烏鎮的“減法”和“加法”

　　“周莊掌門人跳槽烏鎮!”，2005年3月1日，一起特殊的人事變動被媒體炒得沸沸揚揚。時隔多年，周莊掌門人韓儉康談起當年的“跳槽風波”，啞然失笑。“我當時真的是很欣賞他們的理念。”這個被韓儉康看好的理念，后來演變成了名動江湖的“烏鎮模式”。
　　草帽，墨鏡，棉布襯衫。烏鎮旅游公司的高級顧問邵云，一身江南打扮出現在記者面前。
　　邵云是土生土長的烏鎮人。烏鎮剛開發時，他曾到周莊去考察過，那時烏鎮的旅游還是鎮政府在打造。
　　1999年，烏鎮旅游開發公司董事長陳向宏開始恢復烏鎮本來的面貌，一點一點剝離掉繁雜的痕跡，并嚴格控制著過度商業化的泛濫，拉開了烏鎮保護與開發的大幕。
　　整體搬遷　整體規劃
　　“周莊當時的萬山蹄太多了，烏鎮在商業開發這塊進行了有效的控制，一店一品，這么一來就恢復了過去那種原生態。”邵云并不諱言烏鎮對周莊的“學習”與“超越”。他所說的萬山蹄，是周莊最出名的美味，
　　烏鎮開始搞旅游時的背景是：口味越來越挑剔的游客對面目雷同的古鎮開始不滿。若沒有自己的個性，新景區很難在競爭白熱化的市場中立足，更別提存活下去了。
　　“我是從景區旁五層樓高的百貨大樓拆起的，當時罵聲一片。”烏鎮掌門人陳向宏說。東柵開發時，他提出“建新鎮，保老鎮”的思路，在新鎮建成近6萬平方米的建筑及配套設施，所有的現代化商業都放到新鎮區去。而在老鎮，則進行有針對性的搬遷及產權置換，共搬遷和拆除了1.6萬平方米面積的不協調建筑，搬遷了7個工廠，同時對保護區域內所有商店都進行了產權置換。這種“減法”，使古鎮的外圍整體風貌得到了有效的恢復。
　　陳向宏對西柵的改造則更加徹底。他采取“先整體搬遷，后規劃返遷”的辦法，將所有居民都遷了出去，對民居內居住格局和居住功能進行改造。
　　“在西柵你可以看到，沒有YPryeeUJ9hZ1No9LnOXpwcxG9SGuvPVGk4366Agokug=一根電線，我們地下埋下了22種管道和線路，包括無線網絡覆蓋，可以完全滿足現代人的生活需求。它是這樣的現代生活，但在街面上又看不到現代生活的痕跡，這就是我們烏鎮的保護模式。”邵云說。
　　烏鎮是歷史上江南富庶之地，留下許多古代生產場所的遺跡。西柵景區的改造抓住了這一特點，重點恢復展示烏鎮的古代生產方式。一些水上市場和老店根據鎮志的記載得以復建：按照一張100年前的烏鎮照片，一個直徑長達一米多的大鐵鍋仿制出來陳列在古鐵鍋廠：烏鎮歷史上有個有名的“醬園”，也修復開張了，按古法布置，幾百只大醬缸整齊地排列在那里，鄉下老師傅被請進醬園，專做手工醬菜和醬油，賣給游客的手工醬油貴至20元一瓶。老酒坊也開張了，古中藥鋪也開張了，古郵局也恢復了原貌。
　　為了做到以舊修舊，修舊如故，陳向宏時時翻閱鎮志，每個到旅游公司工作的員工，第一堂課學習的就是鎮志。恢復原貌要按鎮志上的記載，許多老房子改造參考的是《江南民宅》圖片集。烏鎮居民們看見建設者們把新木板熏黑，用來修復老建筑物，也看見把外鄉的石橋拆來裝在河上，而建于明清的昭明太子讀書處的牌坊也從北柵搬到了西柵。
　　“如果沒有有序的保護和開發，也不可能有今天的烏鎮。”邵云說道。
　　如今在烏鎮，無論是白天還是夜晚，都讓人宛如夢境。沿河連綿起伏的“水閣”，古樸干凈的街道，石拱橋，老牌坊，老作坊，西柵的每一個角落都散發出恒靜之美，讓人生出似水流年恍惚之感。
　　“我們的目標是打造一個休閑度假的家園，讓游客從繁雜的快節奏的生活中解脫出來，讓人到了這里，能夠住下來，休息下來。”邵云說。
　　為老烏鎮添加韻味
　　對邵云來說，干凈古樸的老街、石拱橋，沿河連綿起伏的老屋，這些還不是烏鎮的全部。“構成這個古鎮的應該是一種獨特的韻味。”他說。
　　邵云是西柵人，老郵局對面就是他原來的家。“所以我對當時歷史的回憶，包括從母親口里了解的香市的情況，把它融入到我們景區的建設中。這么一來，它就有一定的韻味。”
　　烏鎮在不斷完善和充實景區內涵上有新突破，在向世人展示烏鎮特有的民居水閣、老宅深巷、船拳皮影和民間作坊以外，還深層次地挖掘了民間傳統文化，把許多鮮為人知的民間節俗、壽俗、禮俗、婚俗、衣俗等和豐富多彩的“蠶文化”推向旅游前沿，讓茅盾筆下的“老通寶家鄉風情”走出千百年塵封的古鎮。
　　“一個古鎮如果沒有民俗文化，那是—個沒有靈魂的軀殼。”邵云說：“必須一絲不茍地挖掘一些民間的民俗的東西。”
