綠色食品

2010年煙臺地區日光溫室番茄播種面積已達到10萬余畝。2008年至2010年，我們通過選用抗病品種、沼液追肥、沼液葉面噴灑、病蟲害綜合防治等措施，在煙臺中心大酒店武寧蔬菜基地進行綠色番茄生產技術研究與示范，總結出適合煙臺地區生產的“綠色食品——日光溫室番茄生產技術”。

一、栽培茬口

7月下旬至8月下旬播種育苗，8月下旬至9月下旬定植。

二、品種選擇

選用抗病，抗逆性強，耐低溫弱光，連續結果能力強，優質、高產、耐儲運、商品性好的品種。如法斯特、齊達利、美粉寶石、粉冠王等。

三、種子處理

用55℃溫水浸種10～15min，不斷攪拌，當水溫降至30℃時停止攪拌，再浸泡3～4h，可預防真菌病害；用10%磷酸三鈉溶液常溫下浸種20min，用清水洗凈再浸種催芽可預防病毒病；50%多菌靈可濕性粉劑用種子量的0.4%拌種，預防真菌性病害。浸種后的種子置于25～28℃條件下催芽。

四、育苗

1.苗床準備

可作高畦并采用防蟲防雨棚遮蔭、防雨、防蚜育苗，有條件的可采用工廠化穴盤育苗。

2.營養土配制

肥沃園田土60%，腐熟廄肥40%，過篩混合。每m3營養土中加入尿素和硫酸鉀各0.5kg，磷酸二銨2kg，50%多菌靈可濕性粉劑80g，拌勻備用。

3.播種

60%的種子出芽即可播種，包衣種子可直接播種。播種前后，苗床及周圍嚴密噴藥防蚜。

4.苗床管理

白天高溫天氣，要進行遮蔭，床溫不宜超過30℃，雨天加蓋薄膜防雨。育苗期間注意不使夜溫過高。

5.分苗

2～3片真葉分苗。將幼苗分入事先調制好營養土的分苗床，行距12cm，株距12cm；也可分入直徑10～12cm的營養缽中。分苗后緩苗期間，午間適當遮蔭，白天床溫25℃～30℃，夜間18℃～20℃。緩苗后，白天25℃左右，夜間15℃～18℃。

6.壯苗標準

葉色濃綠，無病蟲害危害，6～8片葉，株高20cm左右，莖粗0.4cm左右，苗齡25～30d。

五、整地、施肥

定植前10～15d，每畝施7～8m3腐熟優質有機肥，圈肥，或5～6 m3雞糞與等量作物秸桿堆積發酵后施入，再施50～60kg復合肥（氮+磷+鉀=15+15+15）、80kg過磷酸鈣，施肥后深耕耙平。

六、定植

越冬茬栽培番茄，采取大小行、小高畦方式栽植。每畝定植2000～2200株。8月下旬～9月下旬定植。栽苗后，澆透水，地面干燥后中耕2～3次，由淺漸深，7～10d后，向植株培土形成小高畦。

七、定植后管理

1.溫濕度管理

緩苗前白天室溫28℃～30℃，夜間17℃～20℃，地溫不低于20℃。緩苗后，適當降低室溫，白天22℃～26℃，夜間15℃～18℃。果坐住后，適當疏花疏果，每個果穗留3～4個果。室內溫度，白天20℃～30℃，夜間13℃～15℃，最低夜溫不低于8℃。晴天，午間溫度達30℃時，可開天窗放風。若達不到30℃，可不放風。若天氣晴好，室內濕度較大時，可于揭苫后隨即放風10～20min。2月中旬以后，隨日照時數逐漸增加，適當早揭草苫、晚蓋草苫。注意清潔溫室薄膜。要注意及時進行放風，晴天時，白天室溫上午25℃～28℃，下午25℃～20℃，上半夜15℃～20℃，下半夜10℃～13℃。陰雨天，白天室溫25℃～20℃，夜間10℃～12℃。

2.不透明覆蓋物管理

上午揭草苫的適宜時間，以揭開草苫后室內氣溫無明顯下降為準。注意清潔薄膜，保持較高的透光率。下午室溫降至20℃左右時蓋苫。一般陰雨天，室內氣溫只要不下降，就應揭開草苫。大雪天，可在清掃積雪后于中午短時揭開或隨揭隨蓋。連續陰天時，可于午前揭苫，午后早蓋。久陰驟晴時，要陸續間隔揭開不透明覆蓋物，不宜猛然全部揭開，以免葉面灼傷。揭開后若植株葉片發生萎蔫，應再覆蓋，待植株恢復正常，再間隔揭開。

3.肥水管理

（1）沼液追肥：緩苗后到坐果前，要控制澆水，多次中耕。第一花序的果似核桃大時，根據沼液濃度每次每畝隨水追施沼液300～600kg。越冬期間，若植株表現缺水時，可選好天于高畦中間膜下澆水，每畝沖施沼液300～600kg，或沖施腐熟的豆餅水。2月中旬至3月中旬，15d左右澆一次水，可配合沖施沼液300～600kg。3月中旬之后，7～10d澆一水，每次畝施沼液300～600kg。沼液作追肥時，應在正常產氣1個月以上的沼氣池，提取從出料口提取浮渣層下面的第二層清液。

（2）沼液用于葉面追肥：沼液在葉面追肥時，用紗布將沼液過濾澄清，對水倍數因料液濃度而定，高溫季節因發酵快，料液濃度一般比較高，需對水3～4倍；溫度低時一般對水2～3倍。可直接將沼液用噴霧器噴施在番茄葉面上，這一做法不但會起到殺菌、滅蟲等作用，并且會使番茄長勢更健旺、色澤更艷。

4.植株調整

單干整枝，及時抹杈、綁秧。

八、病蟲害防治

1.農業防治

選用抗病品種；創造適宜的生育環境；采取嫁接育苗，培育適齡壯苗，提高抗逆性；通過放風、增強覆蓋、輔助加溫等措施，控制各生育期溫濕度，避免生理性病害發生；增施充分腐熟的有機肥，減少化肥用量；清潔田園（棚室），降低病蟲基數；及時摘除病葉、病果，集中銷毀。

2.物理防治

增設防蟲網：通風口處增設防蟲網，以40目防蟲網為宜。懸掛誘殺板：棚內懸掛黃色誘殺板誘殺白粉虱、蚜蟲、美洲斑潛蠅等對黃色有趨向性的害蟲，每畝30～40片。

3.化學防治

①病毒病。發病初期，可用2%寧南菌素200～250倍液噴霧防治1次。②灰霉病、葉霉病。發病初期，可用50%乙烯菌核利可濕性粉劑800倍液，或65%萬霉靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治1次。③晚疫病。發病初期，可使用72%霜脲氰·代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，或77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液噴霧防治1次。④青枯病。青枯病等細菌性病害發病初期，可用50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液，或77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液噴霧或灌根防治1次。⑤猝倒病。可用72.2%霜霉威800倍液，或50%異菌脲1500倍液，或70%代森錳鋅500倍液噴霧防治1次，可兼治灰霉病、立枯病或莖基腐病等。⑥蚜蟲。每畝用50%抗蚜威可濕性粉劑10g對水稀釋后噴霧防治1次。⑦白粉虱。25%噻嗪酮可濕性粉劑2500倍液，或每畝用25%噻蟲嗪水分散顆粒劑10～20g對水噴霧防治1次。