菜上創業船

劉啟斌，北京IT男。升級做了爸爸后，自己種蔬菜。

他是有機食品忠實消費者，“有了小孩后，她吃的一直是有機雞蛋，有一天，家里的蛋沒了，我臨時在門口的菜市場買了幾個，孩子吃了一口就說‘爸爸，這是什么雞蛋呀？一點不好吃’。”為了這個，劉啟斌特意跑去農場，問：“你們的雞吃什么飼料？”

農場主笑著指指田里的南瓜跟青菜，說：“天熱的時候雞還可以在玉米地里乘涼。”

當時劉啟斌就感慨，原來人有時候吃的還不如雞。為了能吃上安全放心蔬菜，劉啟斌開始自己種植，他和記者開玩笑說，終于可以跟雞吃得一樣健康了。

當都市人愛上陽臺菜園

剛開始，劉啟斌把戰場擺在了陽臺，他在陽臺上種植過小蔥、香菜、紅薯、薄荷。賣給劉啟斌種子和花盤的是孫民寬，后者為了調研有機產品市場，選擇到各小區給居民送水，借機了解居民的需求和價格承受能力。

孫此后的身份是北京小寬心都市農業發展有限責任公司CEO，先行推廣的項目是家庭陽臺農場。他深入研究了家庭陽臺農場客戶的需求，推出了線下“開心農場”。“小寬心”的宣傳資料上寫著：只需800元，您就可租種農場一年的土地，經營自己的私家有機小菜園，成為我們的私家農場主。

孫民寬私家農場分為蔬菜種植區、牲畜養殖區、水產養殖區、禽類養殖區、休閑垂釣區、餐飲服務區等，但這也只是他業務的一部分。有機綠色蔬菜配送也在推進中。“從創業到現在，他的事業逐漸做開了。”劉啟斌說。

孫民寬大學尚未畢業就進入一家農業企業，后來經過調研感覺安全無公害食品有廣闊的市場空間，再加上有技術優勢，于是毅然投身創業。

在有機農業的創業浪潮中，他只是一個代表。

在上海，三個EMBA同學成立了壹畝田實業有限公司，趕上“有機農業”快車；在青島，大學生網上賣菜的“生活客”正被更多人聊起，他們專注于經營有機農產品，以線上銷售新鮮蔬菜為特色，輔以家庭日常所需的五谷雜糧、特色干貨、新鮮禽肉蛋類等食品……

劉碩到北京市房山區石樓鎮夏村當大學生村官是在2007年。做完市場調查后，劉碩與村里簽訂了合同，租用6個大棚，雇用7名長期員工，初始投資5萬多元。劉碩是夏村唯一種豆角的，很搶手，第一茬兒蔬菜下來就收入5萬多元。

“現代人越來越注重生活質量，但毒奶粉、瘦肉精、染色饅頭、塑化劑等食品安全問題卻一再出現，我覺得綠色生態農業會有巨大的市場。”湖北大學KAB創業俱樂部會長雷妮認為，大學生非常關注綠色農業方面的創業機會。

同時，為支持大學生返鄉創業，各級政府出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面，選擇農業領域創業的大學生可以結合當地實際，申請相關政策支持。

創業洶涌

8月，全國現代農業科技創業孵化聯盟成立，聯盟發起單位42家，包括了風險投資機構、農業科研院所、農業企業、專利事務所、會計師事務所、律師事務所等各路精英，就是為更好扶持和加速現代農業創業。

據了解，2010年，全球有機食品市場規模達到了1000億美元，全球有機食品消費每年以20% -30%速度增長，而中國將成為全球第四大有機食品消費國。

縱觀國內食品市場，有機食品已被越炒越熱，儼然成了健康飲食的化身。不少傳統農產品企業開始發展綠色有機農業，爭奪“綠色有機”這塊市場蛋糕，而在未來十幾年里，有機食品也將占據食品行業高端領域，日益成為市場的主流。

國內消費者對高品質有機食品的需求穩步增長，之前一直以出口為主的有機蔬菜也開始轉攻國內市場。記者了解到，2008年北京奧運會之后，很多針對奧運會研發的“奧運蔬菜”全面上市，這種綠色無公害的蔬菜受到各地消費者的青睞。

在北京、廣州各大超市，各種品牌的有機蔬菜十分暢銷。甚至有專家預言：“不到5年時間，有機蔬菜將全面壓倒普通蔬菜，成為市民的首選。”

業內人士認為，有機農業的創業潮還會不斷擴大，“如果有機食品每年按照1%需求增長，那么在未來5年，僅僅以一個大城市市場為例，就能夠增長到5%，換句話說，樂觀的估計一座城市一年要增加上百億元的市場份額。”這將給很多企業帶來財富機會。