　　據邵云介紹，他們讓民間童玩節在烏鎮得到了“再生”，“過去我們稱它為節很難說，只是民間的童玩活動，因為過去，到這段時間小孩子不讀書了，農村孩子大家湊一塊踢踢毽子，滾滾鐵圈，我們因勢利導地把這些東西進行了匯集，在暑期里面淋漓盡致地體現出來。”
　　邵云還在烏鎮恢復了一個船寮，也就是舊時修木船的工棚：打造了一個舟楫文化長廊，恢復了民俗風情濃郁的“烏鎮香市”，并著手水鄉婚禮習俗方面的搜集整理。
　　“一定要挖掘它根深蒂固的、歷史淵源比較長的、來自民間的，而且是老百姓喜聞樂見的一些民俗文化和民俗活動。這樣與這么一個古色古香的古鎮相配套，就是一個完整的旅游景點。這樣一個旅游景點，無論是西部，還是東部，游客都會喜歡的。”邵云認為這正是烏鎮模式最值得借鑒的地方。
　　烏鎮掌門人陳向宏認為：　“不能因為有旅游的影響而禁止旅游的發展，也不能把所有的民情、民俗封閉起來，成為標本。”烏鎮選擇了一個既使游客能夠體驗，又使當地居民能夠獨立生活的模式。
　　“周莊掌門人跳槽烏鎮!”2005年3月1日，一起特殊的人事變動被媒體炒得沸沸揚揚。時隔多年，周莊掌門人韓儉康談起當年的“跳槽風波”，啞然失笑。“我當時真的是很欣賞他們的理念。”
　　古鎮的現代化管理
　　“下午兩點半以前，15間房要全部整理出來，到現在一間還沒退出來。周日早上，烏鎮西柵民宿的管理員姚國華剛給游客供應完早飯，看看時間，快10點鐘了，他習慣性地焦慮起來。
　　姚國華是西柵景區的返遷居民，如今在自己的老屋里以換工的形式做起了餐飲生意。2003年搬遷后，老屋的產權已經屬于政府。“我們負責24小時管理，包括客房的清掃，公司則給我們這個經營場所，兩張桌子做餐飲。”
　　“現在的房子跟老早的不一樣了。”雖然從外面看上去沒變，但里面早已裝修一新，現代化的設施一應俱全，甚至連直飲水都接到了房間里。過去的小窗子改成大窗，木板墻也改造成白墻。破破爛爛的老房子搖身一變，成了豪華舒適的臨水客房，并打出了“西柵民宿”統一品牌。
　　和姚國華一樣以換工的形式返遷回來的還有三十幾家居民。除了自己有意愿，還要經過公司的審核，然后考試、培訓，才能上崗。他們基本上都能分到自己老宅當時的位置，姚國華一家五口負責管理15間客房，每天12點以后到下午兩點以前，一家人忙得就跟打仗一樣。
　　“一過12點，總臺的電話就催個不停了，跟搶房似的。有時前面的客人還沒退，后面的客人已經到了。有時整好的房間客人還沒來，沒整好的房間客人卻先來了。”姚國華說時，窗邊的河道上，載滿游客行李的船只正輕輕劃過。
　　陳向宏去美國考察時，發現那些古堡里的擠奶女工、手藝人都是旅游公司的工人，上班時穿著19世紀的衣服，下班后恢復真身，開汽車回家。在他看來，烏鎮的開發應該保持原生態的古樸風格，但在管理上卻完全應該借鑒和運用現代化的方法和手段。
　　風景里的風景
　　走到西柵大街的盡頭，是烏鎮景區的志愿者之家。這里每天免費供應涼茶，并由當地老人值班為游客提供服務。來自烏鎮旅游公司的管理干部高昱萍用軟糯親切的烏鎮話贊美著老人們的工作：“你們是我們景區里一道風景里的風景。這道風景能夠讓來自四面八方的游客感受到更加濃烈的生活氣息。”
　　志愿者協會的創始人馮培祥老人是烏鎮當地鄉紳，也是桐鄉市政協委員，家在烏鎮中市，自己有一個羊毛衫加工廠。“現在廠子不管了，叫我女兒管了。自己出來搞一些公益事業。”馮培祥老人說。
　　2006年，烏鎮西柵景區開始試營業，管理上有很多地方還不到位，馮培祥就把一些問題挑出來，給旅游公司提建議。“旅游公司的老總看了以后很重視，就鼓勵我多動員幾個人，幫助他們管理，所以我就組織了這個志愿者協會。”
　　如今，志愿者協會成立5年，已經發展了100多位當地的老人加入。馮培祥還成立了好幾個小組。寫作組負責把烏鎮過去的面貌用文字的形式記錄下來，音樂組則著手整理本地的音樂。“像這個景區里面，小橋流水，再有個音樂是很美好的。”
　　陳向宏曾問馮培祥，你怎么想出來這個免費供應茶水?馮培祥回答：“服務要服務到游客心里去，那才叫服務呀。”他回想自己走過的許多地方，有時候吃力了，想休息一下或者想喝杯茶，走到哪里都要掏錢，心里很不舒服。“如果有個人叫我坐一下，不花錢，心里那種滋味是不能用錢來衡量的。”
　　出于這種切身的感受，馮培祥在志愿者之家開設了一個免費供應涼茶的地方。這個小小的舉措，頗得游客的心，這些老人也成了烏鎮的另一個窗口。
　　不難看出，無論是烏鎮返遷的居民，還是志愿者協會的老烏鎮人，他們都在用自己的方式守護著被旅游改變的家鄉古鎮。
　　他們心中珍藏的記憶，是水鄉古鎮的靈魂所在。
　　他們融入到古鎮的身影，是最美麗的風