海報

　　紀念版相機紀念百年辛亥
　　10月10日，“辛亥革命一百周年”紀念版徠卡相機新聞發布會在北京宋慶齡故居舉行。全國政協副主席白立忱、第十屆全國人大常委會副委員長許嘉璐出席并為該紀念版相機揭幕。全國政協常委、港澳臺僑委員會副主任楊崇匯，中央統戰部副部長黃躍金，中國致公黨中央副主席楊邦杰、嚴以新，中國宋慶齡基金會黨組書記、常務副主席常榮軍，中國宋慶齡基金會副主席吉佩定，中國宋慶齡基金會副主席楊紹明，徠卡照相機公司亞太區董事經理索尼爾，興華拓展有限公司總裁陳偉業等領導也出席了此次發布會。德國徠卡照相機公司表示，“辛亥革命一百周年”紀念版徠卡相機的推出是為了表達對中國民主革命先行者孫中山先生的崇高敬意，以及對中國人民在過去一百年來爭取民族獨立和人民解放、實現國富民強與民族復興的崇高敬意。
　　小先生走進大課堂
　　10月22日，“時代小先生”走進“社會大課堂”工作推進會在宋慶齡故居舉行。中國陶行知研究會，《人民教育》雜志社，北京博物館學會，北京市西城區教委、宣傳部、團委等單位的專家領導出席了推進會。專家們就“小先生”活動怎樣在“社會大課堂”平臺上開展和延伸聽取了與會者的意見。兩年來，宋慶齡故居為“小先生”提供廣闊的實踐平臺，得到社會各界的高度評價。今年8月的時代小先生暑期訓練營活動，在挖掘“小先生”歷史內涵的基礎上，結合當代素質教育的新理念，賦予其新的內涵，進一步促進了該活動的深入發展。
　　微型創業獎評選結果揭曉
　　10月18日，中國銀行業協會和花旗銀行(中國)有限公司在京宣布第七屆中國“微型創業獎”的評選結果。這一年度評獎活動已經成為中國小額信貸從業者互相交流和學習的規模最大、最具影響力的平臺，來自全國各地的150位小額信貸業內人士和獲獎者出席了在北京舉行的頒獎典禮。
　　全國人大財經委副主任委員吳曉靈在頒獎典禮上表示：“消除貧困問題是建設和諧社會的關鍵一步。小額信貸已經被證明是金融系統的重要補充形式，實現普惠性金融能夠為城鄉低收入群體提供自力更生的重要途徑。”
　　“責任中國”2011公益盛典分論壇舉行
　　10月20日下午，南方都市報攜手鳳凰網、廣州廣播電視臺等單位，在廣州市第二少年宮聯合舉辦“責任中國”2011公益盛典分論壇暨鳳凰網公益沙龍年度第三期。近日，兩歲女童先后遭兩次碾壓，18路人冷眼見死不救的新聞引起大眾的反思。媒體人應當如何推動公益?過去媒體大部分時候是旁觀者。但在郭美美事件導致傳統公益模式備受質疑之際，眾多主流媒體悄然成為一股公益力量的強心劑，為中國慈善進程帶來了全新的運作模式。主辦方稱此次論壇以“一切為了孩子”、“媒體公益力量”為主題，關注轉型期中國城市、農村兒童的健康成長和安全話題，就是希望能為孩子們健康快樂成長承擔媒體應有的責任與擔當。
　　為一個雞蛋的暴走
　　10月22日，MSN(中國)與上海公益事業發展基金會(聯勸)聯合發起的“一個雞蛋的暴走”公益活動在上海崇明島順利完成。共有122支隊伍近千人報名參與此次活動，249人堅持走完了50公里全程。參與此次暴走活動的成員主要是平均年齡在30歲左右的白領，為的是同一個目標——讓貧困地區的孩子每天都能吃到一個雞蛋，一點一滴改變他們的世界。MSN(中國)總經理劉振字先生表示，“公益不一定都要催人淚下，正如此次活動，讓我們感受到公益可以像MSN倡導的生活方式一樣——健康、快樂、時尚。做公益是新時期的時尚。”
