找尋“中國茶道”

當下，人們每言茶道必說日本，茶道不僅已經成為日本的國粹，而且還得到了國際的普遍認可，以至于人們在介紹或談及日本時，茶道常常是與花道、劍道、武士道這些富有日本民族特色的文化相提并論的。日本茶道從村田珠光(1422年～1502年)開山，經武野紹鷗(1502年～1555年)的發展到千利休(1522年～1592年)的集大成，至今已有500多年的歷史，并且日益臻于成熟，近乎完美，茶道已然烙上了大和民族獨樹一幟的審美意識與特征。對此，或許會有人反駁道：“‘茶道’分明是中國的，怎么成了日本人的呢?”誠然，茶道是起源于中國，這是個不爭的事實，日本人也不否認。日本茶文化學者倉澤行洋曾言：“日本茶道文化以中國為母。”同時，我們又不得不承認，日本是個善于學習且深諳機變的民族，他們將源于中國的茶道與禪宗思想加以本土化改造，融入本民族的文化特色，并且衣缽相傳，代代流轉。

回過頭來，反觀中國，雖是日本茶道的祖庭，但是千年來，茶的飲用方式經歷煮茶法、點茶法再到泡茶法的嬗變，卻沒有發展形成一種穩定的形式，并且“道”這個字在中國人的心目中是形而上的，是無形的，是難以界說與定義的。而像日本茶道那樣頗為繁復的儀范，古人將其視為“技”或“藝”，是不能稱之為“道”的，盡管有“技近乎道”之說，卻僅僅只是“近乎”而已。當代中國，關于“茶道”的詮釋更是眾說紛紜，一百個人就有一百種說法，“茶道”的具體表現形式亦無范式可循。然而，還是有不少茶人、學者對中國茶道模糊或是式微的現狀心懷憂慮：茶道在中國真的迷失了?當然，憂心忡忡之余，茶人、學者們也在思慮著另一個問題：中國茶道的出路何在?是通過日本茶道反哺重拾?還是重新建構?