我國生態(tài)農(nóng)業(yè)園的循環(huán)模式及效益分析

[摘要] 本文通過分析北京延慶縣最具代表性的生態(tài)農(nóng)業(yè)園—德青原的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，討論綠色和有機(jī)農(nóng)業(yè)模式的結(jié)構(gòu)，分析了該模式的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益。

[關(guān)鍵詞] 生態(tài)農(nóng)業(yè)園；循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式；效益分析

我國“十二五”發(fā)展規(guī)劃把堅持把建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的綠色發(fā)展作為加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的重要著力點生態(tài)農(nóng)業(yè)園得循環(huán)經(jīng)濟(jì)不僅是改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境 提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增加農(nóng)民收入的重要手段，也是提高城鄉(xiāng)居民生活水平的最根本保障。更是實現(xiàn)我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及優(yōu)化的重要途徑。特別是我國近幾年來關(guān)于食品安全和污染問題的報道，極大提高了人們對綠色食品需求及環(huán)境保護(hù)的意識。本文通過對生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的探討，總結(jié)其各方面的優(yōu)勢，并對其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益進(jìn)行分析。

一、德青源的循環(huán)模式

處于秀麗的松山腳下的北京德青源農(nóng)業(yè)科技服務(wù)有限公司，其綠色環(huán)保的理念體現(xiàn)于蛋雞飼養(yǎng)及蛋品加工的各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖、食品加工、清潔能源、有機(jī)肥料、訂單農(nóng)業(yè)、生態(tài)種植的循環(huán)。

（一）生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

德青源的雞苗來自位于黃山風(fēng)景名勝區(qū)的其全資子公司——黃山德青源種禽有限公司，此公司是亞洲最大、國內(nèi)最先進(jìn)、科技含量最高的現(xiàn)代化種禽生產(chǎn)基地，這樣從源頭保證了高質(zhì)量雞苗的引進(jìn)。雞苗在雛雞場成長的過程中接受多次的接種免疫，18周后轉(zhuǎn)入蛋雞房，13排全自動的雞舍里溫度適宜，有自動的飼料和水喂養(yǎng)、糞便收集及雞蛋收集系統(tǒng)。對雞場實施電子監(jiān)控，實現(xiàn)遠(yuǎn)程信息化管理。雞舍一天三次消毒處理，拒絕外人參觀，盡可能的減少雞群得病的幾率。同時，在雞飼料方面，設(shè)有專門的雞糧廠，有一套先進(jìn)的飼料加工過程，保證高品質(zhì)的飼料供應(yīng)。

（二）食品加工環(huán)節(jié)

食品加工主要包括殼蛋廠和液蛋廠。殼蛋廠是專門的雞蛋分級包裝廠，從雞舍傳送過來的雞蛋，首先運用引進(jìn)的雞蛋全自動分級包裝設(shè)備，剔除裂紋、血斑、肉斑等不合格蛋后，再對雞蛋質(zhì)量、重量、顏色進(jìn)行分級，同時用專用噴碼設(shè)備和可食用墨水在雞蛋表面噴涂防偽編碼，可由此查出雞蛋的生產(chǎn)時間、批次、車間等信息。然后再由人工進(jìn)行第二次分級包裝，這樣有效地保證了德青源雞蛋的品質(zhì)和信譽(yù)。雞蛋從產(chǎn)下到運到各大超市的環(huán)節(jié)非常短，保證了及時為顧客提供新鮮的雞蛋。液蛋廠是對形狀怪異或是破殼等不符合標(biāo)準(zhǔn)的雞蛋進(jìn)行蛋白液、蛋黃液和全蛋液的生產(chǎn)和包裝車間，包裝后的蛋液銷往各大快餐食品店。

（三）清潔能源環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)

園區(qū)建有沼氣發(fā)電廠，將每天產(chǎn)生的雞糞、廢水收集起來，進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣，沼氣可以提供熱能或是發(fā)電，不僅滿足自己所需，還為附近農(nóng)戶提供了用于照明、做飯及部分供暖的生活用清潔能源，實現(xiàn)園區(qū)污水的零排放，保護(hù)了環(huán)境。

（四）有機(jī)肥料、生態(tài)種植與訂單農(nóng)業(yè)的循環(huán)

沼液、沼渣是非常好的有機(jī)肥料，一方面用于本公司種植園里的大棚蔬菜和水果，供應(yīng)純天然無污染的新鮮有機(jī)蔬果，另一方面將其免費提供給附近的居民，用于種植公司所需玉米，公司喂養(yǎng)所需的玉米、大豆主原料，來自于延慶縣種植戶，公司與農(nóng)戶簽訂收購合同，并對農(nóng)戶進(jìn)行種植及病蟲害防治指導(dǎo)，這樣保證了園區(qū)優(yōu)質(zhì)有機(jī)飼料的來源，同時提高了周圍農(nóng)戶的收入。

