活性干酵母在畜禽生產中的應用

　　活性干酵母是一種益生菌類微生態制劑，是飼料行業中最常見的實用型酵母產品，動物食后不會產生耐受性。它通過改善腸胃微生物區系來穩定胃腸道環境，調控胃腸里食物的發酵，提高pH值的穩定性，為厭氧性有益菌群的增殖提供有益的環境，提高胃腸對飼料營養物質的分解、消化、吸收和利用，提高畜禽的生產性能。下面介紹一下活性干酵母在畜禽生產中的應用效果。
　　
　　1　活性干酵母的有效成分和特點
　　活性干酵母制劑的主要成分為活性酵母菌菌體(含量≥90％)，同時還含有少量的乳化劑。為了便于保存和使用，活性干酵母一般都制成顆粒，水分含量在6％以下。活性干酵母是以固體形式存存而又不欠活性的酵母細胞產品，常溫下長期儲存不會失去活性。休眠的活性干酵母進入畜禽腸道后能快速復活，進而生長繁殖。活性干酵母還具有含水量低、復水快、儲藏時間長、他用方便等優點。酵母屬于兼性厭氧菌，在消化道內代謝耗氧，創造厭氧環境，抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌群的生長繁殖，促進雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌的繁殖。酵母代謝產生有機酸，降低胃腸道的pH值，可提高飼料消化率酵母菌具有較強的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，可促進飼料中營養素的消化吸收。
　　
　　2　活性干酵母在畜禽生產中的應用
　　
　　(1)在豬生產中的應用：活性干酵母能增強豬的食欲，提高豬的采食量，促進豬的消化吸收，進而促進豬的生長；提高母豬泌乳力，降低飼料系數；減少母豬便秘；減少豬的糞便排泄量，改善糞便成彤度，降低糞便中的病原菌數量，改善養殖環境；減少豬的發病率，提高抗應激能力，預防仔豬腹瀉。
　　(2)在雞生產中的應用：活性干酵母可增加雞的采食量，提高肉雞日增重，降低料肉比，提高蛋雞產蛋率，改善腸胃微生物體系，降低糞便中的病原菌數量，改善養殖環境。在產蛋初期鐵腳麻種雞的日糧中添加活性干酵母，可改善產蛋率，但添加效應隨時間延長有降低趨勢，過量添加會降低產蛋率并增加破蛋率。因此，在使用時需根據蛋雞的品種和生理階段調整活性酵母的添加劑量，
　　(3)在反芻動物生產中的應用：活性干酵母能提高反芻動物的干物質采食量，維持瘤胃正常的厭氧環境，促進其對粗飼料的發酵，促進纖維分解菌和乳酸利用菌的生長，有效防控瘤胃酸中毒，減少過料現象，預防脹氣，緩解奶牛熱應激，增加產奶量，提高乳脂率和乳蛋白率。
　　
　　(北京　楊小萍　李玉斌　張自