購買保健食

　　保健食品市場魚目混珠現象亟待清理，各類食品打著“保健食品”的幌子夸大其保健功效，有的甚至與已經批準上市的藥品重名，產品名稱更是五花八門，什么“生命泉”“寶鈣金剛”“金龍護寶”……消費者應該如何提防促銷陷阱，擦亮雙眼，買到真正需要的保健食品？
　　
　　記者:前段時間報道的“問題燕窩”事件，雖然曝光的是普通食品問題，卻也暴露了上海凱旋門等保健食品市場的管理不規范現象。政府有關部門會如何加強此類市場的管理和規范，從而保證消費者權益？
　　姜培珍：目前保健食品市場秩序還不夠規范，一些生產經營企業存在嚴重的違法違規行為，虛假宣傳、非法添加違禁化學物等問題比較突出。中國消費者協會發布的2010年全國消協組織受理投訴情況顯示，保健食品類已成為投訴熱點，除質量問題外，涉及廣告和虛假品質標示的投訴比例分別為12.3%和10.6%。
　　國家食品藥品監督管理局副局長邊振甲強調，要完善法律法規，爭取《保健食品監督管理條例》盡快出臺，同時強化注冊源頭監管，開展保健食品生產企業的清理換證工作，對虛假宣傳、非法添加的保健食品生產經營企業進行曝光，嚴厲打擊。
　　
　　記者：對于燕窩等高檔補品，其保健滋補功效一直被人們所認同，為何未被列入我國保健食品名錄中？
　　姜培珍：雖然燕窩含有多種有益成分，并被認為是一味名貴的藥材，但仔細分析燕窩的化學成分后發現，燕窩的營養價值非常有限，性價比極低。如果平時食用適量的肉蛋奶及海產品，就足以獲取燕窩所能提供的一切營養。所以說，燕窩只是一種普通食品，沒有必要列入保健食品名錄。
　　
　　記者：保健食品與功能性食品有何區別？哪些人需要吃保健食品？亞健康人群是否有必要服用保健食品？
　　姜培珍：我國的保健食品就是傳統意義上的功能食品。保健食品是食品的一個種類，不是藥品，沒有治療疾病的作用。保健食品具有的特定保健功能是針對特定人群的，不是所有人群都能吃的，比如說，降血壓保健食品適宜高血壓患者食用；降血脂保健食品適宜血脂異常的人群食用；營養素鈣、鐵、鋅等分別適宜于缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群食用。當然，亞健康人群可以根據自己的健康狀況選擇適宜的保健食品，如免疫功能低下者可以選用經國家批準的具有增強免疫功能的保健食品。
　　
　　記者：我們常看到市面上同類的食品的不同品牌中，有些有保健食品標志，有些卻沒有標明，如西洋參類食品，是否符合相關法規？葡萄籽油、膠原蛋白、大豆異黃酮等是否可作為保健食品食用？如果不屬于保健食品，那么其宣稱的各類功效是否可信？
　　姜培珍：有保健食品標志的就是經國家批準的保健食品，同類食品中沒有保健食品標志的就不是保健食品，必須經國家批準才可稱保健食品。葡萄籽油、膠原蛋白、大豆異黃酮等都可以申報保健食品，但必須經國家批準才可稱保健食品，否則根本就不允許宣傳保健功能。如果未經批準，而宣傳保健功能，就違反了《中華人民共和國食品安全法》、《保健食品注冊管理辦法（試行）》等的規定。
　　記者：一些假冒偽劣保健食品中并不含有效成分，法律上是否要求必須標明保健食品所含成分？
　　姜培珍：假冒偽劣的保健食品本身不屬于保健食品管理范疇。作為保健食品，其包裝和說明書上應標注以下內容：保健食品標志（藍帽子），功效成分或標志性成分的名稱和含量，保健作用，適宜、不適宜人群，使用方法和食用量，儲藏方法，保健食品批準文號，生產日期、保質期，執行標準/質量標準，保健食品生產企業名稱和地址，生產企業衛生許可證號。
　　
　　記者：目前保健食品中普遍存在哪些違法現象？
　　姜培珍：1.違法添加西藥：有的企業為了增強保健食品效果，在保健食品中添加西藥，這是一種嚴重的違法行為，會對人體健康產生危害；2.冒充藥品，混淆概念：將保健食品混同于藥品進行宣傳，是一些保健食品生產企業進行違法宣傳的慣用手段；3.功效不清，夸大宣傳：保健食品生產及經營企業在宣傳上未能真實地、客觀地陳述功效，模糊保健食品的功效，或借助宣傳某些成分的功能明示或者暗示，隨意夸大功效，導致消費者誤認為保健食品可以起治療疾病的作用，或認為保健食品具有一定藥物功能；4.更有甚者，擅自篡改審批的內容，夸大功效進行商業欺詐，牟取暴利，嚴重危害消費者健康。
　　還有的企業通過免費測血壓、抽血化驗、旅游推介等手段，對保健食品進行夸大宣傳和游說推廣，消費者應提高警惕，切勿落入保健食品消費陷阱。要特別注意的是，可能會有不法商販推銷假冒偽劣“保健食品”，不僅損失金錢，還嚴重危害健康。
　　記者：消費者該如何辨別真假保健食品？如何查詢保健食品的批準文號？
　　姜培珍：在我國上市銷售的保健食品必須經過國家食品藥品監督管理局批準，取得批準文號。經批準的保健食品，其包裝、標簽必須印有“藍帽子”標志。
　　消費者在購買保健食品時，首先應認清保健食品的“藍帽子”。目前我國市場上的“藍帽子”標志分為“衛食健字”和“國食健字”兩類，2003年10月之前由衛生部批準的國產保健食品為“衛食健字（年份）第****號”，進口保健食品為“衛食健進字（年份）第****號”；2003年10月之后由國家食品藥品監督管理局批準的國產保健食品為“國食健字G年份****”，進口保健食品為“國食健字J年份****”（見上圖）；其次，看保健食品是否由品牌、通用名和屬性三部分組成的產品名稱，如昂立（品牌）西洋參（通用名）含片（屬性）；最后，通過查看配料表、主要功效成分、適宜人群、不適宜人群等內容進行辨別。
　　消費者還可通過網站查詢所買保健食品的批準文號，最簡單、最快速的方法是直接到“國家食品藥品監督管理局保健食品評審中心”網站查詢（網址是http://www.zybh.gov.cn）。具體方法是：打開網站→“信息查詢”→“國產保健食品”或“進口保健食品”，然后在數據速查欄中輸入產品名稱、生產單位、批準文號或某個時間段等的任何一項，點“提交”即可查詢。
　　
　　編后語：
　　消費者在選購保健食品時，需要根據自身的身體狀況購買和服用，不宜隨意服用，以免造成加重臟器負擔反而危害健康。在購買時除了要看“藍帽子”標識、適用人群，最好是登錄國家食品藥品監督管理局保健食品評審中心網站查詢，以核實真假。