　　據了解，“一個雞蛋的暴走”融合了歐美流行的“Friends Ask Friends”公益“勸募”方式，這是在歐美已經非常成熟的慈善捐款活動方式，它通常以公司為單位，推動員工以各種方式加入勸募活動，制造慈善嘉年華的快樂效果，亦可加深員工和員工之間、員工和老板之間的交流。
　　救助兒童會“為慈善而跑”
　　10月16日，“2011北京馬拉松競賽”的發令槍聲在天安門廣場響起，有著92年悠久歷史的國際兒童慈善機構救助兒童會首次參加這一盛事，20名長跑愛好者組成“救助兒童會之隊”，他們共同為每一個孩子的健康成長而跑。
　　此次救助兒童會把“為每一個孩子的健康成長而跑”作為賽事的口號，是為了向公眾和社會更好地推介該組織在2009年發起的“每一個”嬰幼兒生命關愛行動。該行動在非、亞、歐等多個地區的近60個國家開展，以期實現到2015年將5歲以下兒童死亡率降低三分之二。10月15日上午，“救助兒童會之隊”的隊員為“為每一個孩子的健康成長而跑”的賽事口號揭幕。隊員們將代表著自己熱忱之心的拇指印印在巨幅海報上。
　　“中國公益接力"助力倫敦奧運
　　10月20日，由英國駐華使館發起，明善道組織協調的“中國公益接力”項目在京正式啟動。本項目源于2012倫敦奧運會，集中展現“開放、融合、創新、活力”的精神元素。
　　為了更好地傳遞這些精神元素，從2011年10月到次年3月，“中國公益接力”項目將助力當地社區的群眾體育活動。通過與殘疾人、弱勢群體以及老年人等多種社會群體的互動，向社會傳遞“全民志愿、低碳精神、多元創新、社區參與”的理念。深圳殘友集團、成都愛有戲社區文化發展中心等社會公益機構將舉辦一系列大眾體育活動。正如英國大使吳思田(SebastianWood)所言：“社區參與是確保一屆成功奧運會的關鍵。”
　　青春健康你我同行
　　2011年是“青春健康日”的第一年。10月22日，“青春健康你我同行”校園行啟動儀式在北京協和醫學院拉開帷幕。該活動是在大學生群體中開展性與生殖健康教育，引導大學生以科學健康的性觀念來對待婚戀和人生，幫助他們認識性道德的科學內涵，重視性道德的價值；宣傳普及艾滋病的防治知識，了解性病、艾滋病的傳染途徑和預防方法，以及濫用緊急避孕藥的危害，提高大學生的自我保護意識，提高社會責任感，倡導一種負責任的人生態度和健康安全的生活方式。
　　該活動是持續性項目，自2010年，中國人口福利基金會在國家人口計生委科技司的指導下，聯合北京市學生聯合會、國家人口計生委科研所、人口宣教中心青蘋果之家及北京20所高校成功開展。
　　嫣然愛藝術
　　“嫣然愛藝術，在?不在——趙一淺個展開幕儀式”10月23日在尤倫斯當代藝術中心舉行。“嫣然愛藝術”項目是嫣然天使基金發起的由藝術家和唇腭裂患者互動的公共教育項目。通過藝術這一語言，嘗試走進孩子們的心里，支持藝術家通過面向兒童成長的公益服務所獲取的創作靈感，進行創作并展覽，從而創造更多的機會來資助中國兒童醫療事業和關注兒童內心的成長!青年藝術家趙一淺曾與嫣然天使基金同行，奔赴新疆喀什參加唇腭裂患者救助行動，在術前術后與孩子們進行藝術創作，以減輕手術帶給他們的心理負擔。
　　借記卡承載藝術普及
