一杯千萬美元的奶茶

　　很難想象，通過一杯杯地出售奶茶的生意，可以做到千萬美元的規模，并最終影響到整個行業和美國人的生活習慣。
　　
　　來自東方的美味
　　
　　1989年，在中國南京教授英語的希瑟，趁著簽證到期前，來到了另一個東方古國——印度。
　　在這里，希瑟嘗到了一種從未見過的飲品——奶茶。那一天，她接連喝了12杯。“這真是太美味了。”從此以后，希瑟便患上了奶茶癮。
　　回到美國后，希瑟感到渾身不自在，因為在自己的祖國，很難再找到印度的奶茶，甚至是相似味道的東西。“我自己來試試吧。”希瑟只要一有空，便開始搗騰起各種器具，她希望憑借自己的回憶，讓周圍的人都能嘗到一口自己認為是世間最美味的東西。
　　從1990年到1993年，希瑟都在這么干。終于有一天，她似乎看到了希望。“嘗嘗吧，媽媽。”當希瑟將調試好的一杯奶茶遞到特德手中時，特德從杯子里冒出的煙霧里聞到了那讓人心曠神怡的香味。
　　“是的，真的很不錯。我以前從來都沒有過這種感覺。”特德對希瑟的贊揚，讓希瑟有了更多的想法。“我想，我們可以試著做更多的奶茶，讓更多的人來品嘗。”希瑟很是興奮，“或許，我們可以靠這樣一個東西來創業。”
　　當特德輕輕地啜了一口希瑟的奶茶后，她的眉頭頓時展開了。“為什么不呢？”特德認為，這杯奶茶，將會為美利堅人帶來最新的體驗。
　　“如果你是認真的，我想我愿意幫助你。”摸著希瑟的頭，特德微笑地對女兒說道。
　　這場母女二人的創業史正式拉開了序幕，俄勒岡奶茶公司奇跡開始上演。
　　
　　沒有工資的創業者
　　
　　創業需要資金。但希瑟和特德都沒有。她們各自有3000美元的存款，這成為最初的創業資本。
　　簡直是天方夜譚。“6000美元創業？你們連工資都發不出來！”
　　是的，特德和希瑟的俄勒岡奶茶在成立后的很長一段時間里都沒有發過工資。包括對后來加入的人，她們的第一句話都是：我們可能現在不能付給你們工資。
　　然而，特德和希瑟卻依然得到了創業道路上許多好人的幫助。“我要感謝的人太多。”當俄勒岡奶茶在最困難的時候，許多朋友們都伸出了援手。
　　盡管他們知道這項事業也可能失敗，但對母女二人依然慷慨解囊。“如果成功，我們的錢，可以作為你們新公司的股份。”他們相信，憑借著自己的努力和勤奮，她們一定能夠獲得成功。
　　同樣，當被告知加入俄勒岡奶茶，可能不會有工資待遇時，依然有堅信這項事業的伙伴加入。當然，這期間，他們一直沒有工資，盡管公司的奶茶生意逐漸走向正軌。因為所有的銷售收入全被投入到更多的生產中。他們幾乎沒有任何剩余，包括零錢。
　　“一直到1995年，我們才開始能拿到工資。”回憶那個沒有工資的創業階段，希瑟和母親特德卻很是欣慰，“我們的團隊走過了最艱苦的時期，這讓我們更加團結，并能為同一個目標全力以赴。”
　　
　　為了奶茶，做執擰的女人
　　
　　從決定成立俄勒岡奶茶開始，特德和希瑟便不遺余力地為事業的發展而努力。從項目的審批到材料的選用，從包裝到運輸，這對母女搭檔為了這個新項目的正常運作，流淌盡了汗水。在創業的路上，這個團隊遇到了太多的不測，但最終卻挺了過來。
　　在最初的日子里，希瑟兒童時期的臥室成為她們的辦公室。手工制作、手工搬運、親手銷售，成為俄勒岡奶茶進入市場最早的模式。她們彼此分工，卻又隨時幫扶對方。特德主要負責奶茶的品質，而有著外向型性格的希瑟則負責銷售和推廣。
