，比較中醫和生物化學兩者之間的異同，可以激發學生的學習興趣；運用先進的多媒體技術，可以幫助學生形象直觀地掌握課程的重難點，并激發學生的想象力。

【關鍵詞】生物化學 教學方法 比較法 多媒體輔助教學法

【中圖分類號】G712 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674－4810（2011）12－0178－02

隨著職業教育規模的不斷擴大，導致一些職業學校出現學生基礎參差不齊的現象。又由于生物化學主要是從分子水平揭示生命活動的規律，涉及的概念較抽象，分子結構較復雜且代謝途徑錯綜交織，所以，學生往往覺得學習內容多而瑣碎、學習難度較大。為了全面提高學生的綜合素質，針對生物化學復雜且抽象的特點，確定了以“學生為主體，教師為主導”的教學模式，在此基礎上，應用“中西結合”的方法，提高學生的學習興趣；運用先進的多媒體技術，將抽象的基本概念用形象直觀的形式表現出來，使學生能在短時間內掌握課程中較抽象的基本概念。

一 以比較法為基礎，通過比較中醫和生物化學兩者之間的異同，激發學生的學習興趣

中醫有數千年的歷史，是中華民族在長期的生產與生活實踐中，認識生命、維護健康、戰勝疾病的寶貴經驗總結，是中國傳統文化的結晶。中醫在長期的醫療實踐中積累了豐富的防治疾病的經驗，并在此基礎上形成了獨特的理論體系。中醫屬于自然科學的范疇，人們在生活中或多或少地接觸到中醫的有關知識，耳濡目染，對中醫并不陌生。因此，在教學過程中，首先引入中醫醫療常識，這些知識通俗易懂，學生易于接受。通過學生喜聞樂見的中醫知識過渡到抽象的生物化學知識，這給老師引入新內容帶來很大的幫助。按照生物化學這門課程的安排，可以從以下幾個方面入手：

1．生物體組成的比較教法

中醫認為，氣、血、津、液是人體臟腑經絡、形體官竅進行生理活動的物質基礎，是構成人體和維持人體生命活動的基本物質。而生物化學認為蛋白質、核酸等生物大分子才是構成人體的基本物質，是生物體區別于自然界的標志。為什么會出現如此大的差異呢？因為中醫是古人通過對人體自身的某些顯而易見且至關重要的生命現象，如呼吸時氣的出入、活動時隨汗而出的蒸蒸熱氣等觀察，產生對這些物質樸素而直觀的認識。生物化學則不同，它是在科學的基礎上，通過對自然界中約150多萬種生物體的主要構成分析，得出蛋白質和核酸是生命的主要物質基礎的精確科學理論，而且也通過對蛋白質和核酸的空間結構分析，揭示了這些大分子的結構與功能的關系，在生命活動過程中起著十分重要的作用。如催化代謝反應的酶，對代謝起調節作用的某些激素，具有免疫作用的抗體等都是蛋白質。此外，軀體的運動、腸蠕動、心肌的收縮、呼吸運動、體內某些物質的運輸與儲存、血液凝固、遺傳信息的調控、細胞膜的通透性以及高等動物的記憶、識別功能等都與蛋白質有關。核酸則是遺傳的物質基礎，與遺傳信息的儲存、傳遞及表達有關，而體內蛋白質的生物合成則受核酸控制。核酸的代謝及功能的發揮又需要蛋白質的參加，所以，核酸代謝與蛋白質的生物合成密切相關。核酸代謝和蛋白質的生物合成與生物的生長、繁殖、遺傳、變異等生命現象的基本過程有關。所以對其深入研究，對了解機體的免疫現象及免疫性疾病、病毒性疾病、放射病、遺傳病、腫瘤、抗生素及某些藥物的作用機制等有重要意義。

