張國海 郎溪“云崗白魁”的傳承者

　　安徽省東南邊陲、長江三角洲西緣，有這樣一塊地方：它風(fēng)光秀美，此起彼伏的丘陵高山、星羅棋布的湖泊碧波蕩漾；它氣候溫和，土壤肥沃，物產(chǎn)富足，擁有“魚米之鄉(xiāng)”、“天然植物園”之美譽(yù)，是安徽省糧油、蠶繭的重要產(chǎn)區(qū)，也是國家商品糧基地縣，曾被農(nóng)業(yè)部授予“中國綠茶之鄉(xiāng)”、“全國茶樹作物無公害用藥示范基地縣”等榮譽(yù)稱號。它就是安徽省郎溪縣。
　　郎溪出茶。在郎溪富足的土地上，8萬畝茶園連綿起伏，而在這廣闊的茶園中，綠茶珍品“云崗白魁”即產(chǎn)于此。
　　“云崗白魁”名如其物，嫩葉純白如雪。白茶素為茶中珍品，其實白茶是綠茶的變種，屬綠茶類。它的神奇之處在于茶樹、茶芽的顏色會隨著時令發(fā)生變化：春季發(fā)出的嫩葉純白，在“春老”時變?yōu)榘拙G相間的花葉，至夏才呈全綠色。云崗白茶因在其生長期間有一段時間翠葉身披銀毫而得名。安徽“云崗白魁”更憑借其獨特的生長環(huán)境、悠久的歷史傳承擁有了至尊者的高雅氣質(zhì)。
　　珍稀白茶的產(chǎn)茶期較短，一年只有二十天左右，這使得白茶更顯嬌貴。針對白茶的栽培和泡制，《大觀茶論》有言：“有者，不過四五家；生者，不過一二株；所造止于二三胯（）而已。芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品。須制造精微，運(yùn)度得宜，則表里昭徹如玉之在璞，它無與倫也。淺焙亦有之，但品不及。”
　　
　　生態(tài)種植 品玩兼?zhèn)?br/>　　
　　2004年6月，時任浙江安吉天天食品有限公司董事長的張國海，看中了白茶這一珍稀品種，于是將目光投向了具有廣闊前景的生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)。……