　　俄勒岡地區的咖啡文化頗有名氣，要讓人們從咖啡屋里走出來，就必須要找出俄勒岡奶茶自己的特點。在早期的宣傳中，希瑟總是在遞給顧客品嘗奶茶樣品時告訴他：“這是一杯又香又甜的拿鐵茶。”
　　拿鐵？茶？這似乎是一個有趣的東西！品嘗者因此絡繹不絕。
　　然而，好運并沒有直接降臨在母女倆頭上。希瑟要的是不含咖啡因的天然飲品，那么如何控制奶茶的甜味便是其中的一大重點，原料選擇成為奶茶最重要的環節。
　　作為奶茶的調味師，特德選擇了以蜂蜜作為奶茶甜味的添加劑。然而，蜂蜜又成為了困擾特德的難題。
　　“給我最便宜的那種。”由于初期的資金緊張，再加上特德認為，蜂蜜的質量應該都差不了太多，她在選擇蜂蜜供貨商時選擇了最廉價的蜂蜜。
　　奶茶同往常一樣制作出來了。然而，當特德把奶茶的樣品派發給顧客時，她卻沒有像往常那樣看到他們從心底發出的眼神交流。
　　“出問題了！”果然，當她和同伴們品嘗這一批奶茶時，感到了異樣的味道。最終，她找到了問題所在——劣質蜂蜜！這次試驗的后果很嚴重，特別是對于還處在創業初期的俄勒岡奶茶來說，損失很大。但是，這次事故也讓特德了解了更多供應商的秘密。
　　幾年后，特德接到一通電話，詢問她是否需要廉價蜂蜜，上次的教訓讓特德直接拒絕了對方的“好意”。但是對方并不放棄，最后將自己的廉價蜂蜜賣給了俄勒岡奶茶的供貨商。結果跟上次一樣，所有的奶茶被召回。
　　“都倒掉吧。”特德對于這些不合格的奶茶的處理方法，讓所有人吃驚。這可是1萬加侖的奶茶！特德是一個執擰的人，她最終還是將這些奶茶全部做了廢物處理。
　　這次的事故損失高達4萬美元。由于這次是因為供貨商的原因，如果通過法律程序，特德有很大勝算。然而高額的訴訟費、時間、精力，也許會遠遠超過得到的賠償數額。特德選擇了放棄起訴。而這1萬加侖的奶茶訂單，讓她們付出了更多的努力。
　　“奶茶不僅是讓人們喝的，更是讓人品嘗的，出不得任何岔子。”隨著科技的進步，俄勒岡奶茶的包裝和運輸環境也在不斷變化。由于某個環節的問題，一些新品奶茶始終不能掩蓋住糊味。“其實，或許，消費者也喝不出來這個味道。”當許多人都建議讓這些奶茶蒙混過關時，特德依然堅決地放棄了新品的上市。
　　特德在產品質量上的執擰，得到了市場的肯定。在俄勒岡奶茶向美國更多的州推廣之時，由于采用無菌包裝和干冰運輸，使得成本上漲，隨之而來的價格上揚。但一杯比咖啡要貴出不少的奶茶，卻依然讓那些咖啡的癮君子們飛奔而來。
　　
　　全世界最好的奶茶？
　　
　　“做全世界最好的奶茶！”當希瑟叫出這樣的口號時，特德有些遲疑。“做很棒的奶茶”已經是一個很大的目標了，做到最好，她還信心不足。然而，希瑟認為，俄勒岡奶茶從誕生到開始，經歷過太多，而每一步，都是讓俄勒岡奶茶最終走向成功的基石。她相信，俄勒岡奶茶一定會成為全世界最好的奶茶。她的堅持最終說服了母親，將這一條列入了公司的企業文化。
　　1993年3月，俄勒岡奶茶打敗了100多家競爭對手，以65.7%的市場份額，穩居奶茶行業的首位，成為最暢銷的品牌。俄勒岡奶茶，已然成為美國奶茶行業的象征。
　　1995年，俄勒岡奶茶的全年收入已經超過20萬美元，有源源不斷的風險投資找到俄勒岡奶茶，他們看到了公司的發展前景。
