范增平:茶席設(shè)計(jì)非藝術(shù)

目前所謂的“茶席設(shè)計(jì)”是隨著茶藝表演活動(dòng)而流行起來(lái)的新名詞。廣義的“茶席設(shè)計(jì)”可以說(shuō)就是“茶藝館設(shè)計(jì)”；狹義地說(shuō)是布置與茶藝相宜的茶席、茶桌，供沏茶、飲茶空間的修飾與雅化環(huán)境氛圍的設(shè)計(jì)；明確地說(shuō)，就是以茶葉為靈魂，以茶器為主體，在特定的空間布置有獨(dú)立主題，具美感的茶藝整體。設(shè)計(jì)的目的是為了方便動(dòng)態(tài)的茶藝演示，以靜態(tài)的茶席配合動(dòng)態(tài)的茶藝演示，動(dòng)靜相融，完美地體現(xiàn)茶的魅力和茶的精神。因此，“茶席設(shè)計(jì)”必須具有豐富的功能性和美感要求，以“茶席設(shè)計(jì)”這個(gè)詞來(lái)概括表示是不夠準(zhǔn)確的。

一床茶筵席作品，主要是傳遞以茶會(huì)友的信息，完美表現(xiàn)茶的特質(zhì)，完成茶會(huì)任務(wù)，不管它有多絢麗多彩，也不能算是藝術(shù)。

藝術(shù)和設(shè)計(jì)的差別，在于藝術(shù)是供人觀賞，陶冶心性，讓人看了之后，得到一種感受，領(lǐng)會(huì)它是一種品味。而設(shè)計(jì)是一種有目的的創(chuàng)作行為，是為了有效地傳遞信息，激發(fā)觀眾參與做某些事情，所以設(shè)計(jì)作品需要“詮釋”。

一位設(shè)計(jì)師準(zhǔn)備創(chuàng)作新作品時(shí)，幾乎都有一個(gè)固定的起點(diǎn)，不管是文字、圖畫、靈感或行動(dòng)，同時(shí)設(shè)計(jì)的過程是要經(jīng)歷情報(bào)的收集及分析，再將不同的情報(bào)筑起一件作品。所以有人說(shuō)設(shè)計(jì)是“情報(bào)的建筑”。

設(shè)計(jì)是一種可以傳授并學(xué)習(xí)的能力。一個(gè)設(shè)計(jì)作品，即使沒有品味，只要能夠完成設(shè)計(jì)所要傳遞的目標(biāo)，就可以說(shuō)是優(yōu)秀的設(shè)計(jì)作品，通過優(yōu)秀的設(shè)計(jì)作品，受眾可以理解設(shè)計(jì)師的準(zhǔn)確信息，它就是成功的作品了。很多設(shè)計(jì)師認(rèn)為自己是藝術(shù)家，這是因?yàn)樗麄儎?chuàng)造了一些視覺吸引力，能擺在那里供人欣賞，引以為豪。

藝術(shù)家和設(shè)計(jì)師都基于相同的知識(shí)基礎(chǔ)來(lái)創(chuàng)作視覺作品，但他們創(chuàng)作的理由卻截然不同。設(shè)計(jì)是有目的的，因?qū)ο蟮牟煌龅膭?chuàng)作表現(xiàn)也不同，創(chuàng)作者表達(dá)的方式往往參酌現(xiàn)實(shí)環(huán)境的趨勢(shì)或品味，設(shè)計(jì)必須在最大的限制當(dāng)中尋求最大的自由。設(shè)計(jì)雖然需要具備美感，但必須具備實(shí)用性。設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)一定有他的用意，就是他的目的了。

藝術(shù)和設(shè)計(jì)之間最本質(zhì)的區(qū)別是兩者的目的不同：藝術(shù)家創(chuàng)造作品并不是出售產(chǎn)品或推廣服務(wù)，僅僅是一種自我表達(dá)的方式，所要傳遞的信息是觀點(diǎn)，而不是事實(shí)，藝術(shù)是一種感性創(chuàng)作；設(shè)計(jì)是一種知性的作品。優(yōu)秀的藝術(shù)是一種天賦；優(yōu)秀的設(shè)計(jì)是一種能力。

“茶席設(shè)計(jì)”的主要目的是為了茶會(huì)的完美結(jié)局?！安柘O(shè)計(jì)”首先根據(jù)茶會(huì)的主題、名稱發(fā)想。其次，如何將茶會(huì)的體統(tǒng)與主題在設(shè)計(jì)中含蓄地表達(dá)出來(lái)，給人留下想象的余地。茶會(huì)的體統(tǒng)是：泡茶、插花、掛畫、焚香，四藝的整體出現(xiàn)。

一、泡茶，泡茶需具備四個(gè)要素：

1、茶葉。茶席設(shè)計(jì)的目的是為了提高茶的魅力，展現(xiàn)茶的精神。所以，茶葉是茶席中的靈魂，也是設(shè)計(jì)的重心，選定茶葉才能就這個(gè)重心來(lái)發(fā)想、選主題、構(gòu)思茶席。2、茶器。茶器是“茶席設(shè)計(jì)”的重要構(gòu)成部分，選擇時(shí)應(yīng)注意它的藝術(shù)性和實(shí)用性。3、鋪墊。鋪在茶器下的墊巾，可以是整體的也可以是局部的，一般以布藝為主。4、背景。給人帶來(lái)很好的視覺效果，根據(jù)茶席的主題來(lái)定背景。

二、插花。“茶室之花”或“茶會(huì)之花”不同于一般的插花，茶藝插花雅化了環(huán)境，更烘托茶會(huì)的主題。

三、焚香。茶事活動(dòng)中通過焚香可以使環(huán)境更幽雅，氣氛更肅穆。

四、掛畫。在屏風(fēng)上懸掛與茶會(huì)主題相關(guān)的字畫。

此外，“茶席設(shè)計(jì)”還可以根據(jù)茶會(huì)的主題來(lái)增做擺設(shè)，加強(qiáng)空間的美感和氛圍，例如：雅石、盆景，生活用品、藝術(shù)品、宗教用品等等。

如此看來(lái)，“茶席設(shè)計(jì)”如果不具有功能性，只是件藝術(shù)品，那是說(shuō)不通的。藝術(shù)品只為自己存在，而“茶席”是一床作為茶與人媒介的茶筵席。