　　10月25日，法國興業銀行(中國)有限公司1與《芭莎藝術》雜志宣布聯合發布法興銀行《芭莎藝術》銀聯聯名當代藝術主題借記卡，這是外資銀行首度在華發行以當代藝術為主題的銀聯聯名借記卡，是法興銀行推動中國當代藝術普及的又一重要舉措。法興銀行集團20余年來一直傾力支持全球當代藝術的發展，將其作為“市民銀行”的重要組成部分，并于2010年推出“法興中國藝術獎2010”，在大中華區選拔年輕的藝術家，并為他們提供展示才華的國際舞臺。
　　“永業生命素——2011全國農民科技致富能手”推介活動展開
　　9月16日，“永業生命素——2011全國農民科技致富能手”推介活動走進河北，在昌黎縣舉行。此次活動是繼推介活動走進四川、河南、安徽之后的又一站重要活動，將在河北省范圍內推廣征集“農民科技致富能手”，加強現代農業科技在當地的推廣應用。
　　“永業生命素——2011全國農民科技致富能手”推介活動，由農民日報社主辦，CCTV科技苑及中國農業新聞網協辦，永業公司獨家冠名支持，該活動旨在各地推介選拔具有先進性、帶動性、普及性以及科技領先性的種植、養殖致富能手，并最終推選出十名最具代表性的“全國農民十大科技致富能手”。
　　據悉，“永業生命素——2011全國農民科技致富能手推介”活動，可通過選手自薦、各省農業部門及院校推薦，以及通過永業各地的28000多家永業科技服務站推薦等各種形式參加。主辦方從不同的種植養殖領域推介產生60名候選人，然后從60名候選人中評選出20個符合推選標準和具有公信力的人物，在《農民日報》及中國農業新聞網上進行公示，最終推選出10名最具代表性的“全國農民十大科技致富能手”。
　　安丘科技示范戶帶動農民科技致富
　　近日，“永業生命素——2011全國農民科技致富能手”推介活動在山東安丘舉行。“永業生命素——2011全國農民科技致富能手”推介活動通過媒體與企業攜手，為科技致富能手提供了一個優秀的展示平臺。在當天活動現場，當地推介選拔的16名科技示范戶受到獎勵。
　　永業公司致力于農業科技的推廣應用，以高科技產品與服務幫助各地農戶增產增收。永業公司通過遍布全國鄉鎮、村莊的28000多家永業科技服務站，將高科技產品提供給農民，并向農民普及農業技術知識，提供專業指導。安丘作為全國無公害蔬菜出口基地示范縣，正是科技推廣促成了良種良法的配套應用，獲選的科技示范戶代表表示他們的成功得益于永業科技服務站的產品與技術指導。
　　永業科技服務助推洛川現代蘋果產業發展
　　10月13日，“永業生命素——2011科技大篷車?農業專家田間行動”在陜西洛川舉行。
　　2011科技大篷車?農業專家田間行動，是由農業部科教司指導、中央電視臺農業節目《科技苑》欄目承辦、永業公司獨家支持的年度大型科技推廣活動。活動從今年春耕開始，先后組織農業科技專家、農業大學學生深入到重點農業省份傳播科學種植技術助農扶農。洛川作為全國優勢農產品蘋果產業化示范縣，正是通過現代農業科技的推廣促進了當地生態農業的升級轉型，帶動當地蘋果產業的快速發展。本次活動適逢“2011年中國陜西(洛川)國際蘋果節”隆重舉行之際，參加活動的領導與專家見證了現代農業科技幫助洛川農民實現科技致富的巨大力量。
　　永業科學院院長仝寶生表示，永業公司將持續通過當地的科技服務站為洛川農戶提供技術指導，通過高科技產品和服務助力洛川蘋果產業的發展。
