無公害優質水稻栽培技術

一、技術功效

無公害優質水稻栽培技術是通過選擇優良環境，培育水稻壯秧，配套應用肥料調優，優質群體調控，節水調優灌溉，無公害病蟲綜合防治，適期收獲等技術體系，實現水稻生產優質化，標準化，無公害化、輕簡高效化，應用該技術能實現水稻生產畝增效60元左右，發揮顯著的社會和生態效益。

二、技術要點

1.選用優質品種

選用外觀、適口性，綜合抗性等生產表現較好，農民，企業和市場都看好的國際三級以上優質水稻品種（組合）。如武育粳3號，徐稻3號，楊粳9538，武梗13等。

2.培育水稻壯秧

通過肥床旱育秧或塑盤濕潤育秧培育待插（拋）水稻葉蘗同伸壯秧，要求適期播種，中粳稻根據茬口不同于5月上旬播種，不同秧齡的秧苗壯苗指標不同，肥床旱育秧中苗移栽的壯秧指標是，秧齡30～35天，葉齡5～7天，苗高15～20cm，莖粗0.4cm，白根15條，單株帶蘗1～3個。

3.提高栽插質量

要適當擴大行距，栽插適宜的基本苗，有利塑造優質群體，改善群體質量，提高產量和品質，中苗移栽的雜交稻以行距30～33cm，株距12～16cm，畝栽1.2～1.5萬穴，基本莖蘗苗8～10萬，常規中粳稻以行距23～26cm，株距13cm，畝栽2～2.2萬穴，基本莖蘗苗10～12萬，單季晚粳稻以行距23～30cm，株距13cm，畝栽1.8～2.2萬穴，基本莖蘗苗6～8萬，拋秧稻要嚴格控制拋秧盤數，宜40～45盤（561孔），要淺水、高拋、勻拋，并適當進行移苗補稀。

4.肥料調優運籌

肥料運籌是影響稻米品質的最重要的栽培因素，無公害優質化栽培要求，增施有機肥和生物肥，提高無氮肥有效性，并開展測土配方施肥，合理運籌化學氮肥肥料，增施磷、鉀、硅以及微肥等，N：P2：05：K20比例要求1：0.75～0.5：1～0.8為宜。從品質調優和產量提高兩方面綜合考慮，我省粳稻畝施氮量16～18kg，秈稻15～17kg，前后期施氮比例調整為6：4～7：3。提倡穗肥分次施用，一般要求于倒3.5和倒1.5葉期兩次施用，或倒3.5，倒2.5，倒1.5葉三期三次施用，生育期短的第二或第三次施用均可提前0.5個葉齡期施用，并要求施好多效硅肥，既提高產量，又增強抗性，降低紋枯病，稻瘟病等病害發生，減少農藥使用，顯著改善稻谷品質，尤其是使稻米腹白減少，透明度提高，整精米率提高。

5.節水調優灌溉

嚴格按照無公害生產灌溉用水質量要求，嚴禁使用工業“三廢”污染過的水源灌溉，保證灌水質量安全。灌漿結實期適宜土壤水勢指標-15～30kpa，土壤水勢下限指標灌漿前期為～30kpa，灌漿后期為～30～45kpa，因此，應推行節水調優灌溉，即出穗前的水漿管理基本與高產栽培相同，出穗后灌淺水層，自然落干至表土濕潤，手按有印跡，但手不沾土，再灌淺水層，如此往復，最后兩次灌水時，土壤水分還可偏低一些（-25pka）。

6.無公害綜合防治

堅持“預防為主，綜合防治”的原則，充分利用農業防治、生物防治和化學防治等措施，依據病蟲防治指標，用藥標準，實施病蟲害綜合治理。在農業防治上，可選用抗病蟲品種，如抗稻瘟病的武運粳系列等，抗條紋葉枯病的鹽粳5、6號，豐優香占，常優1號等，中抗褐飛虱的鎮稻88等，開展秋耕滅茬、春季灌水，可有效壓低螟蟲冬后存活基數；清除田頭地邊雜草，可減少灰飛虱越冬場所，惡化生存環境，在不影響水稻產量和品質的前提下，適當推遲播栽期到5月20日前后，可避開一代螟蟲發生高峰期以及灰飛虱遷入秧田高峰期，降低秧池蟲量，減輕發生危害程度，推廣肥床旱育、直播等輕型栽培措施，可降低秧田螟蟲與灰飛虱發生數量，減輕發生程度，化學防治上，建議選用高效、低毒、低殘留和對作物、天敵、環境友好的農藥，如BT、井岡霉素、阿維菌素，苦滲堿、印楝素等生物農藥有限制地使用高效，低毒、低殘留化學農藥，如咪鮮胺、二硫氫基甲烷，三環唑，烯唑醇、吡蟲啉、噻嗪酮、三唑磷、毒死蜱、銳勁特、敵百蟲等，嚴格遵守GB4285、GB8321等國家標準中的有關農藥使用的要求，注意農藥安全間隔期，實施農藥交替使用，禁用甲胺磷、水胺硫磷、殺蟲脒等高毒、高殘留以及菊酯類易引起害蟲再猖獗的農藥，以及含有上述農藥和混配制劑。在具體病蟲防治上，對惡苗病采用25%使百克（施保克）乳油2000～3000倍液或10%浸種靈或25%使百克與50%殺螟丹（巴丹）的復配劑，如16%惡線清，18%輝豐咪丹10～12mL等，可同時控制惡苗病與干尖線蟲病，此外，藥劑浸種時加入10%吡蟲啉1000倍液（或12.5%必林750倍液）或5%銳勁特懸浮劑30mL。還能很好的控制苗期條紋葉枯病的發生，加入5%銳勁特懸浮劑浸種，還可控制苗期一代螟蟲危害。螟蟲防治可選用5%銳勁特30～50mL/畝或48%樂斯本50～60mL/畝或20%三唑磷80～100mL/畝，還可使用2000單位BT200～400mL/畝，在使用銳勁特、三唑磷等藥劑時，要注意藥后保水一周方可排水，稻瘟病防治可選用20%三環唑100克或75%三環唑20～30g，灰飛虱防治可選用5%銳勁特30mL畝或10%吡蟲啉20克/畝；用藥中要注意噴勻噴透，提高用藥質量，確保防治效果。對稻飛虱，可選用10%吡蟲啉15～20g/畝、25%撲虱靈50克/畝，稻縱卷葉螟可選用18%殺蟲雙（單）水劑200～30mL/畝等。縱卷葉螟防治，可選用殺蟲單（雙）或毒死蜱60～80mL/畝等藥劑；稻飛虱防治藥劑與用量同上；稻瘟病可選用20%三環唑100～120mL/畝，稻曲病防治藥劑可用井岡霉素類藥劑，如12.5%紋霉清水劑400～450mL/畝或40%紋霉星50克/畝或10%真林120～150g/畝等。

7.適期收脫儲

當90%籽粒黃熟或齊穗后42～45d開始收割，并保持一定曬谷厚度，有條件可采用烘干機低溫（35℃～40℃左右）干燥處理，使稻谷水分含量在14.5#8239;%左右，以提高整精米率，降低堊白粒率和堊白度，提高稻米品質。

三、注意事項

1.注意不同地區具體播種時間，將當地有利于水稻米品質形成的最佳溫光條件與灌溉結實期同步。

2.應根據不同的移（拋、機插）形式，選擇適宜的育秧方式，培育水稻壯秧。

3.病蟲防治上，嚴格推選無公害化防治，確保稻米產品質量安全。

4.加強無公害生產基地建設，確保全程質量控制。