互助縣馬鈴薯產業化發展方向

馬鈴薯產量高，用途廣，是互助縣重要的農作物，在我縣農業經濟中占有重要地位，馬鈴薯高產、優質、高效的發展，必將對互助縣農業結構調整以及農業增產、農民增收、發展特色農業具有深遠影響。

馬鈴薯是互助縣的優勢作物之一，僅2006年種植面積達187hm2。占糧食作物面積的28%，僅次于小麥、油菜，居第三位。近年來互助縣從當地的實際出發，提出了發揮馬鈴薯的生產優勢，把互助縣建成馬鈴薯生產、加工、外銷基地的決策，以此振興互助經濟，促進馬鈴薯產業化開發。

互助縣馬鈴薯生產區在海拔2300～2400m之間，年平均氣溫5.2攝氏度，年降水量490mm，無霜期120天左右，適應于馬鈴薯的生長發育。馬鈴薯生育期為4月中旬，光、熱、水資源匹配與其需要有顯著的吻合性，再加上土壤以灰鈣土、栗鈣土為主，其土層深厚，疏松透氣，非常適合種植馬鈴薯。因此，互助縣的馬鈴薯塊大整齊，淀粉含量高，商品率高，既是優質的銷售鮮薯，也是加工淀粉的優質原料，在市場上有很強的競爭力。

互助縣馬鈴薯生產發展很快，其優勢潛力巨大，前景廣闊，為使互助縣馬鈴薯生產向產業化開發方向發展，今后的思路應以市場為導向，以富民富縣為目標，實現局部區域化，生產專業化，經營一體化，管理企業化。建議突出抓好以下幾個方面的工作。

一、區域布局，分類指導

確定三個基地，分類指導，全面推進開發戰略，宜將西山、蔡家堡、東山等作業區作為生產直銷鮮薯和加工淀粉、全粉原料薯為主，淺山重點生產食用薯、直銷鮮薯，滿足“菜籃子”的需要，半淺半腦地區重點生產鮮薯及種用薯，旱作地區應穩定面積，主攻單產，增加總產。

二、發展龍頭企業

為適應馬鈴薯產業化發展的需要，積極組建龍頭企業，以商品薯運銷、種薯經營和淀粉加工為主，實行系列經營，多元化發展，龍頭企與科技服務體系聯合，以服務為手段，與農戶確立合同關系，調整利益與權利合法經營，風險共擔滾動發展，加快馬鈴薯生產向市場化和產業化發展。

三、選用良種

良種是增產的內因，良種脫毒是馬鈴薯優質高產的保證，也是產業化發展的突破口。根據互助縣的實際，應利用選育、引進、脫毒并舉的措施，實現品種優良化，種薯無毒化以農技中心為龍頭，生產原種，并聯合縣種子站在互助縣山區建立隔離原種生產基地，爭取做到種子無毒化。

四、依靠科技，實現優質高產

以縣、鄉兩級農科中心密切配合，研究推廣優質配方施肥，規范種植，病蟲害防治技術，向農戶提供優化配方栽培技術，使良種良法結合，實現優質高產。此外，還應搞好多種形式的技術培訓和綜合技術應用示范，充分發揮科技的先導作用，把互助縣馬鈴薯產業化建在依靠科技進步和提高勞動者素質的軌道上來。

五、增強加工轉化工程

馬鈴薯加工互助縣雖有鰻魚飼料加工公司，但由于資金等其他原因，加工能力有限。其主產區由于受經濟條件的限制，農產品加工能力有限，我縣農業局農技中心應積極開發引進適應于山區農產品加工的產品和技術，擴大粗淀粉加工戶，形成由小型加工戶組成的專業加工大群體。同時，還應將加工與養殖相結合，充分利用馬鈴薯的資源。

六、促進市場營銷

在加工滯后的條件下，個大質優的鮮薯直銷仍是互助縣馬鈴薯的優勢，為全面促進市場營銷工作，建議縣政府扶持已組建的鮮薯運銷公司，以擴大規模，加強管理，改善條件，實行信息網絡服務。運銷公司要培養和聯絡一批懂技術，會把關的營銷隊伍和收購隊伍，收購人員立足農戶，指導農戶應用新技術，把好精選分級和包裝關；經銷人員推銷產品，收集信息，拓展營銷渠道。運銷公司要與農業科研單位密切配合，培訓農民技術員，示范推廣優質薯生產系列配套技術，反饋市場與科技動態，在技術上不斷創新，增強名優產品的市場競爭力。

七、強化科技服務體系

產業化關鍵是市場銷售的質量，質量的關鍵是科技。因此，抓好科技服務體系的建設是提高馬鈴薯產品科技含量的保證?；ブh龍頭企業、農業科技單位應建立競爭機制，改變科技成果研制時間長，耗費大，轉化慢等不適應產業化要求的現狀，采取引進與創新并舉和試驗與示范結合的方法，圍繞名優精品開展應用型的短、平、快研究項目，使科技與產業化、市場化真正結合，互相促進，共同發展。