　　據了解，從2009年開始，永業公司在洛川縣做科技服務，通過永業生命素產品和服務幫助提高蘋果的產量與品質，在實現10％～15％的產量增產的同時，更幫助提升了洛川蘋果的內在品質。
　　活動當天，永業公司還向洛川農戶公益捐助了高科技永業生命素產品，并對當地推選出來的三農科技致富榜樣進行了表彰。
　　沁縣吸引城里人來“種田”
　　北方水城山西沁縣近日推出百萬畝“私家菜園”計劃，并面向全國招商。
　　當前，食品安全已經成為全社會高度關注的大問題，有機農業呼之欲出。沁縣是有機農業生產的黃金區域，是中國名米沁州黃的原產地。境內無任何工業污染，河湖縱橫、千泉噴涌、百湖競秀、土肥水美，有“千泉之縣”、“北方水城”的美譽。
　　近來，沁縣將有機農業產業化與農村生產經營體制改革結合起來，規劃出100N畝宜耕、宜牧、宜林、宜游的土地，建設10萬個生態農莊，政府負責，從農民手中流轉到城-市人手里，將沁縣的好山好水分享給城市人群，一方面農村土地實現了集約化經營，一方面老百姓還得到更多的收益。讓城里人到沁縣“種田”，具體辦法是，縣里根據產業特點規劃出有機產業功能區域，通過土地流轉，讓企業和個人投資建設和經營私家菜園、果園和特色產業園，逐步將土地實現集約化規模化經營，提高土地出產率和生產值。
　　“星愿基地”傳遞快樂歌聲“星愿使者”踏上星愿旅程
　　2011年9月23日，金秋的北國，處處洋溢著收獲的氣息。今天，隨著首個梅賽德斯一奔馳“星愿基地”在哈爾濱師范大學的落成，奔馳的又一全新公益舉措——“星愿基地”項目亦宣告正式啟動。該項目將通過與全國范圍內各類機構建立長期合作，充分調動各領域專業志愿者資源，為奔馳“星愿基金”所涉及的環境保護、教育支持、藝術體育、駕駛文化、社會關愛五大領域的受助對象提供專業、定向、定期的支持。此舉不僅進一步拓展了奔馳的志愿者資源，為公益項目得到廣泛深入的開展，奠定了良好的社會基礎；更在如何推動公益事業的可持續發展上，提出了新的探索。
　　對此，戴姆勒東北亞及梅賽德斯一奔馳(中國)汽車銷售有限公司公共關系及媒體傳播副總裁王燕表示，這是奔馳在不懈的實踐與總結過程中，圍繞公益項目生命力這一課題開展的又一次有益嘗試。‘星愿基地’這個創新的組織形式，突破了傳統個體參與的概念，通過引入團體志愿者，為奔馳‘星愿使者’隊伍注入了新鮮血液；更重要的是，它還首次把社會專業力量聚集在統一的平臺下，為公益項目的長遠發展提供了保障。
　　作為“星愿基地”項目啟動后的第一步行動，奔馳率先承擔起了深化音樂教育的責任，與哈爾濱師范大學攜手建立的第一所“星愿基地”將以此為出發點，集結院校自身的專業志愿者力量，對其所轄區域內“梅賽德斯一奔馳希望工程快樂音樂教室”進行師資扶持，包括邀請希望小學音樂老師到基地接受常態化、系統化的音樂培訓；吸引高水平的演出團體來基地，以幫助希望小學師生提高音樂素養和欣賞水平；通過專業志愿者的指導，將區域內希望小學的優秀演出帶到更高層次的舞臺，并組織形式多樣的校際音樂交流活動；同時，以個性化為方向，努力挖掘具有獨特性、民族特色的音樂藝術形式，著力培養優秀音樂人才，傳承民族藝術等一系列工作。
　　此次全國二十余所師范院校的院長們受邀齊聚冰城，共同見證了首個“星愿基地”的落成，這些音樂教育領域的權威專家針對農村偏遠地區的音樂教育展開了深入的研討，紛紛通過自身在實踐過程中獲得的經驗，踴躍為“星愿基地”項目建言獻策。
