南果梨及早期豐產栽培技術

周家鎮80年代果業主導產業是蘋果，是農民致富重要產業，但由于樹齡老化、品種跟不上市場需求，加之受周期性凍害影響，導致腐爛病大發生，造成果園撂荒、棄管或半棄管現狀。近幾年篩選出抗寒適宜樹種：寒富、南果梨兩大主栽樹種。我鎮現有南果梨面積1200畝，株數57000株，現已進入結果期。又栽植南果梨面積2260畝，株數132600株。全鎮南國梨總面積可達3000畝，總株數近20萬株。

一、南果梨的特性

我鎮發展南果梨樹種是調整產業結構的需要，是果業適應市場需求。發展南果梨有突出的地域、氣候優勢，有幾十年栽培經驗和技術，南果梨適宜我鎮栽植，而且經濟性狀表現良好。從我鎮幾年來發生的不同凍害可以看出，南果梨即抗寒又抗病（尤其是黑星病），是適應性很強的一個適栽樹種。現有大南果、小南果、紅南果之分。尤其普通當地南果梨最受消費者的喜愛。南果梨9月上旬成熟，果實近橢圓形，單果重150～300g左右，果皮黃色，果肉白色細嫩，果汁多，口味酸甜適口，有香氣。石細胞極少，外觀漂亮，可是率高達90％以上，0～5℃條件下，可存放6個月左右。

二、建園要求

南果梨的高效益，必須在高科技、高投入條件下才能實現。發展該品種需建立基地，形成規模優勢，實施標準化、集約化管理，系統應用配套技術措施，使基地成為無公害生態區，確保生產的果品符合綠色食品標準要求。

1.選擇有水澆條件的沙壤土地建園

按基地建設要求，全面規劃，避免一家一戶分散栽植。建園要求土層深厚，透氣良好，有機質含量較高，并要有水澆條件。土壤粘重、土層薄的地片、老果園原樹種未清除的地片不宜栽南果梨。

2.栽植密度

株行距3 m×4 m，老果園栽植行距基本不變，株距可選3～4 m。畝栽60株左右，南北行向。打坑時順行開挖100cm、深60～80cm的栽植坑，然后回填表土，有條件可加入適量的農家肥。

3.授粉樹配置

由于南國梨花粉很少，建園時必須配置2個以上品種作授粉樹，授粉樹比例5：1為宜。授粉樹品種最好選擇經濟效益高的尖把梨、花蓋梨、紅梨等。

4.選擇壯苗、科學定植

要選根系完整、苗高80cm以上的壯苗，栽前按苗的高度進行分級。按株行距要求拉線、定穴、栽植穴深40cm左右。定植時嚴防過深，埋土至原來苗木的土位即可，踏實、栽后灌水，然后培土，覆蓋地膜。定干高度70～80cm，苗高不足70cm的，保留苗的頂芽，不定干。為防樹苗失水抽干，害蟲危害新發的梨芽，可套寬7～8cm，長30～35cm的一頭封閉的塑膜袋。樹苗在袋內發芽2～3cm時，將袋口剪去一角透風。5～6d后，獎袋的頂部完全剪開，并由上至下剪開1∕3左右，翻拉到綁繩下面，呈倒喇叭口狀，可防治地下害蟲上樹食葉芽。

三、管理技術

1.重施基肥，復草種綠肥，千方百計提高土壤有機質含量

行間種植豆科、花生等矮棵作物。每年秋季或春季，每畝施腐熟的雞糞、豬圈肥4000～5000kg左右，復合肥100kg左右.施肥宜開深20～30cm放射狀溝，切忌全面翻刨樹盤，破壞淺層根系。

2.科學追肥，適時灌水

建議追肥在開花前、春梢旺長期、果實膨大期進行。以施肥三元復合肥、磷磷酸二銨為主。落花后、套帶前，可結合噴藥，噴2～3次氨基酸復合肥，或尿素加磷酸二氫鉀300倍液。施肥后灌水，使果園土壤濕度保持在60%～80%。

3.花果管理

南果梨自花授粉可坐果，但果實小，品質差，最好進行人工授粉或蜜蜂授粉。授粉樹配備適當，一般自然授粉坐果率較高。人工授分樹用尖把梨、花蓋梨等品種的花粉，也可用紅梨的花粉。人工授粉要抓早字，應在第一批邊花開放時，搶時間進行。蔬果應在坐果后半個月內完成。每花序只留1個果，葉果比40：1，果間距25～30cm，畝產量控制在2500kg以內。

4.病蟲害防治

要按照生產綠色果品的要求徹底改革傳統的用藥方式。杜絕使用高劇毒類含磷農藥。為使果園成為無公害生態園區，今后果園用藥應堅持以礦物源、植物源、生物藥劑、昆蟲生長調節劑為主，配合應用高效低毒專殺型藥劑。及農業防治、物理防治、套袋保護、性誘殺等綜合措施達到防治病蟲害的目的。

發芽前噴一次5度石硫合劑殺菌劑，還可用多抗霉素、福星、甲基托布津等。防治蟲還可以用滅幼脲3號、蛾螨靈、蛾蚜靈等。

5.整形修剪

梨樹干性強，有直立生長特性。應培養牢靠的中心骨架和彈性較強的結果部位于一體的三主枝改良紡錘形，或一般紡錘形為好。單株主枝（大型結果枝群）數量12～15個，樹高控制在3～5 m，主枝全部單軸延伸，保持60～70度角。中小型結果部位拉成水平。生長季隨時蔬除徒長枝、競爭枝，夏秋季及時調整背上枝角度。冬季修剪仍以蔬除過密無效枝、調角度為主。

根據南果梨成花容易，連年結果后樹勢易衰弱，一般枝組結果2年后果實品質下降的特點，應該注意充分利用背上枝拉平后培養成結果枝，并注意在適當部位培養預備枝。這是進入盛果期數產量的主要來源。弱枝花芽和腋花芽長不出好果，應盡早疏除。

掌握上述管理技術，栽植后一般都能達到3年見果，5年豐產。