　　1995年10月，對于整個公司來說，是具有里程碑意義的一個月。這個月開始，創始人們終于開始有工資了。在這之后，俄勒岡奶茶又有了更多的變化。他們引入了顧問，成立了董事會，并逐漸吸引更多的專業人士加入到俄勒岡奶茶當中。
　　俄勒岡奶茶向著規模化進軍了，并逐漸取得更大的成功。
　　俄勒岡奶茶已然成為美國最好的奶茶品牌。而它是世界上最好的嗎？后來離開公司的特德和丈夫去往印度，因為希瑟告訴她，印度的奶茶依然是她最夢寐以求的。然而，在印度旅游期間，特德品嘗了當地的多種奶茶，依然沒有遇到有比俄勒岡奶茶好喝的。她終于相信，俄勒岡奶茶創造出了世界上最好的奶茶。
　　
　　不僅是合伙人
　　
　　作為母女合伙人，希瑟和特德的創業之路，有著別的合伙人所沒有的更多包容與深入骨髓的信任。
　　
　　為了尋求營銷渠道，希瑟曾找到過星巴克。不過，星巴克并不想成為她們的經銷商，他們需要的是俄勒岡奶茶的配方。
　　“2.5萬美元！”當聽到星巴克的出價時，特德和希瑟等人也心里興奮過一陣子，然而她們很快平靜下來。特德對女兒說：“我們創業是為了什么？出售配方么？”“當然不是！”希瑟支持了母親的想法，她們毅然決然地拒絕了星巴克的要求。
　　現在看來，這是一個明智之舉。
　　隨后不久，希瑟布賴恩帶入了俄勒岡奶茶團隊。在公司的銷售量剛剛有些好轉時，布賴恩與一家廣告公司簽訂了合同，把公司10%的營業額作為這家廣告公司的策劃和宣傳費用。這讓特德大為惱火。她認為本身緊張的資金，以數以萬計的數額跑向了他人的腰包，實為不該。不過，作為母親，她很樂意放手讓女兒去做一些決定，即便這個決定可能充滿風險。
　　事實證明，布賴恩的決策是正確的。這10%的付出，帶來了數倍的回報。美國各州的人們都通過各種渠道知道了俄勒岡奶茶，并在廣告的熏陶中慢慢地了解了這種奶茶，隨之愛上了它。
　　“讓廣告效益發揮到極致，是俄勒岡奶茶品牌推廣的最重要的規劃。希瑟果然有著過人的遠見。”作為母親，特德由衷地感到自豪：“能夠堅持信任自己所看中的人才，并放權讓他去做，她已經具備一個企業家應有的魄力。”
　　
　　學會放手
　　
　　母女倆的搭配以及朋友的協助，逐漸不能滿足俄勒岡奶茶的發展。她們決定邀請擁有多年食品連鎖店經驗的雷克斯加入團隊，但代價卻是巨大的。雷克斯要求成為俄勒岡奶茶的董事會主席，而這一職位一直由特德擔任。
　　特德讓步了，她知道，必須要有專業人士才能讓俄勒岡奶茶發展得越來越快。事實上，她的選擇是正確的。在雷克斯的帶領下，俄勒岡奶茶的規模和市場越來越大，業績急速增長。
　　同時，由于新技術的引進，特德負責的一些部門也開始需要有更多的年輕人的加入，她逐漸離開了管理層；希瑟結婚了，她的兩次流產經歷，使她不得不早日完婚并產下后代，不過她依然是公司的總裁兼首席執行官。
　　2000年，俄勒岡奶茶的銷售業績已經達到了1000萬美元。但這并不是關鍵，“做全世界最好的奶茶”和“讓所有美國人都喝到美味的奶茶”，母女倆原始創業目標的實現，才是她們最大的快樂。
　　最終，俄勒岡奶茶以7500萬美元的高價出售給了卡瑞食品集團，此時，俄勒岡奶茶的銷售業績依然攀升。特德和希瑟還是過著她們原來的生活，最初的幾位創始人也依然尋找著自己的夢想。她們享受著接下來的人生，也回憶著曾經的美好創業經歷。
　　編 輯 胡 茜
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