　　作為首個“星愿基地”的第一次志愿者活動，由近百名哈爾濱師范大學的師生、奔馳員工、公益明星陸毅、李飚打擊樂隊的成員、媒體等組成的奔馳“星愿使者”志愿者隊伍，在活動當天即趕赴齊齊哈爾的希望小學，為那里的孩子們帶去了一堂別開生面的音樂課(見上圖)。課堂上，沉浸在歡快節拍中的孩子們盡情享受著音樂帶來的喜悅，而伴隨著美妙的旋律與憧憬，
　　“星愿基地”項目的嶄新旅程也就此開啟。
　　在零壹零御家廚房品嘗民間大菜——盆菜
　　秋風漸涼，盆菜又被華南及香港人端上餐桌，成為當地人聚餐及宴會上必不可少的美食。讓人驚奇的是，這一流行于廣東及香港的菜品，竟被北京零壹零御家廚房引入了京城。
　　盆菜本是華南民間大菜，為何被號稱“御家廚房”的零壹零收入自己的菜單呢。
　　其實，盆菜的起源，與皇家還真有些關系。
　　據傳，盆菜起源于南宋。南宋末年，皇帝“禺”為逃避元兵追趕，落難到今香港元朗一帶。“昺”疲憊不堪，饑餓交加。派侍從四出張羅食物。當地村民聞知皇帝駕臨，紛紛獻食。可窮鄉僻壤，珍味難覓，讓皇帝吃什么好呢?于是他們各自把自家最好吃的東西拿出來，盛在一大木盆中，獻給皇帝。“昺”吃后大為贊賞，言從未吃過如此美味，自此有了所謂“盆菜”。這一美味流傳近千年，從香港新界傳至廣東，乃至東南亞。至今香港新界原居民每逢祭祀、大時大節、乃至婚嫁慶典時，仍將盆菜作為招待客人的大菜。居民在祠堂擺設流水“盆菜宴”，一開就是數十席到上百席，大家圍爐共坐從早吃到晚，其樂融融。
　　盆菜的做法具有濃厚的鄉土氣息，傳統盆菜主要采用南乳、面豉醬等作調味。而近代的盆菜一般用豆瓣醬、頭抽、南乳等來烹制，絕不添加味精之類的添加劑。
　　但看似粗放的盆菜，其實烹飪方法十分考究，分別要經過煎、炸、燒、煮、燜、鹵后，再層層裝盆而成，它由雞、鴨、魚、蠔、腐竹、蘿蔔、香菇、豬肉等十幾種原料組成，將各類豐富的食材一層層疊進大盆之中，一盆菜里可融會百菜百味，共冶一爐，基本原則是“和味”，最易吸收肴汁的食材通常放在下面，用餐時一層一層吃下去，汁液交融，味道馥郁而香濃，令人大有漸入佳景之快。
　　傳統盆菜以木盆盛載，材料則一層層迭放。現今為了吃到熱騰騰的盆菜，盛載的器皿漸漸改以銅盆、銻盆、錫箔紙盆等金屬器皿。
　　明清時，大盆菜在廣東又稱“新安盆菜”，有十五道菜，包括煎蠔、雞、鴨、豬肉等等，吃盆菜象征來年團圓富貴、“百鳥歸巢”。2007年，“大盆菜”被評為廣東省級非物質文化遺產保護項目。而在香港元朗圍村一帶，則把盆菜當作地方的招牌菜向世人推介。
　　零壹零御家廚房是京城首屈一指的高端商務宴請餐廳。“御家廚房”顧名思義是皇家菜。但皇家菜絕不僅是宮廷菜，而是包羅了天下的菜品。因此，盆菜為零壹零收入御家廚房也屬自然。
　　零壹零御家廚房將盆菜品引入京城，推出了“御府盆菜”。所謂“御府盆菜”，是傳承客家特色之余，還在用料和烹飪上頗有講究；并在口味和營養均衡上進行了新的創新，可謂美味營養同在，健康綠色兼備。
　　盆菜又稱“秋寒盆菜”，是秋冬來臨之際的時令菜肴。零壹零御家廚房的菜品本講求養生，不同時令有不同的養生美味。在秋涼及冬寒漸來之際，能享受當年香港百姓們為南宋皇帝奉獻烹制的熱氣飄香的“盆菜”，也算是零壹零為客人們獻上的一份心意