飲食不當會“盜走”睡眠

　　夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黃帝內經》里曾有“胃不合則臥不安”的說法；營養學家指出，導致睡眠障礙的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么，究竟晚上吃什么食物會讓你夜不能寐呢?
　　辛辣食物：辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物會造成某些人胃部灼熱及消化不良，從而干擾你的睡眠。
　　導致腹部脹氣的食物：肚子脹滿了氣，令人不舒服也睡不著。會導致腹部脹氣的食物包括：豆類、卷心菜、洋蔥、綠花椰菜、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果及甜點等。
　　豐盛油膩的晚餐：晚上吃得太多，或進食一堆高脂肪的食物，會延長胃的消化時間，導致夜里無法好好睡一覺。晚餐要吃得少一點、清淡一點，最好選擇一些低脂但含有蛋白質的食物，如魚類、雞肉或是瘦肉。
　　牛奶和巧克力：牛奶和巧克力中含有酪氨酸。酪氨酸會轉化成刺激物多巴胺，從而導致夜間警覺清醒、輾轉反側、難以入眠。
　　含咖啡因的飲料或食物：咖啡因會刺激神經系統，使呼吸及心跳加快、血壓上升；它也會減少褪黑激素的分泌，這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙，具有催眠作用。
　　加工或煙熏肉食：加工肉食含有大量的酪氨酸，會導致大腦產生令人興奮的多巴胺。
　　
　　(編輯　湯知