在經(jīng)過經(jīng)過10年的發(fā)展，德青源已經(jīng)形成了一條由訂單農(nóng)業(yè)，到生態(tài)養(yǎng)殖，再到食品加工、清潔能源以及有機(jī)種植為一體的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，為消費者提供高品質(zhì)的綠色、安全、營養(yǎng)、美味、新鮮的高品質(zhì)食品。

二、德青源的效益評價

我們從德青源的生態(tài)循環(huán)模式，從以下幾個方面對其進(jìn)行效益評價。

（一）從企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益來看

1.企業(yè)成本低

相對于德青源提供的高品質(zhì)的雞蛋，其生產(chǎn)成本相對較低，因為沼液、沼渣種的玉米病蟲害更少，產(chǎn)量更高，是綠色食品。利用生態(tài)模式使項目相互循環(huán)，資源反復(fù)利用，減少了生產(chǎn)投入，增加了收入，控制了廢棄物的產(chǎn)生。成本顯著降低，所獲利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞蛋。

2.技術(shù)效率高

德青源始終同步全球領(lǐng)先技術(shù)，并在全球范圍內(nèi)選擇供應(yīng)商與合作伙伴，以確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到歐盟和美國標(biāo)準(zhǔn)。為了保證飼料來源的安全，德青源在農(nóng)作物病蟲害防治、種植的有機(jī)肥施用等方面采取了系列措施，實行現(xiàn)場培訓(xùn)，使農(nóng)民掌握綠色食品的種植技術(shù)，從源頭保證了原料品質(zhì)。循環(huán)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的運用及循環(huán)技術(shù)在周圍農(nóng)戶的培訓(xùn)推廣，帶動農(nóng)業(yè)生態(tài)的快速發(fā)展，最終形成養(yǎng)殖、種植的融合和協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.品牌效益好

德青源結(jié)束了中國雞蛋幾千年“三無”產(chǎn)品—無標(biāo)準(zhǔn)、無生產(chǎn)日期，無品牌的歷史，推動并參與制定了中國第一部雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，開創(chuàng)了中國雞蛋品牌之先河。德青源在2008年奪得世界蛋品行業(yè)最高獎—全球水晶雞蛋獎，成為蛋品世界冠軍。國家科技部基于對德青源在中國蛋品行業(yè)的科研實力和技術(shù)成果的認(rèn)可，在徳青源研發(fā)中心基礎(chǔ)上組建國家蛋品工程技術(shù)研究中心。德青源作為蛋品行業(yè)的“國家隊”承擔(dān)蛋品安全生產(chǎn)與加工技術(shù)的工程化與產(chǎn)業(yè)化責(zé)任，成為中國蛋品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者，引領(lǐng)中國蛋品產(chǎn)業(yè)方向，推動中國蛋品技術(shù)創(chuàng)新。

（二）從社會效益來看

1.提高了人們的生活質(zhì)量

#8239;隨著人們生活水平的提高和消費觀念的改變，食品安全，生活質(zhì)量成為人們關(guān)注的焦點，對于為消費者提供產(chǎn)品及服務(wù)的企業(yè)來說，產(chǎn)品的品質(zhì)，是體現(xiàn)這一主題的核心。

德青源人始終把食品安全，消費者的健康放在第一位。為消費者提供綠色、安全、營養(yǎng)、美味、新鮮的高品質(zhì)雞蛋。德青源通過十多年的不懈努力，通過全員參與、全程把控、全面落實，成就了其品質(zhì)為先的標(biāo)桿企業(yè)形象。

根據(jù)AC尼爾森2007年市場研究結(jié)果，德青源生態(tài)雞蛋目前在北京品牌雞蛋市場占有率高達(dá)71%，是消費者最信賴的雞蛋品牌。

2.環(huán)境效益好

德青源循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式是中國節(jié)能減排、發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的重要代表，成為全球低碳經(jīng)濟(jì)典范。2009年德青源沼氣發(fā)電項目一次并網(wǎng)發(fā)電成功，標(biāo)志著德青源循環(huán)經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展模式進(jìn)入一個嶄新的階段。為此，聯(lián)合國開發(fā)計劃署（UNDP）和全球環(huán)境基金（GEF）聯(lián)合授予德青源沼氣發(fā)電項目為“全球大型沼氣發(fā)電技術(shù)示范工程”。農(nóng)業(yè)生態(tài)園的養(yǎng)殖環(huán)境清潔、種植無公害、廢棄物零排放，不僅提高了食品的高質(zhì)量，而且保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的資源與環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

從以上德青源生態(tài)農(nóng)業(yè)園的分析，我們可以看出，生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的高級階段，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，也是一個國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平重要標(biāo)志。生態(tài)農(nóng)業(yè)是實現(xiàn)生態(tài)和經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的良好模式，是解決人口、資源、環(huán)境之間矛盾的有效途徑，對經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的統(tǒng)一，具有重大的現(xiàn)實意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。

參考文獻(xiàn)

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