2．代謝方面的比較教法

中醫認為，人體是以五臟為中心的整體，氣、血、津、液是構成人體的基本物質，是臟腑經絡等組織器官進行生理活動的物質基礎，經絡是運行氣血，溝通表里上下的通道，六淫七情影響人體機能引起疾病。但中醫的肺、脾、腎為主的水液代謝理論不能解釋尿的濃縮和重吸收機制，不能反映人體代謝過程中的酸堿平衡。而生物化學能解釋糖、脂類、蛋白質和核酸等物質的代謝及水、酸堿平衡的代謝，解釋了尿的濃縮和重吸收機制，并且能解釋各物質代謝的相互聯系及調控，它們之間并非雜亂無章，而是井然有序地進行，以適應生理狀態的變化，形成一整套復雜且精確的調節機制，使它們保持著動態平衡，保證了生命活動的正常進行。物質代謝的調節與生理需要保持一致的能力是在生物進化過程中逐步形成的。如果物質代謝調節發生紊亂，就會導致疾病。

3．遺傳方面的比較教法

中醫認為，子女是由父母的腎精決定，腎精是構成胚胎的原始物質。古人通過對生殖繁衍過程的觀察和體驗，認識到男女生殖之精的相結合則能產生一個新的生命個體。而生物化學則科學地論證了“種瓜得瓜，種豆得豆”及“一母生九子，九子各不同”的遺傳變異經驗。因為它是從蛋白質的生物合成遵循的“分子生物學的中心法則”，即DNA的復制、轉錄、翻譯及蛋白質的合成來解釋的。DNA的復制是以親代DNA為模板合成子代DNA，將遺傳信息按照堿基配對的原則準確地傳遞到子代DNA分子中。轉錄是以DNA分子為模板，合成與DNA某段堿基排列順序互補的RNA分子，從而將遺傳信息傳遞到RNA分子。翻譯是以mRNA為模板，以其密碼指導蛋白質生物合成。這些都精確地解釋了遺傳這一深奧而又復雜的自然現象。

通過以上方面的比較，讓學生懂得中醫和現代科學理論之間的差異，知道中醫的理論是由當時的認識水平決定的，層次較低，而且其中許多隨著科學和醫學的發展大多已過時而不再有意義，是舊事物。而生物化學理論是建立在觀察和科學實驗的基礎上，符合客觀規律，是新事物。我們應該努力學好本課程，用新的知識來發掘中醫有價值的東西，讓幾千年來的民族璀璨更加發光發亮，否則，我們就會落伍，這也是新一代青年肩負的重擔。有了壓力才有動力，從而消除學生的畏難情緒，有效地激發學生的學習興趣及求知欲望。

二 利用多媒體輔助教學讓知識“動”起來

學生學習生物化學反映的普遍問題是：生物化學內容太復雜、太抽象、太枯燥，老師費盡心思地講解，到頭來學生還是困惑不已，效果很差。有時培養起來的學習興趣又由于某個抽象概念出現，而使得學生的學習興趣消失殆盡。近年來，隨著多媒體課件的普遍應用，計算機輔助教學已在改變著傳統教學的統一模式。利用多媒體輔助教學，圖文并茂，能將單一的文字轉化成生動和多彩的畫面，有逼真的三維圖像和動畫效果，使抽象的知識“動”起來。通過多媒體輔助教學，可以最大限度地展示生物分子的立體結構和化學變化過程，給予學生多種感官刺激，變抽象為直觀、變復雜為簡明、變枯燥為生動活潑。這種教法可幫助學生形象直觀地掌握課程的重難點，并激發學生的想象力。充分發揮學生的學習積極性和創造性，提高學生的學習效率，改變學生“背多分”的狀況。

參考文獻

［1］孫廣仁主編.中國傳統醫學叢書.中醫基礎理論［M］.北京：科學出版社，1994

［2］馬如駿主編.生物化學（第三版）［M］.北京：人民衛生出版社，2007

〔責任編輯：李繼孔〕